[問卦] 開間麵屋.陽春 可否發大財?
小弟發現一件事
現在開麵店 要發大財的話 店名很重要
不少名叫麵屋xx的 每當用餐時間 都一堆人排隊 假日更是一位難求
再來
店面空間也很重要 絕對不能租太大間 座位數最好控制到十名以內
除了租金的緣故
這樣在外排隊的人才會看起來多
最好是能擋到左右店家做生意那是最好的 讓左右店家抗議後 最後排到外面人行道上
擋住其他要行走的路人 這樣排隊視覺效果也是最好的
最後
老闆一定要是一位很霸氣很有個性的
然後要在臉書經營粉絲團
接著不是客戶質疑店家麵不好吃
而是老闆要教導客戶 你不懂吃我下的麵 所以你才覺得不好吃
綜合以上
小弟想開一間叫 麵屋.陽春
不知道這樣能不能發大財?
配料就跟各位你家巷口的麵攤賣的陽春麵差不多 然後一碗賣300元
有沒有八卦?
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.168.191.108 (臺灣)
※ PTT 網址
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有創意 我要開麵屋 拉茶 乾麵賣
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跟拉麵一樣貴
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疫情前3.4年有機會
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夠日式就有機會賣爆
可是...我發現現在一堆好像跟日式都沒太大關係 各式原創湯頭都出現了 只有裝潢像日式而已 還有店員服飾
推
漏了手做 良心 其他人都歪勾麵
每日限量xx碗 剛開店時即使沒賣完也要賣完提早打烊 讓人覺得生意很好
→
還要會編故事
20xx年因緣際會下到日本留學後來再一間拉麵店打工 店長有職人精神 堅持做好每一碗拉麵 也因為被店長感動 因此順利拿到學業後 繼續在該店工作 後有機會升上分店店長或者儲備幹部 但想把好的拉麵帶回來給台灣人吃 因此捨棄店長/儲備幹部xxx萬年薪 帶著20~30萬台幣回台開店
→
※ 編輯: YU0121 (118.168.191.108 臺灣), 10/12/2021 20:36:13
就是指噱頭夠日式即可 不是實際料理夠日式
推
記得要拒絕外帶跟設規矩
推
瑞玲外省麵google一下
推
看起來只欠一間鐵皮違建了
推
台北有一家 牛肉麵。雞湯
爆
Re: [問卦] 勝王拉麵:一星負評店請不要來消費這是當初第一次開拉麵店的葛先生 葛店長很在意顧客的感受,只要有顧客和他提建議,他都會很急地和員工、廚師們討論要 如何改進。以拉麵的湯頭來說,蔡先生表示,其實一開始並沒有提供免費加湯的服務,之 後是因為有不少顧客反應湯頭過鹹才決定讓顧客免費加湯以決定湯頭鹹度。此外,葛店長 也考慮到台灣人的飲食習慣,不喜歡老是來同一家店吃同一種東西而沒有其他更多的選擇43
Re: [新聞] 「真.一星負評名店」勝王拉麵嗆:不開心我是蠻好奇的 既然生意這麼好 產品獨特性 市場沒人可以取代 為何不學花月嵐 一風堂 一蘭那種 店面可一次50人用餐的環境 這樣老闆不是可以發大財?不是覺得自己的拉麵屌打一堆拉麵店? 然後每次門口大排長龍 都影響到隔壁的店家做生意23
[閒聊] 拉麵再遊記 芹澤面臨中年危機被迫兼差前情提要: 芹澤雖然事業仍然做的很大,但覺得自己在拉麵之道上陷入瓶頸, 苦惱到最後體認到自己終究是個拉麵狂,不要在那想太多, 所以為了找回初衷,他把公司經營交給汐見,自己隱姓埋名跑去拉麵店打工。11
[問卦] 職人拉麵為何連米其林一顆星都拿不到?昨天朋友去吃一間米其林二星的日本料理 在北市仁愛路延吉街那 說現在訂位 要明年7月才吃得到 基本上訂位要一年的時間 google一下 好像真的很有本事 然後就想到1
[閒聊] 覺得在排隊拉麵店大聊特聊很沒水準今天特意挑晚上九點多快打烊的時段去吃蝦蝦,本來想說都這麼晚了應該不怎麼需要排隊 ,但還是排了50分鐘接近打烊才進去店裡點餐用餐,排這麼久的原因不是因為前面有很多 組,是因為店裡有兩三組客人在拉麵店聊到忘我大聊特聊,想到才吃一口麵,喝一口湯, 或是小朋友邊看手機影片邊吃麵的。 日本也有很多人氣拉麵店是要排隊的,甚至需要候位很多組,但因為日本的拉麵店翻桌率8
[問卦] 台灣牛肉麵和日式拉麵哪個比較費工?台灣牛肉麵要燉肉、熬湯、製麵、配菜,一碗賣150被嫌貴, 日式拉麵要做叉燒、熬湯、製麵、配菜,一碗賣快300要排隊才能吃到, 我覺這兩種都是蠻費工的,但日式拉麵也不該賣到像日本兩倍價格吧! 然後拉麵店服務那麼差,店長店員跩個二五八萬,好像要求他們才能吃 到,把顧客當畜牲那樣趕,讓心情都變差了。5
Re: [問卦] 拉麵店是不是最愛在FB靠北靠母?我大概知道你在說哪間 因為最近不知道為何 我也沒有追蹤那間拉麵店 臉書最近狂跳出那間拉麵店的文章 就你說的 老闆這幾天的文章在檢討消費者
爆
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