Re: [問卦] 包子怎麼做才好ㄘ?
※ 引述《cmelo1515 (瓜農)》之銘言:
: 本肥ㄘ完晚餐還4很餓
: 想來幾顆包子ㄘ
: 不要給我推什麼菜包
: 文山區好像沒什麼好ㄘ的包子
: 包子到底要怎麼做才好ㄘ啊?
我朋友之前在饅頭店工作
她的手法很特別 剛柔並用 陰陽融合
做出來的饅頭根本就是超級甜超級好吃
結果他媽有個乞丐用鞋子換饅頭又是另一個故事了
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※ PTT 留言評論
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[問題] 桃園的包子饅頭店為什麼總是大排長龍?大家好! 是這樣的,大概今年初時因工作因素從南部搬來桃園,至今常常看到包子饅頭店總是大排長龍,無論是店面的、還是菜市場的攤販 有些人為了買包子甚至不惜違停汽車…..下雨天也看到一堆人在淋雨排隊,重點是還不只一家店有這種狀況,這個景象讓北漂的我實在是大吃一驚! 實際上我有跟風排過幾間店,想知道到底多好吃,但味道實在很普通(無貶意) 想請問住在桃園的大家,為什麼包子饅頭店總是大排長龍呢?!27
[請益] 請推薦饅頭店有外地的朋友要來 問有沒有彰化在地好吃/有名的饅頭想帶一些回去 我只知道長興包子饅頭生意超好 然後肉包明的常賣光 再請版友推薦一下自己的私藏清單 謝謝~12
[食記] 內壢早餐 白白胖胖鮮肉包 忠孝包子饅頭好讀圖文版: 這間位於內壢忠孝路上的忠孝包子店,應該是我們最常來買早餐的包子饅頭店了 忠孝包子饅頭的品項還滿多選擇的,每顆價格落在10元到18元之間,其中最推的就是鮮肉包 鮮肉包的包子皮口感相當Q軟,味道帶有甜味,包子肉餡紮實鮮美,喜歡吃包子的朋友,快來買顆試試吧! 忠孝包子饅頭的位置就在內壢忠孝路上6
[問卦] 最近買的饅頭又苦又鹹巷口那家饅頭店本來是又香又甜 好像是一個小妞手工做的 但不知道為什麼最近吃起來是又苦又鹹 好像因為這樣那位小妞被炒了 有人知道她怎麼了嗎?7
[問卦] 包子店有人唱歌告白啦今天下午的時候想說去買點吃的, 結果路上一個包子店, 有個穿著邋遢的男生,直接對包子店服務生唱歌告白,場面超尬。 而且歌詞還超俗,前幾句好像是: 「太極功夫做饅頭勒,驚天動地。看那饅頭又香又甜,誰都想吃。」5
[問題] 善化市場的包子饅頭?台南鄉親大家好~ 前幾天回婆家時, 公公蒸好一盤包子饅頭看起來好好吃 經詢問後是大伯買的, 派老公去問只得到那家饅頭店在善化市場5
Re: [問卦] 麵包跟饅頭唯一的差別是加熱方式?不是,簡單來說,麵包和饅頭其實都追求柔軟的組織, 但是饅頭是用蒸的過程是加水進去,麵包是用烤的把水釋出。 因此饅頭的麵團會很乾很難揉,用壓麵機弄出來的口感好很多。 麵包的麵團像是酸種之類的發酵一下就攤成一堆平面,所以整麵團的手法很重要, 有各種花俏的整型手法建立內部組織。歐式麵包為了怕表面很乾硬,會有水蒸氣再烤。3
[問卦] 超級喜歡黑糖饅頭!!!!!!!!!!!平身!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 朕!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 超級喜歡黑糖饅頭!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 黑糖饅頭好好吃喔!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 軟軟QQ甜甜滋味!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!- HIHI是我啦,最近小弟想到 如果用太極功夫的以柔克剛、四兩撥千斤 拿來揉麵團、做饅頭 做的饅頭一定又香又甜,實在好吃! 應該很有搞頭吧!
爆
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