Re: [問卦]～（＠ｏ＠）～炸茄盒哪裡吃得到？

※ 引述《backpacker18 (混沌貓咪CC)》之銘言：
: 小時候不太敢吃茄子 只敢吃家裡做的炸茄盒
: 但自從來台北唸書工作後好像就幾乎沒吃過茄盒了
: 最近有點想念這道菜
: 想問台北哪裡吃得到炸茄盒呢

肚子餓了咕嚕咕嚕叫
全身無力不能跳普通麵包我不要
清YA滷肉飯香的不得了
媽媽不在家清YA滷肉飯蝦蝦叫

這是一個很好的問題

李連杰演的電影大冒險王裡面

王霄演的醫生曾經說過 人一定要靠自己

你是醫生(@[email protected])!!

所以老木建議你可以自己做炸茄盒 炸茄盒其實不難做

首先準備好

茄子1根、五花肉絞肉 蔥花 薑茉 雞蛋 酥炸粉一小碗 啤酒半瓶

鹽一小匙 醬油兩大匙 白胡椒粉一小匙 五香粉一小匙 花生油3大匙 香油1小匙 米酒1小匙

雞蛋打入酥炸粉中 用啤酒調成 糊狀備用

五花絞肉中加入鹽一小匙 醬油兩大匙 白胡椒粉一小匙 五香粉一小匙 花生油3大匙 香油1小匙

米酒1小匙 蔥花 薑末攪拌均勻備用

茄子切成1.5cm厚段 每段從中間剖開但不斷開

切好的茄子放在鹽水里面泡一下可以避免茄子變黑

筷子夾進適量的肉餡在茄盒裡

將茄盒放入糊中 讓茄盒均勻沾滿麵糊

鍋中燒熱油 油溫180度時 下入茄盒 茄盒炸至兩面金黃時即可出鍋

這樣子自己做的茄盒好吃又波兒棒<(@[email protected])b

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火星章魚
~(@[email protected])~ ~(@[email protected])~ ~(@[email protected])~ ~(@[email protected])~ ~(@[email protected])~ ~(@[email protected])~ ~(@[email protected])~
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安安老木也愛你<(@

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