Re: [新聞] 米其林指南必比登推介 台南27間美食
必比登餐廳的標準一直都很謎,
因為米其林第一次在台灣出版米其林指南,
是在2018年,而且只有台北市
那時候洋洋灑灑列了 36 間餐廳,
其中還包括很多夜市的
像是 南機場夜市的阿男麻油雞
或是 饒河夜市的福州世祖胡椒餅
所以大家都以為必比登餐廳是推薦夜市美食,
等到 2020 年,米其林指南新增台中市的城市選項
結果台中必比登列了 21 間,但是完全沒有夜市美食。
但是台北的繼續列 士林夜市的好朋友涼麵
公館夜市的雄記蔥抓餅、藍家割包 之類的。
難道台中就沒有夜市嗎?
而且 2020 年的時候,台北的必比登餐廳已經有54間了,
數量無論如何都是遠高於台中的。
到了2022 年,也就是昨天公布的
台南 27 間 高雄 20 間必比登餐廳
其實也沒有比台中37間多。
而且台南跟高雄的名單也是完全沒看到夜市
鄉民不是常說啥台南夜市口訣 大大武花大花花 之類的
高雄就是啥瑞豐夜市、六合夜市
台北就是繼續推 饒河街夜市的陳董藥燉排骨、
臨江街夜市的梁記滷味
南機場夜市的無名推車燒餅
全都還是在米其林指南上面。
而且如果真的要看台南的名單,
光虱目魚就3間了,
而且還有2間鹹粥店通常會放虱目魚
還有1間賣魚皮湯的,那個魚皮就是虱目魚的魚皮吧
虱目魚相關的餐廳佔的比例太高。
高雄的名單,肉燥飯3間,鴨肉店2間,鵝肉店1間
牛肉爐2間,牛肉麵1間,2間外省料理
還勉強算是均衡推薦各種料理
台北的米其林指南中從 2018 年多達7間牛肉麵店,
到2022年砍到剩3間牛肉麵店,
米其林指南的浮動標準一直讓人不解
希望能夠更穩定一點
感謝鄉民一同討論台灣美食
--
入選米其林 = 漲價 怕爆
你是不是沒去過台中台南夜市 大部分食物
都是可以無限複製 台北夜市那幾樣至少有
自己的故事 不過台灣那麼小 推米其林必
比登不知道在幹嘛 現在歪國人是進的來是
不是 產品垃圾又不會包裝 台灣就是那麼
的...
那種東西看看就好
是大大武花大武花啦
必比登標準一直都很清楚,是你沒搞懂
就只有1000元以下三道菜,跟夜不夜市、
食物種類都沒關
評審不可能一次吃完所有餐廳,所以數量
當然越早開始評的越多
這次密探大概只能先挑某些類型的吃吧
不然如果光吃台南舊市區google評價4分以
上 又要重複吃(穩定度也是評鑑標準)
吃一年大概也吃不完 畢竟台南就小吃強
爆
[情報] 必比登推介高雄入選名單美食界盛事,米其林指南2022 ,必比登推介今天正式發表,高雄入選20家 大家覺得這名單如何? --爆
[討論] 有女生約會正餐不去吃夜市的嗎?本魯住台北工作的朋友剛交往一個女生,一開始當然吃飯當然都是去餐廳或百貨公司地下 街,過了一陣子之後想說找女生去夜市逛逛,用餐時間到也可以順便解決吃飯問題,結果 女生說: 逛夜市可以,吃點心可以,但正餐我不吃夜市的東西喔!我不要坐在那裡吃! 本魯朋友有點嚇到,因為他是南部人,逛夜市順便吃飯是很正常的事,沒想到有女生不在21
[問卦] 台北最頂的夜市是寧夏南機場還是廣州士林夜市已經不行了 通化街也不行 饒河還有人去嗎 景美也很弱 北投南港是不是沒夜市啊19
[問卦] 米其林必比登如果推介新竹名單該怎麼寫?安 你好我好大家好 米其林今天公布必比登推介名單 除了原本的台北跟台中外 還多了台南跟高雄6
[問卦] 南機場夜市最頂的是不是阿男?南機場夜市是台北知名夜市 號稱最好吃的夜市 很多家都獲得過米其林必比登推薦 其中阿男麻油雞更是非常有名 九面的就是要對決也是大力稱讚阿男麻油雞4
[問卦] 饒河夜市是最頂的夜市嗎?肥肥今天來松山霞海城隍廟拜月老求姻緣 拜完順便來逛大名鼎鼎傳說中擁有最多米其林必比登推薦的饒河夜市 天啊 饒河夜市也太讚了吧 買名店的胡椒餅、排骨湯、麵線都完全不用排隊 幾乎都只有本肥肥一個客人6
Re: [問卦] 台北的夜市還有誰可以吃?寧夏夜市 整條攤位幾乎沒有重複性質的商家 南機場夜市 有夠好吃 私心推甲林鐵板燒6
[情報] 2022台北/台中/台南/高雄米其林必比登推薦剛剛看到米其林官網發布 《臺北、臺中、臺南 &高雄米其林指南2022》必比登推介名單 原文出處: 節錄其中2022年必比登推薦清單~ 《臺北、臺中、臺南 & 高雄米其林指南 2022》臺北新入選必比登推介名單
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