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Re: [問卦] 燒臘店要點什麼才能看出老闆功夫

words2012 發表於 2022/9/16 下午1:03:45
看板Gossiping標題Re: [問卦] 燒臘店要點什麼才能看出老闆功夫作者
words2012
 (づ′・ω・)時間推噓 5 推:5 噓:0 →:15

我是怕木頭砧板不衛生

開市的時候沒有做清潔

晚上都一堆蟑螂爬過去


所以我都是去一般麵店與便當店買

我最看重的是餐飲業的衛生!!!



※ 引述《KagamiRaito (阿喵)》之銘言：
: 庰o現家裡附近新開了一間燒臘店
: 今天下班打算去嘗鮮一下
: 什麼很油的地板或菜單 還是老肥狗
: 這些常見指標應該看不見
: 請問該點什麼才能看出老闆的實力
: 卦咪
: -----
: Sent from JPTT on my iPhone

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.115.3 (臺灣)
※ PTT 網址
推

cuteSquirrel 09/16 13:04大哥 午餐呢

→

kawazakiz2 09/16 13:04阿肥午餐食多少！！！！

大陽春麵 60元 地瓜葉 30元

推

johnwu 09/16 13:04越髒客人越多，傻傻的

→

k385476916 09/16 13:05但看起來越乾淨 裡面的話就不一定

鬍鬚張很注重衛生

※ 編輯: words2012 (111.240.115.3 臺灣), 09/16/2022 13:06:11
→

milkBK 09/16 13:06只相信前台廚房乾乾淨淨 廚房在後面根本

→

milkBK 09/16 13:06不可控

→

milkBK 09/16 13:07最基礎要有水溝 沒水溝的廚房都不能稱上

→

milkBK 09/16 13:07乾淨

為啥? 我確實有看過有廚房有水溝的 那要幹嘛

推

koreawargod 09/16 13:08你要找客人多的阿...這樣可以確保

→

koreawargod 09/16 13:09砧板就算沒洗 但也會被前面的客人的

對! 髒東西都先帶到前面客人的便當 是不是!

※ 編輯: words2012 (111.240.115.3 臺灣), 09/16/2022 13:10:42
→

koreawargod 09/16 13:10食物 給清潔乾淨
推

gtr9915 09/16 13:15跟你說 廚房有水溝的 蟑螂少不了

→

sagarain 09/16 13:19看排隊啊 還用說

→

VVizZ 09/16 13:20廚房本來就要有水溝 不然怎麼洗地加偷排廚

→

VVizZ 09/16 13:20餘血水出去

→

VVizZ 09/16 13:21只是一般偷排完會蓋蓋子防老鼠 蟑螂就算了

→

Lmkcat 09/16 13:28阿肥尼蛋白質要吃夠喔

推

pnsboy 09/16 13:32香港燒臘店地上油的 越好吃

→

jesse76 09/16 13:49到YT上看香港燒臘店影片,保證你不敢吃

→

vup4jp6 09/16 13:53店裡不髒不行 地板不黏不行 還要短褲吊嘎
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