Re: [問卦] 提拉米蘇要好吃的關鍵在於什麼地方?
安安 本巨巨蛋糕社的 跟你說 提拉米蘇的本質就是
馬斯卡彭起司
只有手指餅乾跟義式濃縮跟動物性鮮奶油 那就是咖啡鮮奶油蛋糕
有馬斯卡彭+動物性鮮奶油+義式濃縮 吃起來就跟提拉米蘇有80%像
酒佔10% 可可粉佔10%
※ 引述《bbob (小海)》之銘言:
: https://i.imgur.com/OEde4ND.jpg
: 經典的義大利甜點提拉米蘇
: 在台灣要吃到道地的好像不太容易
: 手指餅乾跟蛋白要處理好就很困難
: 再來就是要有一點酒味才正確
: 有沒有提拉米蘇好吃的關鍵在哪裡的八卦
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 73.70.97.250 (美國)
※ PTT 網址
推
重點是女乃量要夠,像附圖就很夠
推
奶子佔100%
→
什麼提拉米蘇?
推
專業哦 半桶水最愛手指餅乾
55
[問卦] 有花蓮提拉米蘇的卦嗎?乳蹄 第一次知道這間店 已經是十九年前的事了 = = 當時還是吉安某條路上的邊間店 門口是簡陋的櫃檯,後面就是小工廠57
[請益] 雙北最好吃的提拉米蘇1.想找的餐飲類別 提拉米蘇 2.用餐地區 雙北 3.每人預算28
[問題] 新竹市好吃鮮奶油蛋糕忽然很想吃鮮奶油蛋糕,爬過文相似主題已兩年前,想問問新竹市有推薦的鮮奶油蛋糕嗎 ? 蛋糕類型不限制,鮮奶油好吃就行~ --24
[商品] 全家提拉米蘇泡芙/卡士達奶霜半月燒【商品名稱/價格】:提拉米蘇泡芙/45元 【便利商店/廠商名稱】:全家 【評分】:70分 【心得】:8
[商品] 7-11OREO餅乾&香草風味鮮奶油蛋糕【商品名稱/價格】:OREO餅乾&香草風味鮮奶油蛋糕(2切入) 價格:65元 【便利商店/廠商名稱】:7-11(製造商:田口食品株式會社) 【評分】:65分 【心得】:7
[商品] 711 鮮奶油半月燒、巧克力脆皮泡芙(如有不清楚的項目,可跳過,或按 Ctrl+Y 刪除) 【商品名稱/價格】: 日本北海道鮮奶油半月燒,59元 北海道鮮奶油巧克力脆皮泡芙,55元 【便利商店/廠商名稱】:7116
[問題] COSTCO鮮奶油蛋糕今天去賣場本來想買新出的芋泥蛋糕, 可是沒貨, 看到架上的蛋糕成分表都只標示鮮奶油, 記得以前吃過長方形蛋糕上面有標示植物性鮮奶油, 看了一下草莓千層也有標示動物性鮮奶油,6
[食譜] 提拉米蘇無生蛋版,無吉利丁網誌版 _______________________________________________ 提拉米蘇做法簡單,只要一根湯匙或打蛋器,不需烤箱就能完成 是經典又美味的懶人甜點