[問卦] 有牛舌專業的可以解惑嗎?
牛舌是日本的國民美食
幾間連鎖的像是利九,伊達等
3千多日幣就可以享受牛舌套餐
牛舌烤完後的香味一口咬下去會蔓延整個口腔
如餘音繞梁久久無法忘懷
回台灣後吃過很多間燒肉店的牛舌
包括一些高檔燒肉店
但絕大部分都很像嚼蠟
除了口感有彈性之外,幾乎沒有任何牛的味道
和日本隨便一間連鎖牛舌店都完全無法比較
有牛舌專家可以解惑到底差異在哪嗎?
台灣有地方可以重溫日本吃牛舌的那種感動嗎?
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噓
牛舌餅好吃
→
宜蘭餅好吃
推
台灣的牛舌都拿去做牛舌餅了
推
跟牛喇吉
推
牛舌真的很好ㄘ
推
原塊切vs組合肉
推
因為要吃牛舌餅
推
台北起上小法師可以吃吃看,真的整條去
→
切的,可以吃吃看那個四種牛舌套餐,真
→
的讚
推
牛舌餅好ㄘ
→
餘音繞樑是形容聲言 不是氣味吧?
推
窩喜歡鹿港的牛舌餅嘻嘻
推
品種 美國和日本牛會比較好吃
推
哪有,台灣貴的店完全不輸,而且都是澳
→
洲的啊,我現在在仙台,夠有資格說吧
推
真牛舌與科技狠活的差別
41
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