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Re: [問卦] 牛奶產量過剩怎麼辦

soulof5566 發表於 2022/12/23 下午11:19:26
看板Gossiping標題Re: [問卦] 牛奶產量過剩怎麼辦作者
soulof5566
 (56魂)時間推噓 7 推:7 噓:0 →:16

前酪農戶來回答您這個問題
台灣人的牛奶消費量有淡季跟旺季之分

夏天的時候很多人把牛奶當冷飲來喝
飲料店也會賣鮮奶茶，牛奶消耗量比較大
加上台灣的乳牛多為荷蘭牛跟娟姍牛
兩種牛種都是溫帶牛種，在夏季奶量會減少
所以夏天的時候牛奶消費量增加，出產量減少
常常供不應求

但是冬天的時候
冷飲的消費量減少，牛奶的消耗量也減少
乳牛比較喜歡稍冷的天氣，泌乳量會增加
冬天常常見到產量過剩的情形

少數大戶的酪農戶可以獲得乳品公司無限收購的權利
生產多少公司都會收購
大多數酪農戶則是簽訂合約，約定這一年每個月的收購量
夏季供不應求，多生產一點乳品公司也都會收購
但是到了冬天，生產量超過乳品公司的收購量
公司會問你要不要自己貼一點錢做成"保久乳"
保久乳可以保存比較久
偶爾冬天菜市場可以看到有人拿出來一箱一箱賣
就是超出合約量的鮮乳的處理方式

不做成保久乳也可以直接送給公司(公司自己做成加工乳品)
送給親戚朋友(一天多100公斤鮮乳要怎麼送？)
便宜賣給小間的乳品廠讓他們生產鮮乳
拿去觀光景點賣給觀光客等等的處理方式

有人問能不能直接倒田裡倒水溝？
這種方式很不智，送給公司他們就會幫你處理掉了。
倒水溝會被環保局罰款，被附近鄰居幹醮

--
│天數　　│　　　　 利息 │ 小姐，世界上有一種叫[利息]的東西。
│ 1-5 │ 摸X頭 │
│ 6-10 　│　 搓X頭 │　櫻井小姐，再這樣子下去，到明天的話，
│11-20 │ 吸X頭 │　我們就非得要讓你懷奈良的種不可嘍。
│21-50 │ 肚子裡懷奈良的種 │
│51~ │ 把奈良的小孩取名壽雄 │

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.167.86.2 (臺灣)
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SydLrio 12/23 23:20日本北海道產量太多直接倒海裡

→

dan5120 12/23 23:21乳牛要怎樣才會被送去當肉牛

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SydLrio 12/23 23:21老了無法生產就會送屠宰場

推

jimmy0316 12/23 23:24小一般酪農要怎麼殺菌啊，沒殺菌不能

推

wonder007 12/23 23:24通通做成台南溫體牛

→

jimmy0316 12/23 23:25拿出來吧

→

jimmy0316 12/23 23:26沒事 我漏看了

→

hinajian 12/23 23:27乳品公司好笨喔 打五折就一定賣得掉啦

→

potionx 12/23 23:32做優酪乳也是一個方法 反正就是再加工過

→

potionx 12/23 23:33乳製品很多變化 不是只有當牛奶喝就是了

→

NaouZ 12/23 23:35生乳有固定收購價，乳調企業沒必要過採啊，
→

NaouZ 12/23 23:36終端乳製品賣不好就少進一點而已。

推

kinghtt 12/23 23:48台灣乳源一直都是缺乏，就算是冬季也不

→

kinghtt 12/23 23:48至於過剩，而且酪農戶本來就會跟廠商談

→

kinghtt 12/23 23:49冬季保證收購量，不會出現完全沒人買

推

kinghtt 12/23 23:51上新聞的農戶可能是奶的品質太差或是

→

kinghtt 12/23 23:52價格談不攏才沒有廠商收購

→

kinghtt 12/23 23:52廠商收奶是整區一起收，只要有一戶的

→

kinghtt 12/23 23:53乳品不合格就會整區當日報廢

推

attpp 12/24 00:27過剩沒比較便宜

推

newversion 12/24 03:02運輸成本 >>>> 產品本身價值

→

xylinum 12/24 03:40做起司不會喔？

→

calance 12/24 06:02為啥不加工做成其他乳製品？利潤差嗎？
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