Re: [問卦] 湯圓煮成這樣還有救嗎？
※ 引述《pchion2002 (阿我就怕被罵阿)》之銘言：
: 冰箱撿到冬至買的湯圓
: 忘了煮
: 拿出來煮
: 沒多久就變成這樣
: http://i.imgur.com/uFbHeAG.jpg
: http://i.imgur.com/3WTk7aC.jpg
: 還能吃嗎？
: 更
: 煮了12顆 救回一顆半殘花生
: http://i.imgur.com/Xc9TA6y.jpg
: http://i.imgur.com/WKuPKmc.jpg
煮這種桂冠的湯圓會破掉是因為火太大嗎？
還是說煮這個跟煮水餃一樣，煮滾了要放冷水？
求煮湯圓高手教一下＝＝
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.85.16.87 (臺灣)
※ PTT 網址
推
湯圓要先退冰
噓
可撥 連攤元都不會主
→
樓上連字都不會拼
推
冷凍出來的要當成水餃煮，火一滾立刻加冷水
噓
嗆殺小 淦
→
水要先滾 湯圓太多 水要多一點避免降溫過
→
快 其他照包裝說明
推
水滾大火轉小火就好 還沒滾就放 皮都泡爛
→
了
→
加幾滴油 下鍋後避免黏鍋 稍微拌一下
→
跟水餃一樣水量要夠讓你下的湯圓有浮上來的
→
空間，頂多加冷水兩次就會全浮上來了，用湯
→
匙單顆撈別用網子，在網子裡面變成一坨黏住
→
就失敗了
→
要點就是不要全程讓他水滾到底，會直接糊爛
→
往好的方向想這一鍋還是有良率
推
連煮湯圓都不會，可以自盡了
→
水煮滾，直接下湯圓，然後畫圈圈避免黏
→
鍋底
→
等到水滾，加一碗冷水，接著煮到水滾就
→
可以起鍋了
推
用煎的好吃
→
原廠說明書要看 懂ㄇ
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