[問卦] 請問為何市售的素食產品總有個油味?
個人不是素食主義者
不排斥偶爾吃個素食換口味
因為不知為何總會覺得素食應該是較清淡的謬思幻念
只是每次嘗試都很殘念
例如嘗試買市售的素食產品時
每次的試吃的口感總是和高麗菜水煎包的味道很類似
吃起來總是有股說不清到不明的油味
甚至市售的素食產品有的吃起來胡椒味還很重
不知為何市售的素食產品遇上的口味都很重
難道素食產品就是這種特性嗎?
按理素食產品不是源於佛家餐飲發展開的飲食方式
佛家不該是清淨無根的嗎?
怎會餐飲口感上那麼嗜吃住口味呢?
疑惑啊!
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那是大豆蛋白的味道吧？不然就是油炸的
→
味道 素食只是不想吃肉的替代品
那為什麼豆腐和炸豆腐不會有那味道?
※ 編輯: mazinkisa (125.231.19.122 臺灣), 12/29/2022 19:23:36→
因為都是凍很久的東西
→
還有素食都一堆調味料 根本更不清淡
推
植物油啊，沒辦法靠肉類本身就有油脂了
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