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Re: [新聞] 柯文哲稱吃飯從沒有廚餘　名醫：曝露無

vi000246 發表於 2023/11/2 上午11:23:42
看板HatePolitics標題Re: [新聞] 柯文哲稱吃飯從沒有廚餘　名醫：曝露無作者
vi000246
 (Vi)時間推噓 X 推:2 噓:4 →:4

廚餘不只是烹飪過程中產出的

最大宗的是沒吃完剩下的

量沒抓好 不小心煮太多

廚餘是以桶來計的

有看過藍色餿水桶吧

沒吃完的是一桶一桶倒掉的

所以把量控制好的確是一個解法

要求民眾吃完是有點難

要從源頭就控好量了

但這樣會有個問題 如果沒吃到的人會不會靠北

靠北投訴上級 廚房只好把量準備夠

就會變成浪費食物的循環了

要怎麼讓沒吃到的人不靠北

才是最重要的課題

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.248.88.1 (臺灣)
※ PTT 網址
噓

eelse 11/02 11:31你沒在家煮過飯吧....

我待過公家廚房 應該是比你懂一點 柯文哲講的是公家的廚房 如果是私人店家 怎麼可能製造大量廚餘 要賠死自己嗎

→

neverfly 11/02 11:49你有聽過東方文華cafe嗎

推

livingbear 11/02 11:55自助餐沒賣完的不變廚餘是送到柯痞家

→

livingbear 11/02 11:55讓柯痞幫忙吃嗎？

噓

lazycat5 11/02 12:09備料不用廚餘嗎？削皮、切菜都全

→

lazycat5 11/02 12:09吃嗎

噓

joshchen 11/02 12:42都待過公家廚房還不懂備料會有廚餘

有廚餘啊 量的比例而已 根據經驗 一桶藍色廚餘桶 備料過程中產生的大概1/5 剩下4/5都是煮太多剩下的 不要講得好像我沒備過料好不好 ...

※ 編輯: vi000246 (60.248.88.1 臺灣), 11/02/2023 14:00:09
推

misslover 11/02 14:16柯如果說，他吃飯沒有剩食，就沒事了

噓

Cosmoswalker 11/03 02:48還課題咧，要求沒廚餘就像要求疫苗

→

Cosmoswalker 11/03 02:48買得一針不多一針不少一樣
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