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Re: [討論] 為什麼早餐店不能1天賺2萬元？

mazinkisa 發表於 2024/4/25 上午6:13:16
看板HatePolitics標題Re: [討論] 為什麼早餐店不能1天賺2萬元？作者
mazinkisa
 (kisa)時間推噓 X 推:1 噓:3 →:15

腦殘才嘴早餐店一天無法賺2萬

首先賺分單純賺和淨賺

現在早餐單品點餐極少沒20元，上限多少都有可能

先不說現在新式早餐店單品不低於40的那種店

但說類似美而美的早餐店
他們的餐點最便宜20最貴65
取中間值在少一點30當基準算單品
一般客人點個吃的喝的各一份
30+30=60
有這樣當一般人固定一人分消費
單純一天想賺必須賺2000為目標
2000 ÷ 60 =334人份

330人的客人人數對一家美而美而言負擔太重

但美而美一般來說都是家庭式購買較多
所以我們先算一家生意好的美而美
平常有100個個人點才餐的水準
這樣的人數計算不過分吧！

再以一個家庭4口人家當基準
畢竟也是有3人小家庭和10人以上家庭
但去買過美而美都知道會帶5人份以上的不多
所以我們用4人份當作一個一般民眾家庭當基準計算應該很合理

所以一家生意好的美而美單日想賺20000
扣除100單人常客，還需要有234人份扣咑
234 ÷ 4 =58 個家庭

這樣的家庭數對一家生意好的美而美應該也屬合理範圍，但有點多

所以我們算45個家庭是常客
那麼就是45 × 4 = 180人份扣咑

剩下54人份留給隨機路人甲乙丙丙丁使用

這樣零零總總算下來
單點一份便宜吃喝套餐的客人
就能合理算出大概合理的常客和路過客人數量

算起來一家店單純想賺20000並不難
但實話說經營店家得淨賺才有賺頭
賺多少應該不是問題
能不能淨賺才是關鍵

最重要的
現在早餐店貴呀！60元算什麼
除非美而美你只賣20元三明治

其他美而美以外就更不用說了
所以想賺20000不難
難的是淨賺

所以從這樣側面算也大概知道
為什麼一堆人開早餐店
也知道為什麼台灣人這麼凱
被坑還覺得便宜又大碗甚至還健康

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.231.87.26 (臺灣)
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lexmrkz32 04/25 06:29還有肥宅我去就是兩百起跳

→

meredith001 04/25 06:31#1c9_7Wgf (Gossiping) 內文有講到
→

meredith001 04/25 06:32品項漢堡蛋才23

呵呵....有幾家這麼便宜! 重點是他說的是什麼時候 當時的價格1顆蛋+5元 現在是什麼時候 現在1顆蛋+15元 說話憑良心啊!!

※ 編輯: mazinkisa (125.231.87.26 臺灣), 04/25/2024 06:39:10
推

meredith001 04/25 06:39同系列第一篇有說到是2011年

噓

drea 04/25 06:57以幾年前早餐店的價格，要一天賺兩萬很容易

→

drea 04/25 06:57？

噓

drea 04/25 06:58你要不要看一下美鳳家他們早餐的價格，再來

→

drea 04/25 06:58說一天2萬塊很容易

→

chaitomaster 04/25 07:1860扣除材料油電員工機具消耗剩下？

→

wiliyss 04/25 07:22一份60要334人份，當全部都是龍鳳漢堡加

→

wiliyss 04/25 07:22大冰紅奶，製作打包跟算錢，你覺得多久
→

wiliyss 04/25 07:22出餐一份算合理？一分鍾還是30秒？外加

→

wiliyss 04/25 07:22上早餐店主要來客時間集中在7~9點半，算

→

wiliyss 04/25 07:22一下就可以知道對小吃店，營業額上限是

→

wiliyss 04/25 07:22出餐速度，依2-3個人的小店，單日2萬的

→

wiliyss 04/25 07:22營業額不是達不到，但真的又累又頂了.

→

chaitomaster 04/25 07:26早餐店忙碌就9點前學生上班族

→

chaitomaster 04/25 07:27三小時來說能服務幾個人？

噓

totenkopf001 04/25 07:52想護航要不要先做點功課

呵呵 繼續鬧 傻傻地 老闆傷心啊！

※ 編輯: mazinkisa (125.231.87.26 臺灣), 04/25/2024 08:25:42
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