[討論] 從糧食自給率回應板友問題

TheoEpstein 發表於 2023/4/13 下午3:05:52

看板HatePolitics標題[討論] 從糧食自給率回應板友問題作者

(Red Sox→Cubs→？)時間Apr 13 15:05:52 2023推噓62 推:62 噓:0 →:128

※ 引述《Tosca ( )》之銘言：
: 自給率低是因為台灣人都吃麵粉不吃米阿!!
: 麵粉製品小麥製品全部是進口阿
: 你先說說你早餐吃甚麼
: 你就會發現為什麼自給率低了
: 推 swatseal: 如果台灣人只吃米的話糧食自給率就會超 220.129.35.106 04/13 10:13: → swatseal: 高 220.129.35.106 04/13 10:13: 在那邊吵糧食自給率的
: 先說說自己早餐吃甚麼好嗎
: 就算是蛋餅的餅皮也是麵粉也是進口的好嗎

主要就是方便。

我國前總統陳水扁先生，很愛吃水餃。

有圖有真相：
https://i.imgur.com/F641JS1.jpg

水餃皮什麼做的？麵粉啊，還是小麥，還是進口的。

以上政黑點。

: 推 warchiefdodo: T董有推薦高CP的日本電子鍋嗎？ 220.138.50.142 04/13 11:33: 推 dragonjj: theo 問一下去日本有推薦買什麼東西嗎? 1.162.231.148 04/13 12:10
去日本買什麼真的看個人興趣。

比方說亮子就會買高價品，自用轉賣兩相宜。
但也有人是去買同人誌(不一定是色色的)。

而以日常用品來說，我每次都會買的是「米」：
https://i.imgur.com/hoLCI8K.jpg

1kg內入境免申報

另外以日常電器來說，每2~3年可以買的是「電動刮鬍刀」，
同樣的東西在台灣大概貴三倍，周年慶特價時貴兩倍。
雖然換刀頭就可以再繼續用個五六年，但看到日本那售價那麼低，我都嘛直接換新的。

電子鍋就要看有沒有煮飯的習慣。

跟電動刮鬍刀一樣，台灣其實非常缺乏這方面的討論(不止ptt，全華文網路都是)。
這篇因為是糧食自給率，就專心談電子鍋(這討論還比電動刮鬍刀多一點)：

電子鍋其實是進化很多的電器，現在已經是2023年了，基本上可以分成這三種：
https://i.imgur.com/YiZfGik.jpg

台灣翻譯很亂，所以我就把最左邊的稱為「傳統電子鍋」，加熱就從底部。
現在主流是中間的「IH式電子鍋」，加熱是環繞整個鍋子的，均衡很多。
高階款是右邊的「壓力IH式電子鍋」，環繞整個鍋子加熱再加壓，更好吃但更貴。

然後這張圖下面寫的是日幣，右邊兩種IH的，台灣買請直接把單位換成台幣。
(圖上價格是便宜的IRIS OHYAMA這種，象印虎牌等大牌子會比較貴)

這點我在推文中也講到。

煮麵，拿八千塊的進口鑄鐵鍋燒水煮的，
跟三百塊牛頭牌湯鍋煮的水，煮出來的麵差不多。

但煮飯，拿一千塊電鍋煮的，跟兩萬塊進口IH電子鍋煮的，味道差很多。
可是誰會花兩萬塊買進口的壓力IH電子鍋？買了之後很多也只敢煮白飯。

但現在的電子鍋已經作到煮飯同時可以直接料理，日本很多這種食譜：
https://i.imgur.com/SwkJGmP.jpg

但在台灣，花兩萬塊買進口的壓力IH電子鍋的人已經很少了，
他們更怕煮白飯以外會「染上其他味道」，只敢煮白飯。

那又變成推文的討論「煮了飯還要做菜，很麻煩」。

這個其實是科技影響「食的文化」的地方。
日本電子鍋普及，而且現在已經可以把電子鍋當台灣人的大同電鍋用：
https://i.imgur.com/zAsG5SP.jpg

但台灣做不到，不管是科技的理由還是使用習慣的理由。
享受不到煮吃美味白飯的樂趣，還要花更多時間去做菜，還是麵食方便多了。

回到warchiefdodo的問題，電子鍋要先看你的需求。

首先是容量，家裡多少人吃？
一般最主流的是5合~5.5合，在台灣翻譯是「6人份」

「1合」是一杯米(150g)，大概可以煮出「兩碗」的飯。

主流是煮12碗？一般說法是用6成容量煮出來的最好吃。
所以大概就是一次煮出7~8碗飯，一家3~4口的話這個量差不多一天兩餐。

我個人是喜歡「3.5合~4合」的小SIZE。煮兩杯米(2合)剛好。

日本也很多這種賣2合(300g)小包裝的米
https://i.imgur.com/gDIDXk2.jpg

這個超市就有，通常是五小包：
https://i.imgur.com/XFAjxli.jpg

這邊又會出現一個問題，台灣不管是買電子鍋的人還是賣電子鍋的廠商，
都有著「數大便是美」的傾向，越大越好，
主流是「10人份」，6人份也有，然後幾乎買不到「3合」的IH電子鍋。

網路購物還好一點，6人份佔了一半。
https://i.imgur.com/Y978Vb9.jpg

去電器門市或是大賣場，滿滿的10人份，
你他媽的最好台灣人家庭都是每餐要煮12碗飯的啦(6杯米，6合)。
但市場機制就變成這樣，走進買場主打的，業者主推的，都是10人份超大電子鍋。

好，碎碎唸的部份唸完了。

回到「推薦的日本電子鍋」這個問題。

首先，看日本網站，尤其是kakaku.com很好用：
https://kakaku.com/kaden/rice-cooker/

這邊可以看到各種機型，然後也有方便的整理。
先假設warchiefdodo是要買最頂的壓力IH，然後是主流的5.5合。

「5万円以下の圧力IH炊飯器」(一萬一千台幣以下的壓力IH電子鍋)

點進去，有價格、容量、「上市日期」。

上市日期很重要。
前一篇在推文裡也有講到，台灣的商人在電子鍋這件事上超誇張。
連馬英九第一任總統，吳敦義還在當行政院長的電子鍋都還能賣到2023，
價格還很貴，因為新的更貴，感覺上舊的就沒那麼貴，但他媽的那是2011年的機型。

蔡英文總統兩任都要卸任了，可以不要買馬英九第一任總統的機型了嗎？(政黑點)

當然排行榜也不要全部信任，就當個參考，起碼大牌子比較安心。

第一名的是虎牌(タイガー)的JPI-S100KT，5.5合，主流容量，壓力IH式。
上市日期是「2022年 8月 1日発売」，還算新款。

再用這個去GOOGLE看一下它有什麼功能，自己用不用得到。
比方說有個「圧力洗浄コース」就蠻有趣的，可以自己用蒸氣清洗內部。
如果是煮了什錦飯怕有味道殘留的話，這就是個不錯的功能。

然後這種好的電子鍋，「內鍋」都很厚而且很重。
我去年"還願"買的4合電子鍋，它的內鍋重達985g，將近一公斤。

https://i.imgur.com/4l3ibVD.jpg

這是2021年6月4日，日本送我們一百多萬劑AZ疫苗時我許的願：
「只要開國門，我就買最貴的電子鍋(4合)回來，以報達這份恩情」

八萬多日幣刷下去有點痛，還是抱回來了。

https://i.imgur.com/I4XBmPD.jpg

還在我家中努力煮出好吃的飯。
加上日本米的威力，讓吃飯變成一種樂趣了。

總之就是這樣根據自己喜好買。

如果是在台灣買，象印虎牌都很貴。

點進PCHOME找IH電子鍋，虎牌首先是出現這款：
https://i.imgur.com/iqeOhAa.jpg

因為型號上日本跟台灣不一樣，虎牌又是型號雜亂無章，所以得比較外觀。

這種外觀應該是接近日本JPC-A101-WH的。
2017年的機型，AMAZON.JP可以買到14335JPY。

嗯.......

用PCHOME可能被說不準確，那去台灣虎牌官網看吧：
https://i.imgur.com/sSePuJN.jpg