[食記] 新北新莊 宏匯廣場7樓 鮮味香

餐廳名稱：鮮味香
消費時間：2020年/9月
地址：新北市新莊區新北大道４段3號(宏匯廣場7樓)
營業時間：平日(週一至週四)及例假日11:00~21:30
例假日前一日(週五、週六)11:00~22:00

網誌好讀版：
https://wonderfood.pixnet.net/blog/post/229949607

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宏匯廣場從開始營業至今也過了快兩個月了

雖然人潮依舊很多

但已不像初期那樣子可怕的人山人海

比較熱門的像藏壽司、NARA Thai Cuisine、燒肉LIKE等等還是要排到天荒地老

但像鮮味香這種小櫃位就幾乎不用等

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鮮味香於宏匯廣場的官網介紹

《鮮味香》致力推行養生小吃，結合中、日料理於一家，採取當日現殺的自然黑豬，做出美味的大餛飩，少油、少鹽、無味精的美食小吃

每碗蚌麵加入大量新鮮的活蚌，是最天然的蜆精，對提升人體免疫系統是一大幫助

《鮮味香》放棄了台灣早期油膩餛飩麵的做法，採取蔬果清湯的做法，少油、少鹽，以天然的蔬菜、水果熬出一鍋渾然清澈的蚌麵湯，在業界深獲好評

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來看看菜單吧!

價位介在100~200元之間

主打蛤蜊鮮味的湯底

加上大餛飩、海鮮、肥牛等配料

不只麵食，也有飯類的套餐

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大陸地區消費者可用微信支付

還有LINE PAY

若是有宏匯會員也要記得累積點數

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餐具、醬料、衛生紙等自取

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我們一人點了一個套餐

鮮肉餛飩麵套餐和蒜泥白肉飯套餐

點好後就拿著震動器去尋找位置囉!

而為了因應疫情

美食街的座位間距拉得很開

而且都有隔上透明玻璃板

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鮮肉餛飩麵套餐 150元

餐點內容包含一碗餛飩湯麵和燙青菜

綠色蔬菜滿多的

有菜有肉有澱粉

營養均衡

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菜的口味很清淡

燙起來的大陸妹淋上一點肉燥而已

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湯頭的口味也是偏清淡

帶一點蛤蜊的清甜

麵煮得剛剛好，不會太軟爛

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餛飩大概有5~6個

皮薄餡多

裡面的肉很有飽足感

混一點湯汁一起吃

吃起來滿舒服的

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蒜泥白肉飯套餐 170元

看起來很種類很豐盛

餐點內容包含白飯、油豆腐、蒜泥白肉、燙青菜和餛飩湯

有菜有肉有飯有小菜有湯

是很完整的一餐

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帶點肥肉的蒜泥白肉薄片

淋上醬油膏就是好吃

ps.肉片之下壓的是豆芽菜

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高麗菜也是清燙過

淋上一點油蔥膏提味而已

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非常家常的油豆腐

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餛飩清湯

這家整體的口味吃起來而言是清淡的舒服的

不油膩不死鹹

而且套餐內容有菜有肉有澱粉

營養均衡

在美食街中滿難得的!

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