[食記] 新竹 清湯掛麵小吃店 ~沒吃到原住民料理
[新竹] 清湯掛麵小吃店 ~沒吃到原住民特色料理
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消費時間:2021/03
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去年下半年,從東大路機車地下道走東門街進市區,見到一面黃底紅字的新招牌。
招牌很顯眼,店名「清湯掛麵」也頗引人注意。
在一片樓房的街道,唯二的平房,頗能令人留下印象。
清湯掛麵的前身,也是飲食店,不過一直只有經過,幾乎沒有入內用餐。
故前身到底開過多少飲食店,卻又沒啥印象。
之前一直都是陳舊的外觀,對店沒有特殊情感,也不見有人推薦。
經過只是經過,未曾停留。
改了嶄新的招牌,看來是一般麵食小吃店,可以一試。
店面原本的面寬頗大,似乎是從中一分為二,故店面空間顯得窄而長。
內用桌位數還不算少,只是若天熱沒開冷氣,光電風扇,有點悶熱。
店名取「清湯掛麵」,有貼海報說明緣由。
強調是『堅持的清湯(純鷄湯和甘庶熬製)』。
由於店名,特別期待看到「清湯」。
但這碗餛飩麵的油花不少,且湯頭喝起來偏鹹(裏頭不少肥肉燥)。
嗯~可能是我與店家對「清湯」的認知不一致吧!
不說「清湯」,這小碗50元的餛飩麵,麵量不多,小餛飩皮薄但還吃得到肉味,
就算普普通通吧!
可以加點辣,風味會好些。
飯類可單點白飯(10/15),有魯肉飯、雞絲飯,也可以點雞魯飯。
後三者售價相同,也都分大小碗。
小碗就要45元,大碗是55元。
據說大碗裡有另付半顆滷蛋,乾脆直接外帶大碗雞魯飯。
外帶紙盒,視覺上份量都會顯小,故這大碗看來實在沒很多。
不過裝得頗扎實,飽足感還可以。
魯肉的部分偏瘦,比湯裡偏肥得更合我意。
雞絲沒有很水嫩,若單吃雞絲飯,我應該會不愛。
有配筍絲,故整體吃來不會太乾。
一般麵食小吃店就吃得到的麵、飯。(Menu)
「清湯掛麵」的不特別突出。
不過菜單裡有需預約的原住民特色美食,沒吃到竹筒飯、馬告香腸、......
就不知那些會不會特別地美味了。
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新竹市東區東門街26號 03-5257467 清湯掛麵小吃店
11:00~14:00 16:00~20:00 週日公休
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04/09 15:37
有馬告香腸 /樹豆湯 /山豬肉皮 原住民風味菜
但是餛飩湯真的不太建議
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