[食記] [新竹] 匠心豆乳 ～五彩豆漿豆花/手搖飲

[新竹] 匠心豆乳 ～五彩豆漿豆花／手搖飲

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消費時間：２０２１／０５
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　　色彩繽紛的豆漿，之前喝過豆坊、漿樣子濃?豆乳。
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　　這家由科技人轉行創業的職人豆乳專賣店，去年於竹北近高鐵站創立。
　　今年五月第二間店就在新竹老爺酒店對面光復路開了竹科店。

　　豆漿有七款，但原味無糖、原味微甜、杏仁，皆為白色，勉強稱得上五彩。
　　豆漿價位偏高，就算沒另外加主料（顏色來源）的原味，一小瓶380CC也要45元。
　　加了芝麻、堅果、杏仁、抹茶、可可的豆乳則要60元。

　　大瓶的價位倍增。
　　容量是830CC，單價算起來是有比較便宜些，但差別沒很大。
　　如果只是要試口味，買小瓶的也貴不到哪裡。

　　但若要論相對C/P值，點豆乳豆花，會更划算。

　　之前五月在竹科店消費時，糖水豆花要賣50元。（Menu）
　　有一款主料的糖水豆花60元，可再加購配料。
　　而把糖水換豆乳的豆漿豆花（65），則是基本無料，但可加購配料。
　　雖說比起坊間大多數豆花高價，但因豆漿比一般貴很多，故相對感覺豆漿豆花便宜。　　七月新菜單，豆漿豆花、手搖飲都調降，更是比單買豆漿划算多了。

　　豆乳的優勢，感覺只在包裝較美，保存期限較長。
　　（是說無添加防腐劑，未拆封冷藏可保存約十天。）

　　原本買這款堅果豆乳豆花加仙草（65+5）。
　　打了竹科店開幕85折優惠也還要60元。
　　現在只要55元（因為豆花可加兩料不加價）。

　　匠心的豆乳，除了原味無糖外，其它都是標3分甜。
　　這堅果豆乳頗香醇濃郁，不過豆香更勝堅果香。
　　加上又有仙草、豆花的風味，堅果的氣味就較不明顯。
　　但搭配起來的滋味蠻和諧的，是蠻好吃的豆漿豆花仙草。

　　當初有單買一小瓶抹茶豆乳（60）。
　　有加了蔗糖的微甜，甜之後略有一些抹茶微苦的餘韻。
　　雖說價格不太親民，但還在可以接受的範圍內。

　　只是不知如今一杯500CC的日本抹茶手搖飲（55），與抹茶豆乳的差別究竟為何？

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新竹市東區光復路一段222號（老爺酒店斜對面）
03-5538968　11:00～21:30　匠心豆乳

　
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08/11 19:52