[食記] 新竹．竹北．吉品初筵港式茶居(個人套餐)

餐廳名稱：吉品初筵 港式茶居 遠百竹北店／JI PIN CHU YAN
消費時間：2022年03月17日
地址：新竹縣竹北市莊敬北路18號6樓(遠百竹北內)
電話：(03)6676455
消費總價：25,080元(12人份1680元精緻套餐+單點+12人茶資/12人)
平均消費：2,090元/1人
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：冰燒三層肉、南瓜海鮮羹、吉品魚翅餃、薑蔥海參鵝掌煲、紅酒燴牛尾
官網：https://www.jipinboutique.com/

沒有吵人音樂完整圖文並茂版：https://reurl.cc/zMRLp0
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https://imgur.com/DaZ7N1q
文章封面照片：公司聚餐第二回合再到遠百竹北享用「吉品初筵 港式茶居」個人精緻套餐飽足員工的心

沒錯，上週我才參加完第一場次公司聚餐
身為小職員很期待被再次邀請參加第二場的聚餐活動
這次聚餐依舊選擇停車便利但不好開的「遠百竹北」餐飲重鎮
畢竟要享受也要有好的交通便捷的地方
遠東百貨竹北店內部已有4家港式餐廳
光是港式餐點就有不同價位類型可以選擇
＊ B1：檀島香港茶餐廳
＊ 2樓：新葡苑
＊ 6樓：吉品初筵 港式茶居
＊ 7樓：添好運港式飲茶

最後雀屏中選的是「吉品初筵 港式茶居」
由台北「吉品海鮮餐廳」旗下全新粵菜概念品牌
來到新竹竹北帶來高品質精緻型態的港式料理
素有單點精彩套餐精緻的品質
用來招待客人或聚會招待貴賓都是很好的選擇
老闆看中咱們就是要員工賓至如歸
因此決議吃港式餐廳

「吉品初筵 港式茶居」主打年輕人市場
用精緻小巧豐富多樣化的餐點來呈現
吸引年輕人目光與嘗鮮的性質
咱們會選擇它也就是這個原因

「吉品初筵 港式茶居」位在遠東百貨竹北店6樓角落側
屬於較少路過的區域
不過附近有家肉桂捲香氣四溢
聞到肉桂捲就能找到「吉品初筵 港式茶居」的所在地囉！

咱們到訪時間較早
餐廳營業時間是11:30開始服務
因此在門口坐等開門營業

既然「吉品初筵 港式茶居」以港飲為主題
裝潢以新中式風格減少大量傳統印象
用象徵的特性以含蓄的加入東方元素
清新淡雅採用黑、棕、綠色為主
現代的風格中融合後顯得簡約精巧
更有年輕人喜歡的時尚風

天花板懸掛著竹編藝術吊燈
用手工藝品作為轉化傳統的傳承
是藝術品也是實質上的生活用品
傳統的設計引人注目

餐廳內部以四人客席為主
提供雙人、四人及以上不同客群的座位
雙人桌可隨時依人數調整它的寬長度

「吉品初筵 港式茶居」沒有設置隱密性的包廂
但於內側另有一處通透型的客席
稍微可以做為類似包廂的空間
但它卻不是真的包廂...

餐廳位於6樓邊間的地點
鄰近建築體的露台空間
大型落地窗台可湧入自然光線
天氣正好陰光線柔和不刺眼

由於是公司聚餐原定想要有包廂服務的用餐客席
「吉品初筵 港式茶居」本身沒有包廂設計
皆以雙人、四人客席為主的用餐區
但可依人數藉由矮屏風作為間隔
稍微讓客席之間獨立些彼此不干擾

位在櫃台旁有兩個中式復古風格客席
像是茶棧般的客席相信會是許多人喜愛的客席
半透性的窗花鑲嵌著中式畫作
代表長壽的紅鶴
而梅花代表著堅忍不拔的力量
隨處都可以看見東方的色彩巧妙融合在餐廳內

餐廳客席座位皆已擺放餐具與菜單
可隨時招呼客人入座
翻閱菜單後點餐、入菜與用餐...

桌邊提供沾料：醬油、醋
餐點大多已有鹹味
不太需要額外沾取調味料

咱們主題是公司聚餐性質
在提前訂位時就已經預訂好餐點
為了大家都能平均享用到同等的菜色
均選擇「個人套餐」額外再加點單品豐富套餐

個人精緻套餐菜單
1,180元+10%/每位
＊ 港式養生燉湯
＊ 蒜蓉冬粉蒸翡翠鮑
＊ 宮廷醬烤骨
＊ 季節時蔬
＊ 吉品魚翅餃
＊ 潮州蒸粉粿
＊ 臘味粒炒飯
＊ 黑金流沙包
＊ 港式杏仁茶

1,680元+10%/每位
＊ 南瓜海鮮羹
＊ 薑蔥海參鵝掌煲
＊ 紅酒燴牛尾
＊ 季節時蔬
＊ 吉品魚翅餃
＊ 鮑魚燒賣皇
＊ 臘味粒炒飯
＊ 黑金流沙包
＊ 港式杏仁茶

2,280元+10%/每位
＊ 香菇雞燉排翅(一兩)
＊ 薑蔥焗龍蝦
＊ 蒜蓉冬粉蒸翡翠鮑
＊ 季節時蔬
＊ 吉品魚翅餃
＊ 潮州蒸粉粿
＊ 臘味粒炒飯
＊ 黑金流沙包
＊ 港式杏仁茶

2,880元+10%/每位
＊ 香菇雞燉排翅(一兩)
＊ 4頭湯鮑扣百靈菇
＊ 美極大明蝦
＊ 季節時蔬
＊ 吉品魚翅餃
＊ 潮州蒸粉粿
＊ 臘味粒炒飯
＊ 黑金流沙包
＊ 港式杏仁茶

對了！「吉品初筵 港式茶居」沒有包廂因此沒有合菜、多人套餐組合
因此咱們才會都點購「個人套餐」來用餐
這次共有12位成人共點了1,680元套餐與單點港點、茶資
餐點費用需額外加10%服務費

看到整串的詳細版本點菜單
大夥看到都覺得這次太會點了

不得不說「吉品初筵 港式茶居」在點餐服務與客製化需求都能提供合理服務
其中單點3件港式點心可提供分裝成每人1份3種不同點心的組合
加上店主心情好額外招待咱們燒味三拼盤
我肯定會說好話送給店家的(手比愛心)

「茶資」每人60元
在餐廳用餐沒有提供飲水服務
因此點個茶水我覺得很應該
不過要點的話會以全體人頭來計價
茶資提供普洱茶、菊花茶、香片可選擇
也能選擇特別的普洱菊花雙茶
喝起來特別的不一樣
兩款熱茶互搭味道雙重香
茶水可重複續加直到喝不下

招待「燒味三拼盤」單點價值680元
感謝店家招待2份拼盤
作為在吉品用餐第一口的料理
充滿愛的招待特別好吃

燒味三拼盤以涼拌海蜇、廣東燒鴨、冰燒三層肉作為組合
「涼拌海蜇」是厚實的長條狀
經過冰涼後入口蠻清爽
因它較厚咬起來在嘴裡能感受到脆實口感

「廣東燒鴨」是他們家的招牌菜之一
燒鴨外皮薄脆油脂不多
鴨肉本身鹹味剛好不會太鹹
作為單吃的開胃菜是可以的

「冰燒三層肉」看起來白色部分相當肥
實際上這三層肉油脂層其實不多
沾取黃芥末與白砂糖讓樸實的肉味多了香甜味
皮脆肉質肥而不膩口
我跟同事都蠻喜歡這道菜

套餐「南瓜海鮮羹」
作為套餐第一道菜延續開胃的三拼盤
用湯品暖胃開始打上用餐的基礎

南瓜湯非常濃郁
對於不愛南瓜的人可能會覺得膩口
不過我自己是相當喜歡這道湯品
湯品南瓜非常細膩清爽且配料豐富
裡面充滿蝦仁吃起來讓濃湯帶著海味的層次感

套餐「吉品魚翅餃+鮑魚燒賣皇」
平常蒸籠都是放3顆點心
這次打開蓋子只看到2顆稍微少了什麼似的
不過它們家的蒸點心用料蠻實在的

「吉品魚翅餃」
咱們一致性表決蒸籠兩個主角
以魚翅餃大贏燒賣皇
魚翅餃大顆內餡較濕潤
餡料肉質較有彈性鮮度

「鮑魚燒賣皇」
燒賣皇本應該比魚翅餃更驚喜
鮑魚本身小小的我一開始以為是香菇
咬下去後覺得燒賣內餡蒸的有些乾
像是在吃比較扎實帶著面皮的貢丸

單點「經典炸物三件組」
這是咱們單點的餐點
店家幫咱們客製化做成每人一道的炸物拼盤
＊ 金絲蘿蔔卷 150元(單點一份3顆)
＊ 鮮蝦腐皮卷 180元(單點一份3顆)
＊ 蜜汁叉燒酥 150元(單點一份3顆)

比較有印象的是「金絲蘿蔔卷」筷子一夾就散
咬下去外層酥皮立即剝落
內餡滿滿的蘿蔔絲入口即化
口味雖然平淡但有著蘿蔔香氣
沾點醬料增添風味我覺得不錯

「鮮蝦腐皮卷」算是安全牌的餐點
單吃可以吃到內部富有彈性的蝦仁

「蜜汁叉燒酥」這道餐我覺得普通
雖然外皮有點油膩感
但整口連同餡料吃下去不會太膩
口味屬於甜叉燒不鹹

套餐「薑蔥海參鵝掌煲」
哇！這一大份餐點每人一盅放在桌上
醬香濃郁很適合加牛肉拌炒成牛肉芥藍料理XD
醬汁利用蔥段、蒜頭、蠔油及配料燉煮而成高湯

我從沒吃過鵝掌
看到如此碩大的鵝掌好驚奇
鵝掌的煲製出來的鵝掌非常夠味
吃起來有著爽滑的口感
用嘴巴抿下去骨掌分離在嘴裡留下膠質
我覺得充滿膠質的鵝蹼巴著湯汁很香濃

另一個海參給得非常大器
是一整隻碩大軟綿靜靜躺在煲鍋內
筷子夾它軟到自動斷掉
喜歡吃膠質的人可以一口吃掉半口
簡單咀嚼後即可吞食

套餐「季節時蔬」提供的是清炒拌蠔油的炒波菜
本身沒有太多的調味我覺得有點清淡
而同事說他的波菜有點鹹味
這我就不曉得是誰嘴巴有問題XD

套餐「紅酒燴牛尾」
這道牛尾與蒸籠的1/4饅頭為同個組合
饅頭熱熱的充滿柔軟彈性
放涼後保有饅頭的彈性一點都不會濕軟
沾取紅燒過的紅酒醬汁非常對味

牛尾是一整條大小不同的部位
因此每個人拿到的會是不同的狀態
我是拿到靠近牛屁股的段落較大塊

牛骨之間的膠質咬不斷理還亂
咬起來相當的Q彈
而肉質非常像是牛膝口感
經過細火慢燉後肉質變得軟嫩
牛肉纖維非常好咀嚼但吃多容易膩口

套餐「臘味粒炒飯」
可惜呀可惜呀，這道主食順序是最後才上
我覺得應該放在稍前段的地方搭配青菜來享用
後段已有飽足感再來個炒飯吸引力就不夠了

這道炒飯用臘味切碎丁拌炒成鹹香的炒飯
飯兒粒粒分明口味看起來重
我吃起來覺得鹹味還好些

套餐「黑金流沙包」
這是他們家的招牌點心兒
每人拿到時都驚呼它的黑圓的外表
上頭塗上金箔相當討喜

流沙包內餡是流質型態的鹹蛋黃
撥開後鹹香味四溢隨著液體流動易燙手
流沙味道非常香濃

套餐「港式杏仁茶」
口感非常濃重且稠
我本身不喜歡杏仁的人喝上一口更覺得也太廁所了吧！
所以我確定它濃烈的很實在
可以搭配油條一同享用

套餐「楊枝甘露」
點餐的同事很有心知道一定有人不敢喝杏仁茶
經過與店家商量後由杏仁茶替換而成
讓咱們也有甜品喝
他們家的「楊枝甘露」口味比較酸
配料西米露、柚粒微少不算多
稱不上絕頂但是個解膩的好結尾

以上就是1,680元+10%/每位個人套餐與單點的介紹
整頓吃起來不管是男生還是女生都能吃得飽
吃不完的餐點也能請店家協助打包外帶

第二場公司聚餐選擇高單價的「吉品初筵 港式茶居」讓咱們體驗餐飲的樂趣
平常用餐以平價實吃的路線，鮮少享用高級性質的港式餐點
在這裡確實可以從氣氛、餐點、服務上的內涵
個人單套的餐點讓每個人都能獨自享用菜餚的香港味道
以為單人套餐讓菜餚一道道上桌會吃不飽
實際是足夠讓人追求到飽足感
可惜餐點呈現擺盤簡單樸實沒有符合價位的精緻

「吉品初筵 港式茶居」不會是平常用餐的選擇
畢竟會替錢包帶來太大的負擔
重要節日、慶生歡樂、獎金加倍之類的時節
才會用比較期待的心態來選擇
而這趟公司聚餐就是很好的例子
當然也是咱老闆給咱們一次很棒的用餐體驗

《店家資訊》
店名：吉品初筵 港式茶居 遠百竹北店／JI PIN CHU YAN
地址：新竹縣竹北市莊敬北路18號6樓(遠百竹北內)
電話：(03)6676455
官網：https://www.jipinboutique.com/
粉絲團：無
Instagram：https://www.instagram.com/jpfeds.chuyan/
營業時間：週一至週五11:00~22:00
店休日：無
賞味日期：2022年03月17日
中文服務：有
低消規定：每位低消500元／茶資每位60元／用餐時間限定90分鐘
包廂狀況：無
商品類型：港式料理、個人套餐、單點
服務費：10%
用餐人數：12位成人
消費總價：25,080元(12人份1680元精緻套餐+單點+12人茶資)
平均價位：2,090元/1人
鄰近車站：台鐵「竹北車站」乘車約12~15分鐘
　　　　　高鐵「新竹站」乘車約10~12分鐘
免費接駁車：新竹高鐵站(藍線)／台鐵竹北站(紅線)
汽車停車場：遠百竹北附屬停車服務(每小時20元／消費可折抵部份停車費)
機車停車場：遠百竹北附屬停車服務(每日30元／消費可折抵當日停車費)

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