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[遊記] 九州遊記【十二】牛島製茶、八女星文化館

看板Japan_Travel標題[遊記] 九州遊記【十二】牛島製茶、八女星文化館作者
polesirius
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造訪日期:2019年四月(耽擱許久才寫完,請見諒)

圖文網誌版: https://blog.xuite.net/sirius99/blog/590677962


來到「八女」,不免要在這邊住上一晚,我對住一向沒什麼特別追求,反正出來玩幾乎都往外跑,待在房間的時間不多,所以除了溫泉區的我有多出意見,其他都交給旅伴決定,我專心在排行程。原以為他大概會從市區挑個一間,哪知最後卻說訂了「星文化館」,在「星野」。

「星野」這樣的鄉區也有旅館喔,而且是什麼奇怪地方啊,住人家展館?我腦袋問號滿滿,不過點進網路看了一下,是有那麼一點意思,況且偏遠也有少光害的好處,搞不好走出來就能看見一片星空。此外,「星文化館」跟「茶文化館」同區,這應該也是旅伴考量的點,只是他沒料到我居然插進一家在「筑後」的甜點店,變成得往東穿去「星野」再折回西邊鬧區,然後又往東。這也沒辦法,「茶文化館」打烊得早,為了最大程度利用時間,就得這樣迂迴了。

於「星野」左挑右選,入手了一大籃茶點,為了趕赴下一站的甜點店,應該直衝「筑後」,不過旅伴說「星文化館」在附近,可以先check in。嗯...好吧,反正剛買的冰淇淋也需要冰箱。怎料,雖想著速戰速決,櫃檯人員慢條斯理登記、介紹,也是半小時過去,所以當車往市區奔馳,我不覺緊張起來,店家官網說五點半最後點餐,若真嚴守規則,只要一個塞車或啥意外就毀了。幸好鄉野之地沒多少旁車,除了紅綠燈,算是一路順遂抵達了「和cafe Leaf Heart」。

拋下停車的旅伴,我快步衝去推開大門,勉強壓線,見店員沒給我歉意笑容,而是招呼帶位,心終於安了些。翻開菜單,裡頭品項比意想中的還要多,被標上人氣第一的是「抹茶聖代」,它有幾種變體,焙茶的、將冰淇淋替成布丁的、以及適合小孩的迷你型。

往後翻為一系列碗裝的「餡蜜」,這東西也有冰淇淋,但通常會配佐一大球紅豆泥並淋上黑糖蜜,很容易甜度爆表。隔壁有點類似的是「善哉」,它本來應是紅豆湯,可能為了要搭冰淇淋吧,看起來湯汁收得挺乾,與「餡蜜」相比,好像就只有配料的排列差別。同一家族還有「阿法加朵」,初型態是以咖啡澆淋的冰淇淋,在這兒改附上一盅抹茶,能防止配角搶戲,保證茶香。

一頁頁掃過,我看到來此的主目標「濃茶鬆餅」,微微煎過的類銅鑼燒軟餅以抹茶冰淇淋配襯,碧綠茶粉灑得滿滿,相當誘人。當然台灣也是有店家抹茶粉灑得毫不手軟,但這邊用的可是「八女」自傲的玉露啊,最早在網路看到別人介紹,好奇心便被拉到無敵高,決定無論如何都要吃吃看。

盯了幾許續往後翻,鬆餅並非菜單的終點,在多樣茶飲之前,尚有幾種以布丁或戚風為主題的套餐變體,呃,選擇這麼多,到底是想逼死誰。旅伴很大方貢獻了他的額度,讓我在鬆餅之外,還有另個嘗試機會,可是這也沒減低多少抉擇難度,我在糾結中前翻後翻,來回比對,最後決定相信店家的排序,「抹茶聖代」既號稱人氣第一,肯定不會讓人失望吧。

點好了餐,我在店裡稍稍走逛,除了身處的四人桌區,他們還有以花卉妝點的長吧台,由於鄰近晚餐時間又快打烊,只有服務生低頭整理,很難看出是否兼具茶席或茶道演示。再過去就是進門就瞄到的商品區,身為「牛島製茶」的品牌延伸,很合理擺了不少自家茶葉。根據來之前的調查,它在「八女」也算前幾大,雖然沒經營抹茶,玉露及不上「星野製茶園」的名聲顯赫,百年歷史自有其功夫,煎茶品項分等龐雜,光是華麗的包裝就令我看得眼花。

功課沒作足的我不敢亂買,但轉了一圈,一種素白小包裝卻抓住我的視線,那是兩種得獎茶,分別為冷泡跟深蒸,而深蒸印象中是此店主打。有別於台灣綠茶使用翻炒殺青,日本煎茶選擇了蒸製,深蒸則是將一般蒸製時間拉至兩到三倍,形狀雖變得細碎,卻抑制了茶澀,喝來更加濃厚滑順。

據店家所言,這款得獎茶還需要限定的環境氣候,不可能量產,也無法保證每年皆有,這令我更好奇了,就算回到座位仍不時想著,索性在離開前買了一包。回國後挑了黃道吉日開封試泡,果真是比其他凡品更勝一籌啊,不僅香氣迷人,口感也相對濃厚,但由於對照組不足,很難釐清是深蒸本來的優勢,抑或得獎茶在天時地利後的風味加成。

撇開茶葉,回歸茶點,由於我們是最後的客人,很快「抹茶聖代」就被端來了,視線上下掃描,分析組成,好像跟其他品項差不多嘛,要說只是從碗裝變杯裝也行,而且紅豆、白玉這些搶戲傢伙仍舊在,其他與茶相關的僅有抹茶寒天,不由得感嘆若頂頭的奶白螺旋換成抹茶霜淇淋有多好。

眼睛欣賞過,手中湯匙隨即往冰淇淋開刀,怎料被擺高高的期待瞬間崩落,也不是說不好吃,但既身處抹茶聖地日本,又曾在京都有過美好邂逅,很自然期待一場濃烈纏綿,而不是勾勾指頭的小清新啊。只能跟自己說,沒關係,還有另一道。

或許是聽到我心底的召喚,「戀濃茶鬆餅」也送達了,它最初似是「濃茶鬆餅」的情人節限定版,除了灑粉留白了愛心,茶杯也特製過,淺倒一些,茶湯會顯示出愛心,再加注則會轉為四葉草,相當別緻。雖無從知曉限定物為何現在還有,既給了機緣,不點來風騷好像也怪怪的。

反射性先沾了茶粉送入口,微微的苦澀自舌尖傳遞,咦,玉露是這樣嗎?沒覺得有什麼甘美提升啊,還是成本考量,大灑粉這種事根本不可能會用上高階玉露?不死心又多沾幾次,味蕾給出的反應依舊,對面旅伴的表情也似乎多了嘲弄。我只能努力安慰自己,鬆餅微甜,茶粉帶苦剛好是種平衡,要感念師傅的用心。而且茶粉跟茶湯本就不同,所謂的茶韻都須經過適溫水浸泡才能帶出,既然溫度、時間的小小改變都能牽動味感,對茶粉施以相同標準就太強求了。

調整心情,感受著鬆餅與玉露合融後的香氣,也用同附的抹茶冰淇淋作調劑,原以為這場試煉便將以這步調收尾,哪知最後又來個波盪。當時我吃完甜點,拿特製茶杯玩了幾回愛心圖騰的變換,想起得獎茶,便去櫃架拿了一包結帳,由於相機在手不免東拍西拍,拍至門口櫥窗時,旅伴出來了。見此,我想一般人都會跟我一樣,覺得他是結好甜點那部分想走了吧,結果才隨他朝停車場懶懶晃了幾步,便聽店員追出來把我們叫住。

「咦,你還沒結嗎?」「我以為你一起付了。」面面相覷的我們心中大驚,趕緊衝了回去。

「丟臉耶。」「你啦,差點被報警。」付完錢,我們腳才跨出門,就不禁噴笑並相互指責,也幸好店員早早發現,不然等我們開遠,明天「八女」各地的公佈欄就要多出兩張通緝照了。

按照規劃,接續是在鬧區找家店吃晚餐,不過鬆餅的飽足感比預期厲害,開車在路上瞄著也沒看到勾起興趣的,就索性轉進便利商店,憑直覺採買,感受日本泡麵的強大。

回到「星文化館」,check in時來去匆匆,此刻才有心情慢慢探逛。入口的商品區挺多樣,除了以星體星座為主題的小玩意,也有些關於飛機、太空梭的模型。比較妙的是「星野製茶園」的魔爪居然伸進了這裡,想起外甥女愛喝茶,就多買了方便沖泡的抹茶焙茶拿鐵粉。再循弧狀廊道往前,住宿區牆上亦點綴著科技風彩繪,雖然房間內裝簡約,從官網看,是真有一間膠囊式的仿了太空艙,相當有趣。

既騰出空間給人住宿,館內自不可能僅以圖板展品簡單了事,是的確配備了天幕投影館、天文望遠鏡,也留了時段給宿客體驗,儘管這也是下訂此處的因素之一,哪曉得今天就偏偏來個整日雨。館方算是用心,仍舊按時集合了大家,領著穿過西洋古典風的交誼廳,進入天文台。這兒掛滿天文照片,有好幾張看板字體密密麻麻,加上各樣星體的光暈,很讓人望之眼花,同時電腦也似正顯示此刻星座群的運轉,從功能表看尚有許多相關計算。這種陣勢,小朋友們走進來應該腦袋瞬間罷工吧,我忍不住這樣想,相機也轉向旁側的外星人塑像。

瞄了一圈,導覽員開講了,使用的語言不意外是日文,我也順理成章來個鴨子聽雷,頂多是隨他指向的圖板,猜測他究竟想表達什麼。腦袋漸漸放空之際,終於他把目標挪至正中的大型望遠鏡了,喔~~雖是雲雨天,還是有厲害的科技力可以應對嗎?望遠鏡緩緩轉動著,宛如成為變形金剛的前奏,我的視線也盯向穹頂閉合處,期待下個瞬間便能看到它隨轟隆聲張啟。

結果事實證明,一切只是我的妄想與天真,一路聽到「晚安」,穹頂仍舊閉得緊密,什麼觀測體驗也別想了,乖乖回房吃泡麵。哀怨歸哀怨,幸好這樣的夜裡還有溫泉來撫慰,即使沒聽說「八女」有以此知名,附近卻有間「星之溫泉館」可供宿客使用。它附屬於另棟旅館「池之山莊」,走了進去,大廳已有不少人在休憩,挺令我意外。不過從官網看,裏頭和洋室佈置嶄新,餐點也豐富,或主打和牛,或使用當地物產,又有溫泉加持,人氣高好像也合理。

循著日式廊道前進,掀起男湯門簾,望見的更衣室木造柱牆交錯,再往裡依序有室內湯與露天湯接連。依照文案,露天湯其實有兩座,一個走自然山野路線,岩塊林叢圍擁,另個以簡練圓環切鑿,能遠眺丘下的「星野」。可惜兩者單雙日男女互替,只能體驗到一種,走去探看,我們遇上的是後者,而所謂的遠眺景致,在這夜裡自是一片漆黑了。

放鬆肢軀靠倚片刻,幾個年輕人進來下了水,有位手臂還帶著刺青,讓我心神一凜,不過接續的畫面卻很反差,因為他懷裡抱著嬰兒啊,見他小心將其在水面晃著逗弄,我的嘴角也隨之上揚,是媽媽累到去隔壁放空?還是被這浪蕩少年氣到離家出走,啥都不想管?腦中不禁冒出很多可能故事。

無論真相如何,嬰兒的可愛魅力都是無敵,這群弟兄嘻嘻哈哈不是戳戳小臉就是拉拉小手,溫馨的氛圍彷若多元成家,「極道嬰兒」嗎?我開始幫這些小夥子安排戲份了。


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mascherina 01/04 17:57推推,好想念八女!