[食記] 推「山崎精肉店」 馬肉 金華豬肉 炸雞
店 名:Yamazaki Meat Shop 山崎精肉店
地 址:114-1 Itazuma, Gotemba, Shizuoka 412-0048日本
營業時間:上午08:30~下午18:00
休 日:禮拜二,每月第四個禮拜一禮拜二
推薦食物:生馬肉/金華豬肉/現吃炸雞肉
最低消費:無
官 網:https://www.kinkaton.co.jp/
造訪日期:2024/11月
這一天移動日要再次到本栖湖露營,稍早在櫻公園野餐順便曬曬裝備曬曬溫暖太陽後,經過之前查好的路線補給採買站點,這家位在日本靜岡縣御殿場市內的肉品店整體服務跟評價都挺不錯的,加上好幾年前在京都先斗町吃過馬肉,比想像中好處多:P 後來陸續在熊本/東北/北海道等地,有機會也會吃一下生馬肉一下,如果天氣不是太熱也可以不用擔心量太多,一下子吃不完,可以稍微晚點再繼續慢慢品嚐。
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停好車之後門口其實就有不少人排隊,應該都是日本民眾朋友,店內空間不大但動線感覺不錯,一位客人其實都會有店員在服務,速度也挺快的^^
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查網路的日本人評價,似乎大多就都推薦生馬肉/金華豬肉/炸雞...這三樣,於是都點嘍,但礙於ひとりい所以沒點太多份量,店員大叔還貼心建議金華豬肉兩個肉品各100G,這樣可以享用不同部位口感^^
生馬肉會附有一包生醬調味包搭配著吃,我是另外加買一包,所有肉品都會標示日期或是相關資料價位,其實滿專業也有效率...印象其實就很不錯了。
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記得十月去北海道露營時,也是有經過白老一間在地評價不錯的肉品店,一些地點位置不是很方便的店,若評價不錯基本上都不太會踩到雷就是^^
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然後還有一個媽地方媽帶著小妹妹來排隊買肉,妹妹一直望著我吃著炸雞,看她口水都要流下來樣子,我不太好意思就趕快離開...然後幾分鐘後就把車子停在一處路邊箱子內休息,把剩下的幾塊雞肉吃完,稍微冷掉還是好吃啊!
可惡!くそ~ 買太少了...好好吃啊!
也希望下午晚上開吃的生馬肉跟金華豬肉,都很好吃很驚艷阿。
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然後果然如推薦說的,生馬肉真的好吃,甜美鮮嫩帶有點咬勁但又不會老硬...然後有幾片拿來稍微燒烤一樣好吃,果然是有櫻花肉的美稱,烤的時候色澤粉嫩粉嫩的,好吃...我是有沾點前幾天一起露營的歪國人露友給的起司塊沾著烤,也許因此更加點分:)
『一口鮮烤炙燒生馬肉一口起司棉花糖搭配啤酒喝,最高』
感覺嘴巴像是好幾批馬兒在奔跑著...(有點浮誇但真的好吃)XDD
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再來就是金華豬肉的部分,我是各買兩個100g不同部位肉種(豬後腿肉和豬五花肉),價位兩者其實差異不小..晚上來柴火炙燒吃看看...
然後哇!好吃啊...豬五花肉超讚的,油脂好足加上豬肉切的薄度適中,加上我是用竹串把肉包覆成圈,所以能將肉汁鎖住,但被逼出來的油脂在柴火燃燒下,整個滋滋作響...散發陣陣香氣跟肉香...我想這就是柴燒的迷人之處^0^
然後整個肉串像是一支豬五花肉仙女棒一樣燃燒著 ..因為我位處上風,下方的日本露友一直聽到聲音跟聞到香味一直すごいXD不過肉買太少我自己吃應該是不太夠...而且好好吃,怎捨得分給其他人吃。就算是櫻花妹也一樣,眼裡只有豬五花肉=.,=
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總之這家店東西都還不錯,有一定的品質水準,價位也算是合理也不貴,還滿推薦的。只是地點比較沒那麼方便,如果有經過可以考慮來買,熟食也有不少好吃的,炸雞就很推薦,鮮嫩多汁...外面的炸雞粉也不會太油太厚不然一般那顆大塊尤其放冷後,就會很難入口又硬又油啊!
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這家生意超好每天下班經過都在排隊
還好慶幸我是平常日禮拜一去,不然可能太耗時間了,可能看太多人排隊就直接放棄,它 的豬五花肉真的超好吃!
※ 編輯: blueslovetw (49.216.129.146 臺灣), 11/22/2024 13:55:07照片的連結都串在一起了
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