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[食記] 橫濱 紅磚倉庫bills: 意外不排的熱鬆餅

看板Japan_Travel標題[食記] 橫濱 紅磚倉庫bills: 意外不排的熱鬆餅作者
goodcutecat
(dora)
時間推噓 8 推:8 噓:0 →:7

店 名:bills 橫濱紅磚倉庫店
地 址:神奈川県横浜市中区新港1丁目1-2 横浜赤レンガ倉庫2号館 1F
營業時間:週一-四 09-22、週五 09-23、週六 08-23、週日 08-22
推薦食物:香蕉ricotta鬆餅
官 網:billsjapan.com/en/yokohama
造訪日期:2023/03

詳細圖文+菜單中文翻譯:

https://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/355789069

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Bills 曾被紐約時報評比為世界第一早餐,是連好萊塢巨星們也讚不絕口的早午餐店。在日本首都圈附近,就有台場、表參道、銀座、二子玉川等地的分店,不過最為台灣人所熟知的,大概是可以跟鎌倉-江之島路線串在一起,同時也因為灌籃高手而聲名大躁的七里之濱店。

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凡是人多的地方,排隊的機率就提高很多。來介紹 Bills 在首都圈裡意外相對不排的分店,就在橫濱紅磚倉庫的2號館 (比較長的那間) 尾端。

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今天橫濱的天氣不太好,不過紅磚倉庫裡仍然是萬頭鑽動的,推著嬰兒車就很困難前進的那種。闊別11年再訪,原本是想吃蛋包飯回味一下就好,好不容易等到美食街的位子,用完午餐後才開始在紅磚倉庫亂晃,就晃到了這間最深處的 bills。

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奇怪,明明是下午茶時段,紅磚倉庫有人潮、齩ills 也非常有名,不過我們前面也只坐了兩組客人候位。輪到我們的時候,等候時間不到10分鐘。

裡面空間是挺寬敞的,人還不少,年輕男女、親子客,甚至母女檔都有。

bills 的上菜速度真的蠻符合這粉筆寫的座右銘...。

小書牆後方是有台階的洗手間,沒有親子洗手間。不過紅磚倉庫裡其實設有公用的無障礙/親子廁所。

小小的包廂,包廂的牆壁直接就是紅磚倉庫的紅磚。

https://pic.pimg.tw/goodcutecat/1679763464-3486550680-g_l.jpg


因為隔著紅磚外牆,還推出一個小陽台,在這裡也擺放了採光很好的位置。也因為是紅磚倉庫的最末了,隔著玻璃可以看到橫濱港的船隻在海上移動。

雖然下雨增加了自由行的不方便,不過此際隔著玻璃和雨水,看對面的1號倉庫,也是有另一種風情。

接著來看看午間菜單吧!即使以痞客邦大圖輸出來看,字還是有點小。那麼,我們就來翻譯成中文吧!請往下看~ (價格以日圓標示),若嫌菜單太長可以直接跳過看菜色。若你是早餐或晚餐時段前來,可以參考官網,不諳日文者也有英文版菜單。

翻譯後的菜單放到ptt上變亂碼...請有興趣的人移駕部落格了...Sorry


我發現 Samsung S23U 的食物模式照出來很容易偏黃失真Orz 不過我想表達的是灌入蜂蜜的過程,

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舒芙蕾鬆餅熱熱軟軟地入口,咀嚼間又透著微微的焦香和奶香,配上糖粉、蜂蜜和香蕉的甜味,不會過膩。斷面夠紮實,蜂蜜也提供了鬆餅一點濕潤感,相當不錯。

berry berry hotcakes, strawberries, yame matcha, pistachio and shiso cress
莓果鬆餅、草莓、山芋抹茶、開心果和紫蘇葉 ¥1900

這款就屬於比較花俏的舒芙蕾鬆餅,有草莓切丁、抹茶粉、開心果莉和細碎的紫蘇葉點綴。我個人認為這些配料和舒芙蕾本身的奶香都不太搭調,華麗歸華麗,莓果和茶粉蠻搶戲,吃起來頗違和。

https://pic.pimg.tw/goodcutecat/1679763500-949174920-g_l.jpg


我們的帳單,消費稅內涵,沒有服務費,杯水免費。可以刷卡。

後記:

Bills 頂著紐時評比「世界第一早餐」的盛名,在東京首都圈有不少分店,每間都相當搶手,最受歡迎的就是那澳式早午餐,還有香濃的舒芙蕾鬆餅。在此提供一間在主要景點內,意外不太排隊的分店,如果剛好要去逛逛紅磚倉庫、看看港邊的鋼彈,可以考慮這間唷!或者可直接先上網訂位。

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食物:★★★★ 好像常常都是這樣,大肆宣傳的鬆餅反而美味不符期待。花俏的莓果和
抹茶粉並未加分,原味的就很好了~

氣氛:★★★★☆

速度:★★★ 現做鬆餅...等了快半小時Orz

服務:★★★★☆

價位:★★★★

無障礙:★★★☆ 洗手間有階梯,不過紅磚倉庫本身有提供無障礙洗手間。

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【bills Cafe 横浜赤レンガ倉庫店】

日本神奈川県横浜市中区新港1丁目1-2 横浜赤レンガ倉庫2号館 1F

Tel:+81 456501266

營業時間: 週一-四 09:00-22:00、週五 (或節假日前一天) 09:00-23:00、週六
08:00-23:00、週日 08:00-22:00

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向任意門許願
希望能有更多無障礙餐廳

http://goodcutecat.pixnet.net/blog

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※ PTT 留言評論
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striky 05/26 22:29同時在台場吃過bills跟eggs'n,前者狂勝到根本不同

striky 05/26 22:29層次,後者只能說典型網美店

chiahui7713 05/26 23:59bills評價很兩極

miture 05/27 08:46紐時的介紹都很鳥,bills 的鬆餅吃兩口就膩到不行

miture 05/27 08:47完全不懂這家到底在紅什麼...

shin761124 05/27 10:09同意樓上 ,我也覺得普通

petitebabe 05/27 20:20我就很愛bills,吃了好多次

petitebabe 05/27 20:21上次去沒注意到bills放y chair耶

sconeftmisto05/27 21:03我是在鎌倉吃bills,也是覺得超不行,到橫濱就不敢

sconeftmisto05/27 21:03再吃了(哈)

fly1369 05/28 01:29我覺得涉谷那家比台場的好吃,但涉谷那家是好幾年前

fly1369 05/28 01:29去的

fly1369 05/28 01:30但台場的view比較好

dean1990 05/28 09:00Wow, 包廂用CHS的椅子,不知道是不是真的

petitebabe 05/28 20:35日本應該是用真的,y chair在日本很紅