[遊記] 熊本人吉一日遊・HASSENBA球磨川漂流

造訪日期：2024年12月

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熊本人吉從博多出發，開車約莫2.5小時，
人吉是被九州的群山包圍的盆地，
擁有日本三急流的球磨川、人吉温泉、球磨焼酎皆富有盛名，
一次親自走訪熊本人吉後，發現真的是被大自然所惠顧，
有好吃的蔬果與食材，也盛產相良茶，
整片的茶田，太美了熊本人吉。

熊本人吉享受HASSENBA裡的相良茶與茶點
熊本人吉球磨川前，相良茶體驗，2024年12月底，
與韓國Youtuber三分鐘旅行一起到熊本人吉來玩！
第一次體驗了這裡的相良茶（抹茶）體驗。
咦？喝起來怎麼甜甜的？
後來製作這個茶的阿姨跟我們說：
「因為現在日本年輕人也不太喝抹茶，他放了柚子醬進去就甜甜的，比較容易喝」

體驗地點：Hassenba
地址： 熊本県人吉市下新町３３３ １
營業時間：9:00 17:00
官網：https://hassenba.jp/

熊本人吉剛好是個被群山圍繞的盆地，
這裡有茶田，最辛苦的是每年11月ー4月後半，半夜22:00、
凌晨３、５點都要起床檢查，
吹茶田的電扇有沒有壞掉？一旦壞掉，
霜就會降落在茶葉上面，茶葉就會壞掉。
這裡還有九州鬆餅店哦！吃完後來去玩球磨川漂流啦！

一樓就是球磨川漂流的櫃檯，在這裡報名與報到後，
就會發救生衣穿上，才能搭上木船哦。

HASSENBA球磨川漂流，一邊享用鰻魚丼
體驗地點：Hassenba
地址： 熊本県人吉市下新町３３３ １
營業時間：9:00 17:00
官網：https://hassenba.jp/
出航時間：
平日：10:00、11:00、13:00、14:00、15:00
六日國定假日：09:00、10:00、11:00、13:00、14:00、15:00、16:00（8月底為止）
所要時間：30分
定員：１艘船最多14人　
乗船費用：大人（中学生以上）2,000円、小学生1,000円
租整船 最多 14 人， 25,000 円 (1 艘船）

上了這艘大大的木船後，桌子下面是個暖桌，打開棉被後，
裡面是木炭爐耶！ 這次由於是包船，
所以還另外預定了每人一碗小鰻魚丼。
不過若不是整條租借，只要當天抵達Hassenba櫃檯報名搭乘即可。

而且是炭火烤的鰻魚！配上相良茶熱茶，這種冬天真是太棒了，
乘船的風景就像山水畫一般。

鰻魚丼也超級美味，炭火把鰻魚表皮烤得焦脆。

熊本人吉站參觀SL蒸汽火車・迷人復古風味車站
接著抵達人吉站參觀蒸汽火車機關車，退休的SL蒸汽火車。
JR九州和熊川鐵道共用。
車站內，以全國罕見的立式售賣站內便當，
還可以品嚐人吉的特產「栗子飯」。
附近還有石砌的火車庫和人吉鐵道博物館“MOZOCA站”。

往返熊本車站與人吉車站的JR九州超人氣觀光列車「SL人吉」，
在2024年3月退休，SL人吉不止是日本國內最古老，
也是九州唯一的復古蒸汽列車。
當天為我們解說的已經是９０歲的爺爺了，
他在這裡做了一輩子的工作。
對這ＳＬ蒸汽火車非常了解，也會操作。

這裡是原本ＳＬ蒸汽火車休息以及補充木炭的地方，
此ＳＬ蒸汽火車瞭望台建於明治44年（ 1911 年），
是日本唯一一座可以眺望現役石砌機車庫的瞭望台。
機車庫後方設有用於改變蒸汽機車方向的轉盤，附近設有觀景區。
這在全國範圍內是非常罕見的景象，
所以即使你不是一個狂熱的火車迷，也絕對值得來此一趟。

90歲爺爺帶大家都會議室，要解說蒸汽火車的原理，
看著牆上滿滿的路線站牌，甚至從板上感受到歷史的痕跡，
好想帶一塊路線牌回家哦！這太棒了。

接著90歲爺爺開始說明整個蒸汽火車如何運行，
包括那個年代必須用人工把木炭放進去，一邊還要把炭灰清出去，
否則會塞住煙管，當時的年代要讓蒸汽火車移動，
真的是需要大量人力與費工呢。

已經變成古蹟，但卻是ＳＬ蒸汽火車的家，
是人吉站約莫徒步5分鐘的地方。
90歲爺爺帶我們走到人吉站，
看那邊的柱子上寫著這裡被列為「鐵道產業遺產」，
而九州的鐵道使用的幾乎是德國製造設計的，
讓人感到九州與德國深厚的淵源。
的確個性上，日本與德國有相似的部分呢。

接著是說明ＳＬ人吉往返熊本與人吉的肥薩線，
沿途各種車站的觀光地圖，每個站都有可以觀光的景點。
超棒。不過ＳＬ人吉蒸汽火車已經退休，
這條線路也因為2020年豪雨沖壞。

人吉車站內昭和味滿滿，真的跟台南車站好像，
最喜歡車站內看板的各種老字體，
彷彿來到時光隧道，造訪過去的時光。

人吉也因為漫畫「夏目友人帳」而成了聞名的景點之一，
裡面有許多主人公造訪過的地點，大家不妨也來走走看看。

熊本人吉大畑站的華麗創作料午餐
地點：大畑車站位於日本熊本縣人吉市大畑麓町，
是九州旅客鐵道肥薩線上的車站。
也是日本唯一具有折返式與迂迴線等特殊鐵路景觀的車站。
一邊的候車室改成華麗的現代內裝，還有廚房。
今天的活動的租借了整個空間，在這裡品嚐創意午餐，
是使用熊本的各種食材來創作的料理。

大畑的日文發音：おこば – Okoba

大畑車站是個老舊車站，有許多人將車票或寫的紙直接貼在牆上，
也成了一種習慣，走進站內，牆面到處都是貼滿紙片。
復古木造的站舍有種濃濃的老風味。

接著就踏入今天創作料理的午餐會場了，
就在大畑站旁邊的廳舍裡，裡頭全面被改裝過，
木質餐桌與開放式廚房空間，非常有開放感。
這次的主廚仍是新貝桑，
上次在福岡縣浮羽吃過他的創作料理，難以忘懷呀！

前菜・鱒魚柑橘沙拉佐球磨川優格
新貝主廚正在準備第一道前菜給我們，
鱒魚與花椰菜和金柑的合體，醬料是球磨川優格，
沒想到水果與鮭魚的互相搭配，可以引出嘴裡的美味。

大塚牛佐豆腐味噌黑蒜
意外的黑蒜頭融化在嘴巴裡的大塚牛肉片會那麼好吃，
一些洋蔥絲和柑橘的味道融化在嘴裡，
溫菜的牛肉片表皮有煎烤過後的味道，
還有蘑菇片，太特別了。

冷義麵・一夜干與豆腐豆乳紅生姜義大利麵
豆腐與豆乳的白醬搭配上冷義麵，
另外還有一夜干的魚片，鹹與甜的滋味，
另外還加上酸的生紅姜，變成美妙的滋味，
是過去沒有嘗過的滋味，
沒想到這樣的日式食材可以做出西式的義大利麵。

玄米椎茸雉雞肉片燉飯
使用球磨盆地所產的玄米，非常Ｑ彈有勁，
煮成燉飯不會太軟，再搭配上雉雞的肉片，
香味融入其中，吃起來也是非常美味呢。

熊本人吉的球磨的烤黑豬肉
球磨的黑豬肉，被養育已經有20年以上的歷史，
非常耗費手工所養育出健康的黑豬，
也是生產者非常自豪的豬肉，很軟嫩而也沒臭味，
脂肪也甜美，果然黑豬肉的豬排搭配蔬菜跟新貝主廚的自製醬汁，
就是不一樣，那種口中的高級感，瞬間被提升出來。
用日本食材也能有西式美味。

無與倫比的焦糖草莓烤布蕾
新貝主廚先做好的布蕾，在我們面前烤上焦糖之後，
淋上球磨的草莓做成的草莓醬，另一邊是球磨牛乳做成的醬汁，
再搭配上熊本人吉產的相良茶，
這一套甜點真的是搭配的超完美，相良茶可以減低甜點的甜味，
又能引出甘味。球磨牛乳的烤布蕾非常軟嫩，太美味了。

希望下次還有機會再來熊本人吉，
這裡聚集好多景點，甚至住一晚人吉溫泉也很棒呢。

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