[食記] 沖繩 琉球的牛~國際通和牛燒肉推薦

琉球的牛 (國際通店)
電話:098-987-6150
地址:沖縄県那覇市牧志3-2-3 (Hachimine Crystal 3F)
價格:￥390up
餐廳停車場:無
MAP CODE: 33 157 448*25
中文官網(有中文菜單):http://bit.ly/3bbiHdS

圖文版
http://bit.ly/2ufgU7a

文字版

琉球的牛一直是我沖繩美食口袋名單的前三名，之前去沖繩很多次都沒吃到，讓我很殘念，這次再訪沖繩，就提前幾個禮拜請朋友幫忙電話預約，也是橋時段橋很久才成功預約到。在阿札特飯店放好行李後，就和朋友按照約定的時間前往琉球的牛國際通店，準備大啖燒肉和牛了，琉球的牛是沖繩赫赫有名的燒肉店，目前共有三間分店，那霸市區內只有一間，就在國際通上。另外分別在恩納村、北谷還各有一間，因為是熱門燒肉店，所以最好一定一定要提前先預約，不然有很高機率會因為客滿吃不到。琉球的牛國際通店就在這間建築內，這建築斜對面還有新開的大國藥妝可以血拚，吃完後買藥妝回飯店很順路。

琉球的牛有兩種用餐模式，一間是在3F的燒肉餐廳，有午餐和晚餐，一間是在5F火鍋壽喜燒餐廳，只有晚餐，分別在不同樓層，別跑錯地方，今天預約的是燒肉店，就從一樓搭電梯到三樓準備吃燒肉嚕。

因為有先預約，所以等預約的時間到，在櫃檯告知預約姓名，就會有服務生安排了。

因為有預約且準時到達的關係，所以服務生很快就帶我們入座點餐哩，餐廳都是小包廂的設計，用餐較有隱私，而且包廂間有打通，可以依照用餐人數多寡來調整包廂空間大小，這點也還蠻貼心的。

桌子旁有插座孔，如果要給手機充電也是OK的。

桌上有放置了不少的調味量、醬料，可以依照自己喜好做調整。 燒肉部分有檸檬汁和燒肉醬兩種醬汁，檸檬汁用來搭配海鮮、蔬菜比較好，燒肉醬則是搭配肉類比較好。

如果吃重口味的，可以試看看這個唐辛子辣味噌。

岩鹽、黑胡椒
這兩種都是配燒肉的絕佳選擇，尤其是岩鹽拿來撒在和牛上更可以讓美味程度upup喔。

每張桌子都有一個烤網，但這烤網跟之前看過的不一樣，是長方形且中間有弧度的，一開始還很納悶為什麼會這樣設計，當天才發現其實用來烤有厚度的肉片其實很好用，烤網如果已經很焦黑的話，可以按鈴請服務生來免費更換。

套餐
琉球的牛菜單式多國語言並列，有中文、日文、英文、韓文，所以點餐起來非常容易，這點還蠻貼心的，餐點又分成套餐和單點兩種，套餐有包含肉品、韓式小菜拼盤、湯品、沙拉、白飯，但沒有飲料喔，套餐價格則依肉品部位不同而有不同價格，最高到￥9200，但還要加上10%的消費稅喔，並沒有強制一人要點一份套餐，可以點一份套餐加上幾樣單點也可以，因為難得來吃一次，所以這次就直接攻頂選最貴的頂級沖繩縣產和牛套餐，然後還有單點幾樣其他食材一起搭配。和牛食材會有特別加註和牛兩個字，點的時候可以再注意一下。
完整菜單請上中文官網查詢>>>http://bit.ly/3bbiHdS

厚切沙朗牛排套餐
喜歡吃和牛沙朗部位的話，直接點這個就對了，牛排有100克重。

推薦
如果不知道要點什麼，也可以直接點餐廳推薦的肉品喔，連和牛握壽司都有。

縣產黑毛和牛推薦品

牛里脊肉、牛五花肉、牛排
菜單上全都是牛肉，依照部位、等級不同而有不同價格，大家就依照自己預算和喜好來點嚕。

牛舌、豬肉、內臟、小菜、沙拉
如果是不吃牛的朋友，菜單上是有豬肉可以選，但只有一樣，還是由花滿滿的豬五花肉，所以如果不吃牛的話，建議是可以直接跳過了，不然只能看別人大快朵頤。如果怕和牛太過油膩，那就點一份生菜沙拉來做搭配也不錯。

燒物

石鍋飯、湯品
燒肉店很常看到的石鍋拌飯這邊也有，還有另外兩種沖繩風石鍋飯可選，如果要熱湯的話，也有海帶芽湯、蛋花湯等。

如果因為室內的關係，所以手機行動網路沒訊號或變慢的話，餐廳有提供免費的WIFI無線網路，當場就測試了一下，網路速度還蠻優的。

選好想吃的套餐和食材後，按下桌上的這個鈴鐺，就會有服務生過來點餐嚕。

頂級限產和牛套餐 ￥9200、海鮮拼盤￥1480、特選菲力切塊牛排￥4600
出餐速度還蠻快的，大約10分鐘左右，桌上就擺滿滿的了，等所有食材都到齊後，就來張大合照拉，最中間的頂級沖繩縣產和牛看起來最誘人，兩個人吃一桌其實會還蠻飽的，建議大家一開始不用點太多，可以分次加點即可。

套餐-韓式小菜拼盤
在等牛肉烤熟的時候，就可以先吃點小菜和朋友聊聊天，小菜種類好像是固定的，有豆芽菜、波菜、蘿蔔絲等，覺得蘿蔔絲還蠻清脆爽口的，也是唯一一種被我吃完的小菜，其他三種覺得就中規中矩。

套餐-沙拉
沙拉是蘿蔔絲、高麗菜絲、美生菜混搭，桌上有和風油醋醬，可以淋在生菜上吃或者配肉吃。

套餐-白飯、湯品
套餐有附一碗白飯和一碗海帶芽湯，這兩樣都是很棒的解膩餐點，用和牛配飯吃也很下飯，不然少了這兩樣，大概吃沒幾塊肉就會很膩了XDD。

套餐-頂級沖繩縣產和牛拼盤
因為冠名頂級，所以當然肉品就是用菜單上的頂級沖繩縣產和牛牛脊肉(上圖前者)和頂級沖繩縣產和牛牛五花肉(上圖後者)嚕，每一種各5片，總重180克，如果一個人吃的話，應該算是非常足夠的，五花肉因為油脂含量高，所以一放上烤網就很容易發爐，所以翻肉的速度要快，不然很容易就烤焦了，每面在烤網上約3~5秒變色後就可以翻面，然後和牛真的不用烤到全熟，3~5分熟是最好吃的，烤好後搭配岩鹽或者燒肉醬都非常好吃，我個人會比較推岩鹽，因為燒肉醬吃多會膩XD。

和牛五花肉真的很肥滋滋，只好撒上更多的岩鹽來緩衝那油膩感，這兩種肉幾乎都是入口即化，口感非常嫩，我個人比較喜歡牛脊肉。

特選菲力切塊牛排 ￥4600
因為怕一個套餐的牛肉份量不夠，所以有另外加點一份特選菲力切塊牛排，一份是150克，但就要價 ￥4600，可見和牛真的不便宜阿，牛排一共切成8小塊，每塊都有一定厚度，看看這雪白的油花不輸給剛剛吃的那兩種阿，比較特別的是這份牛肉附的配料是芥末泥喔，用芥末配上和牛感覺也挺美味的。

雖然說是牛排切塊，但因為都很厚，所以最好是當成骰子牛肉來烤，美伊麵都在烤網上烤到變色滲出肉汁後再換一面，當六個面都變色後放繼續加熱3~5秒就可以吃了，一樣是3~5分熟就很好吃，幾乎都入口即化，滿滿的肉汁香甜，怕肉太生吃不下的朋友也可以烤到7分熟拉，但那樣吃起來應該就比較沒有入口即化的口感了，搭配的醬汁可以用燒肉醬，但試過沾芥末後，我覺得沾芥末更美味，芥末的辛香配上岩鹽的一點鹹味，這肉就好吃到不要不要的，而且這樣搭配吃也較不會膩口。

但其實吃燒肉和牛還蠻油膩的，所以建議還是點杯烏龍茶來解膩比較好，然後烏龍茶都是無糖的喔!!跟台灣喝到的不太一樣。

綜合海鮮拼盤 ￥1480
來沖繩還是要吃一下海鮮的，菜單有一頁是海鮮品項，海鮮可單點或點綜合，所以我們就直接點綜合拉，感覺比較划算些，一份包含了花枝腳、帆立貝、松葉蟹、蝦子等，看起來就很豐盛誘人，搭配檸檬汁提味，吃起來也更鮮美。

花枝腳是用錫箔盒子裝好，並有放入奶油和一些調味醋，因為有奶油，所以放上烤爐烤後就會慢慢融化散發出香氣，吃起來味道有點酸酸的，還蠻開胃的。

沖繩產的車蝦是赫赫有名的，但這看起來好像就是車蝦?而且還很貼心地去頭去殼了，只需要將蝦子上在烤網上幾秒等到蝦肉變紅色後就可以入口，肉質很彈牙好吃，大推。

松葉蟹肉也有貼心的去殼，不然蟹殼比蝦殼更難處理阿XD，這肉份量不多，一人一口就沒了，算是嚐鮮的，覺得中規中矩，上面的蝦子比較有驚喜感XD。

甜點是因為用優惠券送的
這不是菜單上的甜點，所以菜單上沒有，一人一小份，外觀看起來很像是巧克力，但咬下去後才發現內藏玄機，巧克力只是表皮而已，裡面包的是冰淇淋喔XDDD，所以咬下去後是雙重的口感，飛昂的好吃和有驚喜，超推。

整體來說
琉球的牛國際通店的頂級沖繩縣產和牛套餐都讓我們很滿意，服務也很棒，錢花得很值得，也有吃飽，如果你愛吃燒肉且預算充裕且想要一次就吃到沖繩和牛的美味，那這間琉球的牛國際通店真的就是好選擇，推薦給大家嚕，以上是個人淺見，僅供參考。

--