[食記] 札幌二條市場海鮮丼-海鮮処魚屋の台所
圖文參考->
https://bit.ly/2xphvEV
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【用餐資訊】札幌二条市場海鮮処魚屋の台所
TABELOG分數=3.55 52份評價
GOOGLE 分數=4.20 114份評論
【用餐時間】2020/2/8
【地址】北海道 札幌市中央区 南3条東1-6 のれん横丁 1F
【價位】4000~5000日幣
【營業時間】7:00-17:00 16:00(L.O)
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海鮮処魚屋の台所位在二条市場のれん横丁店
我們去用餐的時候裡面有六七成滿,用餐的人多是日本遊客
海鮮処魚屋の台所菜單
海鮮処魚屋の台所菜單都是日文的,沒有中文菜單,
但有圖片可以輔助點餐,所以點餐不會有問題
海鮮丼主要都是海膽丼系列,也有部份混搭的海鮮丼,
價格從1500~4500日幣之間,海鮮丼種類我覺得沒有到非常多,
店家特色應該就是海膽標榜無添加明礬
室內的菜單沒有生蠔,只有戶外的菜單上才有
這次點了全海膽丼飯、海膽搭鮭魚卵、生蠔*4,
兩個丼飯價格都是4500日幣,真的好貴啊,
換算台幣也要一千多
海膽丼
女友點的海膽丼,真的是滿滿的海膽,
雖然看起來很大碗,但事實上就是中碗而已,沒有想像中的大
單吃海膽丼個人會覺得有點膩,海膽風味想當濃郁,
一入口整個海膽風味就衝上鼻樑,海膽普遍都蠻甜的,
不會水水的也沒有苦澀味,相當新鮮
鮭魚卵海膽丼
這是我點的鮭魚卵與海膽丼,個人覺得比單點海膽丼好吃,
但總會覺得虧了一些哈哈,因為海膽感覺比較貴
海膽因為跟剛剛介紹的餐點都是相同味道,就略過介紹
店家的鮭魚卵是自己調味的,
鮭魚卵相當飽滿,鹹度適中超級下飯,
鮭魚卵在嘴巴炸開的感覺,海味十足超爽的
生蠔
店家最驚豔的反而是生蠔,店家一顆賣300日幣,
這種大小生蠔在魚市場大概都要五百日幣起跳,
生蠔擠上檸檬提味就很好吃了,完全沒有腥味,
牡蠣相當飽滿鮮甜,超好吃的啦,吃完我們又再加點一次!
海鮮処魚屋の台所價格我覺得有點偏高,
但是因為是使用不添加的明礬海膽,價格因此也比較高,
如果想一品海膽濃郁風味,能接受這樣價格的話,
可以考慮這間海鮮処魚屋の台所
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