[食記] 孤獨的美食家~千葉縣はまべ 超大炸竹夾魚

先來個簡單結論，這家的炸竹筴魚超新鮮而且外酥內部多汁不乾柴

只是地處偏遠，交通不是很方便，而且又要提早來排隊，不是太容易吃到

圖文版食記
https://eat2323.blogspot.com/2020/08/blog-post_28.html

店 名：はまべ
地 址：千葉県富津市金谷3971
營業時間：週一～週三、週五～週日 12:00～15：00 18:00～21：00
休 日：週四以及不定休
店家食べログ：https://tabelog.com/chiba/A1206/A120603/12035117/

個人不負責心得:

孤獨的美食家千葉巡禮，這次去了千葉的房總半島

本來想要順便爬一下鋸山，但是天氣不好就只吃了這家漁師めしはまべ

はまべ是在孤獨的美食家第六季第10話的出場店家

中午12點開門，大概11點52分到，外面沒有排很多人，結果是錯覺

因為疫情關係一組客人只能一個人代表排，12點一到老闆娘出來算人數

我跟櫻花妹剛好是當天的最後一組客人，在我們後面來的人都被拒絕入店了

就在店外排了一個半小時，等我們入內已經沒客人了

畢竟是最後一組客人，算是另類的包場

我跟櫻花妹點了はまべ定食，就是炸竹莢魚+生魚片的雙主菜定食

吃的比五郎還要高檔一點，一個定食是1800日幣(含稅)

定食除了兩個主菜之外，還有醋醃章魚、貝類生魚片、醬菜

五郎吃到的さんが焼き沒有在副菜裡面，另外味噌湯只有味噌魚湯可以選

貝類生魚片就是直接給你一個貝殼然後自己把裡面的貝類挖出來吃

這個因為有用酒以及鹽去調味，所以吃起來不會腥

老闆娘有說貝類的尾端很苦叫我們吃的時候要挑掉

我挖出來的時候沒有弄乾淨，吃到不少結果嘴巴都是苦味...

生魚片有三種魚，生魚片很新鮮，搭配的魚吃起來的口感都是脆脆的

竹莢魚兩大塊，一塊大概將近手掌大，外面的炸粉酥脆，裡面軟嫩非常多汁

在看孤獨的美食家時，五郎吃這個炸竹莢魚時噴汁

結果櫻花妹吃的時候，一咬去裡面的湯汁真的狂噴出來，日劇真的真實呈現

其實我跟櫻花妹沒有很愛炸竹莢魚，因為竹莢魚不好保存，很快就會不新鮮然後腥

但是這家的竹莢魚不腥多汁不乾柴，我想漁港就在旁邊可以馬上拿到新鮮的魚

除了一般的醬汁之外，建議可以跟塔塔醬一起吃，桌上直接擺了塔塔醬

想要加多少自己取用，塔塔醬跟炸竹筴魚非常的搭，而且可以換一下口味比較不會吃膩

真的跟很多日本人的評價一樣，這家炸竹莢魚是人生中吃到過最好吃的

原來炸竹莢魚可以那麼好吃，而味噌魚湯裡面也釋放了一大塊的魚肉，吃完超滿足

因為是最後一組客人所以還有跟老闆娘閒話家常

老闆娘第一句話就問我們是不是看了孤獨的美食家才來的

因為他說從外地來的客人幾乎都是看了孤獨的美食家後才來

她們還提到說，其實在孤獨的美食家之前就有不少新聞以及節目來採訪

但是都沒有什麼效果，直到孤獨的美食家播出後才一堆人來

可見孤獨的美食家的宣傳威力強大

老闆娘本來是自己經營，不過在孤獨的美食家播出後太多人來，一個人忙不過來

結果老闆娘的妹妹就辭職來幫忙，所以現在是姊妹兩個人一起經營

這家店我們是租車然後開車去，雖然附近有內房線的浜金谷駅

但是班次不多而且又離市區遠，還要提早來排隊，想要再訪也有一定的難度

~THE END~

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