[討論] 2023米其林高雄多兩顆星 有人去吃過了嗎
今年的米其林名單公佈
高雄比去年多兩顆星:
Libert★★ 二星(去年為一星)
前鎮區中華五路802號
承Sho ★ 一星(與去年相同)
前鎮區中華五路806號入口
Haili ★ 一星(新入榜)
前金區成功一路264-1號2樓
Libert跟 承Sho 是國城建設找日本的主廚來開的,二代接班好像很熱衷引進國外的設
計師或廚師之類的,看最近幾年又是安藤忠雄又是米其林廚師,算是增加高雄質感(?
1.Libert撉漸D廚武田健志在東京開Liberta table de TAKEDA好像才一星,來台灣開業變二星應該蠻開心的,看起來很能期待?店址開在定潮。
2.承Sho是東京二星餐廳「傳Den」的姊妹店,是本店的副料理長藤本詳一開的,東京本店原本就是米其林常客,去年首度摘星,也是開在定潮。
3.Haili的主廚William待過台北二星餐廳logy、Raw和STAY by Yannick All幯o,資歷算很豐富,第一次南下高雄開店就摘星,看來是真的有料,店址是在漢神百貨附近。
想先找一間跟女友去吃看看,有人去吃過嗎?
有沒有推薦哪一間一定要吃看看?
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它們推薦沒有一間吃過
沒,以往經驗就是不值
沒有,不會特別去吃
有女友就是最貴的花下去不就好了,有什麼好問的
三間都吃過 覺得liberte 是真的蠻讚
不錯,但是cp值嘛...只能說偶爾吃是很不錯的
不在意錢直上Liberte
承Sho在定潮店面區的二樓,進去的時候要繞道後面小
巷子。形式是無菜單的割烹料理,融入很多台灣在地的
食材,之前去吃的時候很喜歡他們家的釜飯和紐西蘭羊
臀,配菜的櫛瓜花還包起司下去炸,很令人驚艷。高雄
能有開這樣國際等級的餐廳是蠻好的
有去吃過Liberte 水準蠻高的 內部的空間感也很好 訂
得到的話約會推薦可以去吃
有朋友去過承很多次,他覺得很好吃
國城是有要轉投資餐飲業嗎??還是單純為了定潮開餐
廳??四星佔三星太兇了吧
國城開那兩間就是要拼星的
想吃看看 Haili, 有點興趣
米其林就是避雷指南,懂的就懂
香港都叫米芝蓮魔咒
Liberte 承sho吃過幾道菜還可以
但這類型餐廳覺得差不多
也不用期待太高
聽說高雄有家連黑卡都訂不到位只能Need朋友才能吃到
的
樓上在說Nibbon嗎?
在fine dining要求CP值???
不是問哪間值得吃,而是問哪間訂得到。訂得到位就
去吃
笑死 為高雄貢獻75%星星的居然是建設公司 果然是在
地的 有料
Haili還沒去吃過,有打算想去吃,有人可分享?承Sho
不錯,很有內容,推薦可以去吃。
得到米其林綠星的Thomas Chien 也是在國城的軟科園
區裡
在定潮開大多是招人氣的因素吧
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[情報] 2022 米其林指南38間摘星餐廳名單原文來源: 【2022 米其林一星餐廳】 台北 教父牛排(去年一星) De Nuit(去年一星)1
[食記] 承 Sho 難訂位的新派日本料理 牡蠣釜飯餐廳名稱:承 Sho 消費時間:2021年04月 店家地址:高雄市前鎮區中華五路806號2樓(現在Google地圖的位置還不準) 店家電話:暫無 營業時間:18:30~22:00(週三週四公休)3
[食記] 承 Sho 國城定潮二樓 超難訂的日本料理餐廳名稱:承 Sho 消費時間:2021年01月 店家地址:高雄市前鎮區中華五路806號2樓(現在Google地圖的位置還不準) 店家電話:暫無 營業時間:18:30(目前只有一個餐期)2
[食記] 高雄 承 Sho 定潮二樓 超難訂的日本料理餐廳名稱:承 Sho 消費時間:2021年01月 店家地址:高雄市前鎮區中華五路806號2樓(現在Google地圖的位置還不準) 店家電話:暫無 營業時間:18:30(目前只有一個餐期)1
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