[食記] 鳳山-碧南庄肉圓-乾淨明亮有冷氣

餐廳名稱：碧南庄肉圓專門店
地 址：83012高雄市鳳山區南京路292巷3號
電 話：077675985
營業時間：10:00～13:30，16:30-19:00 星期一公休
價位範圍：約35元～200元
鄰近捷運：無鄰近捷運站

網誌圖文版:https://weiting9889.blogspot.com/2023/06/blog-post_37.html

藏身在國宅內的在地店家，有別於傳統的攤位跟住家式
的店面販售，卻又是採光明亮的現代風小店，主打肉圓和米
糕等傳統美食。業者目前是第一代與第三代共同經營，暨維
持了傳統風味，但也導入了現代風及以及數位轉型，

專屬的純白色文青風格的用餐區，環境非常整潔明亮，
大片的玻璃落地採光明亮，還貼心的有冷氣供應，而不會吃
得滿頭大汗只想趕快吃完離開。
https://i.imgur.com/G6Yjrbi.jpg

https://i.imgur.com/kixnhIE.jpg

https://i.imgur.com/QBvQljf.jpg
店內菜單設計簡單易懂，主打，
ㄟ....應該都是主打...
有肉圓(乾/濕)，有米糕/有湯/有飲料，填好單子，送到櫃台
，就可以等餐點上桌了，吃完再結帳。

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這次點了肉圓一份$45（三顆），肉燥米糕(45元)，
四神湯(小)35元，南部道地的蒸肉圓，外皮加上鮮嫩的肉餡
搭配特調的醬汁，將整體的風味提升許多，傳統米糕的作法
肉燥搭配肉鬆及小黃瓜，鹹中帶點酸甜的味道，讓餐點的口
味富有層次感，四神湯的腸子則處理的很乾淨沒有奇怪的味
道，湯也清爽好喝。

https://i.imgur.com/lJ92mut.jpg

第一代的陳銀碧女士目前71歲了，已經經營了25年的屏
東肉圓，但還是堅持每天親自處理食材，給客人最衛生的用
餐體驗，第三代則傳承手藝跟直人精神，將傳統小吃經營模
式轉型，並打造更舒適的用餐空間，讓顧客獲得更好的餐點
感受。

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https://www.youtube.com/watch?v=L6rxSrTGDiw
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