[食記] 楠梓｜北平楊寶寶蒸餃旗艦店

syuanfeng 發表於 2023/12/3 下午11:19:11

看板Kaohsiung標題[食記] 楠梓｜北平楊寶寶蒸餃旗艦店作者

(睡飽再說)時間Dec 3 23:19:11 2023推噓16 推:16 噓:0 →:14

餐廳名稱：北平楊寶寶蒸餃旗艦店
地址：811高雄市楠梓區朝新路20號
電話：07-3543399
營業時間：11:00～14:00；17:00～21:00
價位範圍：約30元～240元
鄰近捷運：捷運都會公園站
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完整圖文版：https://after-sleep.com/yangbaobao/
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https://imgur.com/c7tJe5p.jpg

如果說到楠梓的推薦美食，應該不少人第一個會想到的就是「北平楊寶寶蒸餃」了吧！記得好幾年以前來訪位於楠梓區朝明路的總店時，只覺得人潮真的超級驚人，雖然印象中當時吃完並沒有特別驚艷，但過了這麼多年後人氣不只不減，現在還多了旗艦店與德惠店兩家分店，更在2023年再次登上了米其林必比登的推薦指南，剛好這天有機會再次來訪，就來回味一下久違的滋味吧

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老樣子先提供菜單給各位參考，餐點除了招牌的蒸餃、捲餅或餡餅之外，還有一些熱炒以及酸菜白肉鍋等選項。嫌麻煩的話也可以參考看看他們推出的套餐，但看起來份量有點太多了，我們兩個人而已就決定單點想吃的東西即可

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我們這次是因為要到新開沒多久的「PON-E家居楠梓店」逛逛沙發，剛好順路就經過了楊寶寶蒸餃的旗艦店，雖然距離以前去過的朝明店其實也不遠，但理論上應該口味都一樣吧，看起來旗艦店人潮少了一些，就決定來吃吃看了

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記得之前到朝明店時走遠一點有一個蠻大的附設停車場，旗艦店雖然在店面旁也有附設停車場，但只有大概6、7個車位而已，停滿時也只能自己繞去附近的路邊停車格找找有沒有地方可以停了

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第一次進到旗艦店，只覺得有一點「虛花」的感覺，總覺得有點不像餐廳而像是來到某人家的豪宅中一樣XD不過整體來說至少是乾淨明亮的用餐環境，服務人員也很快地就幫我們安排入座了

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點完餐後可以先自己來取用醬料，如果有點蒸餃的話推薦就用薑絲、醬油與一點辣油當作沾醬增添一些風味

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等餐的同時可以來看一下有沒有想吃的小菜或飲料，小菜的部分是每盤40元，看起來色澤都很不錯，特別是油亮的四季豆感覺就很脆口

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後來我們拿了兩盤小菜先來開胃一下，四季豆吃起來果然有脆脆地口感，再加上一些鹹香的肉末與微辣的味道，真的還蠻好吃的；豬頭皮的部分則有淡淡的煙燻味，吃起來脆爽開胃

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招牌的蒸餃不點上一籠真的說不過去，他們家的蒸餃看起來感覺個頭是比較小的，不過一口咬下後湯汁也不算少，只是味道稍微偏淡一些，真的需要沾醬來稍微提一點味會更好吃

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來訪的這天莫名地想喝一點熱湯去一些油膩感，所以就點了一碗清燉雞肉湯來喝喝看。湯頭喝起來清甜解膩，雞肉塊也一點都不柴，還蠻好喝的說

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我們點餐時一直猶豫到底要點我想吃的老皮嫩肉還是先生想吃的京醬肉絲，後來看了一下別人點的照片後，決定還是點老皮嫩肉避免吃得太飽XD

老皮嫩肉其實就是炸豆腐，不過他們家的豆腐外皮一點都不老也不會過硬，薄薄的麵衣咬下去後就是滾燙又滑嫩的豆腐，再搭配外面的醬汁與柴魚片，吃起來富有層次又好吃，不過吃多了會有一點點膩口，可能要多人一點分食比較理想

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想說蒸餃已經點了牛肉餡的，捲餅就改點豬肉來吃吃看吧！光看捲餅的外觀就覺得份量十足，一個人吃完一份的話大概也就飽了。入口後可以感受到餅皮與內裡蔬菜的脆口感，整體味道是很不錯的，如果覺得乾的話也可以沾一些醬料吃吃看

兩個人點了這些菜真的是吃蠻飽的，後來捲餅沒吃完也只能打包回家了。雖然楊寶寶的名氣很大也在必比登推薦之列，不過我們自己吃完後覺得口味應該算是普普通通而已，但如果有人問我們楠梓有什麼推薦的店，可能還是會順口就說出楊寶寶吧XD

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睡飽就出發旅行吧！

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icehunter 12/03 23:30就…好一點的五花馬

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penny949 12/03 23:48推花素

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marojack 12/04 00:36以前比較好吃現在很普通

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Feriohan 12/04 00:38如果有吃過20年前的楊寶寶，你現在根本不想走進去

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pansbox7 12/04 00:44曾經慕名去吃過，很疑惑好吃的點在哪XD

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joey840717 12/04 00:59吃過一次就沒再吃過了不覺得哪裡特別很普

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a0079527 12/04 01:58好多年沒去了東西變好多而且東西是真的越來越普

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a0079527 12/04 01:58我大概十年多前去吃的時候是滿好吃的然後六七年前

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a0079527 12/04 01:58去就還好了

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nomoreyou 12/04 03:38真心認為楊寶寶最好吃的是捲餅

推

siekensou00012/04 05:10他的小米粥好好吃

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StarLeauge 12/04 08:36這麼大又豪華的餐廳，菜單卻有夠少

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tf010714 12/04 08:37以前大學時來高雄吃覺得好吃現在普通

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StarLeauge 12/04 08:37最好吃捲餅無誤，其餘乏善可陳，慘輸給厚德福

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MilkTeaMan 12/04 08:43捲餅的醬和20年前味道一樣

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ramirez 12/04 08:47花素好好吃

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LeoPan 12/04 08:50這間味道已經越來越不行了

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chengseiko 12/04 09:34重點是花素不是「素」的，吃素的完全沒有東西可以吃

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newdoing 12/04 11:40菜市場時期花素真的好吃的不得了，現在每況愈下，

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newdoing 12/04 11:40反而有時聞到會想吐

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peter308 12/04 12:04我都去楊寶寶買小菜完全不用等

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siekensou00012/04 12:08話說他的火鍋好不好吃啊？

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siekensou00012/04 12:08上次去吃沒有點。

推

abcrr123 12/04 12:15推4樓，那時候雞湯30大碗料又多，現在量少又超貴，

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abcrr123 12/04 12:15蒸餃要90、100我怎不去外面買50就好

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justin1943 12/04 12:55這間不就主打便宜嗎？變貴後就不吃了

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Ericdion 12/04 14:54曾經看過45的捲餅，現在價格太貴了

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pegasusatlan12/05 00:11每況愈下

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travelfly 12/05 09:25真的沒有好吃

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Sunofgod 12/05 16:36我怎覺得花素乾到不行煎餃是我覺得最雷的很油

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