[食記] 基隆特色食材集合 厚鍋平價自助石頭火鍋

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厚鍋平價自助石頭火鍋城是一間擁有三層樓的基隆石頭火鍋餐廳，內用餐環境非常的舒適乾淨，非常適合來這裡聚餐吃飯

一進到厚鍋就會先看到三台超大自助冰箱，裡面放了滿滿的各種火鍋食材可以自助拿取，其中有不少基隆特色在地食材

像是有吉古拉、基隆蛋腸、基隆炸紅鰻魚、鹹菜豬腸結以及三記魚餃，來這裡吃石頭火鍋真的可以吃到基隆特色食材大集合

最讚的是，內用還有提供超豐富自助吧，有豬油拌飯、各種冷熱飲、胖胖酥、爆米花以及冰淇淋，每桌開鍋費才100元，人頭費才30元而已

各位朋友如果想找基隆石頭火鍋或是基隆火鍋餐廳的話，真的很推薦這間厚鍋平價自助石頭火鍋城，湯頭相當不錯唷！！

厚鍋平價自助石頭火鍋城的位置就在基隆中正區的信二路上，是一間擁有三層樓的基隆火鍋餐廳

對面就是信二立體停車場，停好車過個馬路就到，開車來真的非常方便

一進來厚鍋平價自助石頭火鍋城就會先看到火鍋食材自助冰箱，想吃什麼可以直接拿取，依盤子的顏色計價，這也是吃石頭火鍋的特色之一

有時候我們去吃火鍋點餐的時候，都會不知道食材的長相和份量，不過來這裡拿食材就不會有這個問題了，想吃什麼就可以直接拿

而且厚鍋平價自助石頭火鍋城還有一個特色就是這裡的火鍋食材很多都是只有來基隆才吃得到的

所以真的非常推薦如果有機會來到基隆玩或旅行，一定要來厚鍋平價自助石頭火鍋城試試他們好吃的石頭火鍋

各式各樣的火鍋食材放得滿滿的，真是讓人想把籃子裝滿滿呀

厚鍋平價自助石頭火鍋城從一到三樓都有內用區，這裡是一樓的用餐圓桌，拿取食材最方便，但還是建議坐二樓，因為二樓才會有自助吧

這裡就是厚鍋平價自助石頭火鍋城的二樓用餐區，環境乾淨明亮，裝潢還帶點文青工業風格

如果二樓客滿的話就會開設三樓，三樓也很適合包場用餐，如果有需求的朋友也可以來訂位一下

來這裡用餐有提供豐富自助吧吃到飽

白飯以及豬油拌飯醬汁

各種冷熱飲通通喝到飽

還有胖胖酥以及爆米花

最後還有好吃的冰淇淋可以當作飯後甜點

厚鍋平價自助石頭火鍋城的價格表

來這裡吃石頭火鍋基本上會有開鍋費以及人頭費，一桌開鍋費就是石頭鍋100元或麻辣香鍋150元，人頭費是每人30元，主要就是自助吧的部份

然後再看自助食材、鮮切肉品和啤酒點多少就付多少，價格真的不算貴

點完餐後，服務人員就會桌邊服務幫忙炒鍋，他們用的是黑麻油，香氣真的超讓人流口水的

最後再倒入店家特製高湯就完成了，主要是柴魚高湯

不得不說湯頭真的好好喝，不管是香氣還是味道都值得讓人先喝上一碗

趁著炒鍋的時候可以先去裝飯、爆米花、胖胖酥和飲料，這裡的白飯用的是壽司米，是直接吃就好吃的那種，淋上豬油真香

接著就準備開動了，來這裡吃石頭火鍋就是超浮誇，所有食材通通擺滿桌真的超豪氣

大陸妹(50元)、高麗菜(50元)

吉古拉(60元)

鹹菜豬腸結(100元)

日本進口北海干貝揚(100元)

基隆蛋腸(80元)

花枝滑(150元)

透抽(200元)

水波蛋(150元)

三記魚餃(150元)

板腱牛(200元)

厚鍋平價自助石頭火鍋城的肉片除了冰箱裡的之外，還有這種現點現切肉片，特別點了板腱牛，特色是中間會有條筋，吃起來的口感更好

嫩肩小羔羊(200元)

喜歡吃羊肉的朋友可以點來試試，口感超軟嫩的

索性一次把所有食材通通丟下鍋，看起來真的超豐盛的，來吃石頭火鍋就是要如此豪華

在煮石頭火鍋時就可以先來裝沾醬，這裡的沙茶醬是招牌，比較特別的是還有提供白糖、花生粉和朝天椒

板腱牛涮到粉嫩紅色就可以夾起享用了，口感軟嫩還帶了筋的Q勁，好吃必點

來到基隆當然要試試在地食材，吉古拉、蛋腸和三記魚餃推薦必點

吃起來吉古拉Q、蛋腸嫩、魚餃鮮，各有特色

比較特別的是有水波蛋以及鹹菜豬腸結，都是我們第一次吃到的火鍋食材

水波蛋真的就是半熟蛋，真的超特別的，而鹹菜豬腸結要一口吃，口感非常豐富，推薦各位朋友可以試試唷！！

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【基隆石頭火鍋推薦】崁仔頂現流海鮮每日新鮮直送 基隆特色食材大集合 厚鍋平價自助石頭火鍋城

地址：基隆市中正區信二路288號

電話：02-2428-2666

營業時間：11:00~22:00

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