[閒聊] 我真賢慧
https://i.imgur.com/AyTFjvg.jpg
全聯的豬肉比牛肉好吃
今天冰箱清掉一包菜
稀飯 煎蛋 炒香腸 醬瓜
我只有煮湯 燙青菜 蒸肉
第一次煮瓜仔肉鹹度竟然剛剛好
用雞湯燙青菜拌點蒜泥
吃起來跟炒的很像
再把雞湯拿去煮海帶芽湯
明天喔...
冰箱還有打包的炒飯
那就一樣煮湯
燙青菜 煮一道肉就好
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[問卦] 煮湯煮到蓋子破掉如何處置?是這樣的 剛剛煮雞湯煮到玻璃蓋子破掉 直接變成玻璃雞湯 請問單兵該如何處置 我只是想喝雞湯阿34
[問卦] 有人試過用快煮壺燙青菜嗎?有人試過用快煮壺燙青菜嗎? 用來煮開水用的這種快煮壺 現在菜很便宜 感覺沒其他廚具的話11
Re: [心得] 居家生活,自己做菜一週菜單我覺得可以訂好幾道使用同樣食材的料理在那兩三天內吃 比如說買九層塔,可以做九層塔炒蛤蠣、九層塔炒肉絲、九層塔煎蛋 買一份羊肉片/牛肉片,進行分裝,當天沒用到的可以先放入冷凍 隔天要用再移到冷藏解凍 買一把芥藍,分兩餐份9
[問卦] 炒飯用隔夜飯,煮稀飯用什麼?聽別人說 炒飯不要用現煮的白飯 要用冰過的隔夜飯炒才好吃 那稀飯呢? 要用生米煮9
Re: [問題] 好喝的高湯到底怎麼煮X 我覺得高湯也要分不同用處,不同的口味,就有不同的煮法。 但我沒什麼高深理論,就是我自己亂弄後的心得。 理論上烤過的骨頭去煮湯,確實會很好喝, 但是像是幾乎如清水一樣透明的上湯,骨頭恐怕就不能烤過,要用2
[問卦] 午餐煮這樣如何?哈嘍哈各位肥宅 今天一樣熱死 套房煮菜哥煮的是 蔥爆小雞腿肉3
[抒發] 華麗也抗疫也任性,在家開伙自己做飯自己吃~ 我很認真的炒飯~ 先炒蛋起鍋,再爆香洋蔥下杏鮑菇及香腸後下青椒,再炒飯, 差不多後再將蛋回鍋拌炒,熗香醬油,調味起鍋。 自己炒的最高~2
[食記] 慈雲夜市對面的鴨香飯埔頂店新竹吳家鴨香飯-埔頂店 地址: 新竹市東區龍山西路38號 停車資訊: 附近路邊 電話: 03 666 7791 營業時間: 03 666 7791- 我流食譜參考一下 雞骨(烤雞吃剩的/雞架/雞腿排去骨剩的都可以) 有烤箱可以稍微烤一下 沒有就燙過去血水就好 蒜頭洋蔥香菇蔥段爆香後 有白菜高麗菜之類的稍微炒過 原鍋加水 加雞骨 煮滾後下點米酒或清酒 用雞湯塊調鹹度 如果後面還想煮其他調味記得淡一點 不過太濃也沒差 後面加水調比例就好 泡發香菇的水這時候有也可以倒進去 想做白斬雞蔥油雞水晶油雞就順便用這鍋煮雞肉 浮沫記得濾掉就好