Fw: [食記] 嘉義鱔魚麵 新北永和 鍋氣足乾炒鱔魚意麵
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作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 嘉義鱔魚麵 新北永和 鍋氣足乾炒鱔魚意麵
時間: Sun Aug 28 08:43:04 2022
餐廳名稱:嘉義鱔魚麵
消費時間:2022年/8月
地址:台灣新北市永和區永貞路396號
電話:+8862 2926 3351
營業時間:11:30 - 15:00;17:00 - 20:30
每人平均價位:120 TWD
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:乾炒鱔魚意麵
官網:無
圖多Blog好讀版
中文: https://reurl.cc/9pvZAV
2022年8月22日,這天中午先到
台灣新北中和的賴師傅手工千層蛋糕
本來只是打算買蛋糕跟喝杯咖啡
沒想到意外跟老闆閒聊起來
在開心的聊了一陣子後
打算要吃個正餐了
於是我騎著Youbike來到永和
打算到嘉義鱔魚麵吃個午餐
嘉義鱔魚麵位於新北永和永貞路上
距離最近的捷運站
則是捷運永安市場站
牆上有菜單可以看
而且有照片可以參考
我這天點的是
一份乾炒鱔魚意麵加辣
價錢是120 TWD
店內的冷氣其實蠻舒適的
而且廚房的部份
和內用區是隔開來的
油煙和熱氣不會飄進來
點完餐後服務人員馬上
幫我送上一個茶壺和一個碗
而茶壺裡倒出來的
則是熱騰騰的柴魚高湯
這柴魚高湯喝起來
味道鮮而甘甜!
遠遠超乎我對附湯的預期!
我午餐的主角
乾炒鱔魚意麵就登場上桌啦!
送上桌就聞得到香氣
且鱔魚的份量貌似不少!
口感相當有彈性而爽脆!
而且還把裡面的各種辛香料
大蒜洋蔥九層塔辣椒等
香氣都炒出來了!
而意麵有先炸過
吃起來有點酥脆且勁道不錯
炒上的醬汁有些許酸甜
搭配上辛香料的香辣鍋氣
品嚐起來確實是非常曼妙的享受!
在享用完了爽脆可口的乾炒鱔魚意麵
再沏上一碗鮮甜的柴魚高湯
為這美好的午餐劃下完美的句點!
嘉義鱔魚麵的乾炒鱔魚意麵
炒的鍋氣很足
有把九層塔大蒜等辛香料逼出味
搭配炸過的意麵
和酸甜醬汁一起入口實在是過於美好!
不過要注意的是
其自2022年9月1日開始
又有新一輪的價格跳漲
建議不妨在漲價前趕緊來品嚐看看!
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Roody the Traveller (旅者Roody)
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謝謝分享 已收編
這間生意很好 路過都很多人 不過不敢吃鱔魚 推
真中永和之光 能跟南部一拼的鍋氣鱔魚意麵
我都一份鱔魚意麵+一份乾炒鱔魚
這間超讚
這家真的老字號
看起來真讚 不喜歡太濕的那種
感謝分享 很棒
這家最近第一次吃 好吃 相見恨晚啊
為什麼沒有花枝..不敢吃鱔魚
喜歡它的湯
覺得這家比在台南吃過的鱔魚意麵還好吃份量又大
兒子最近的功力有起來了~
台南的份量比這家大啦 不過沒辦法 南部物價低 這家除了
貴了點 的確是好吃
真的是老店了 但感覺曝光度高就有可能要走下坡了...
以前人沒那麼多,最近突然變一堆
很久以前有吃過,普通,現在有進步?改天再去吃看看。
算普通,但也沒其他家比他好了
很久以前吃過一次,覺得很普通也不合口味。但北部沒什
麼人賣,沒啥對手
好想只單點麵
推19.20樓,我也覺得沒啥對手,不過還是會找機會去吃
還是南部的好吃,但想解饞的時候還是會吃
一開始被前12樓的推文生火,想要立刻去買,但理智的想一下
,以往信了本板推薦,興沖沖去買,然後被雷的N次經驗,嗯嗯
,我還是再觀察看看好了…
不要再推薦了 要等很久
住隔壁常買 排隊人潮越來越多
看到想吃就衝 吃了覺得雷也只是口味不合 不用顧慮那麼
多吧
推 想吃就吃 120而已
嗯嗯!愈看愈有信心,看來真的是本板少數不雷的,我準備下
樓騎車了,讚讚
所以樓上覺得好吃嗎
太貴
吃完了,老闆炒功不錯,湯汁收得夠乾,麵條也入味,是我喜
歡的那一型,把(中和)民享街86巷那間海放十幾條街,感恩
原po與眾多推文板友的介紹!
估狗h大民享街那間了 他們比較偏羹湯型 有空去嚐嚐看
有點遠哈哈
低調 不想排隊
台南裔新北雙和人認證!好吃
台南嘉義長大的,吃到這間時開心就近有這家店可解饞,炒
得不錯,只是台北物價高,魚片量少
25
[問卦] 台南的鱔魚意麵是不是超噁心如題 阿肥上次去台南吃到鱔魚意麵 又稠又黏的勾芡超噁心 嘔嘔嘔嘔 炒麵就乾炒14
Re: [問卦] 台南鱔魚意麵一份要210了喔?哪來連新聞和價格都不查的在地人,看到有人po價格就在炸鍋 時尚玩家報導的六家老店 1.阿輝炒鱔魚 懶得查了,反正價格.....8
[食記] 台南旺 必吃雙殼處女蟳 乾炒鱔魚意麵餐廳名稱:台南旺 海鮮料理餐廳 消費時間:2021年11月 店家地址:高雄市前金區六合二路187號 店家電話:07 272 0999 營業時間:17:00~21:30(週一到週三公休)6
[食記] 台南 二哥炒鱔魚 大火快炒的鑊氣餐廳名稱:二哥炒鱔魚 消費時間:2021年/06月 地址:台南市北區海安路三段 33 之 3 號 電話:0929 260 755 營業時間:16:30 – 00:305
[食記] 嘉義 羅山生炒鱔魚麵, 腰只, 青蛙湯!餐廳名稱:羅山生炒鱔魚麵 消費時間:2020年/04月 地址:嘉義市東區延平街 270-1 號 電話:05 223 8968 營業時間:15:00 – 20:003
Re: [問卦] 鱔魚意麵的正解到底是羹還是乾炒你好 個人建議吃羹 (不是台語罵人的那個吃羹) 鱔魚意麵羹要好吃 必須要現炒 才有鍋氣