[食記] 台中北屯｜Choco17巧克力

店名：Choco17巧克力
地址：406台中市北屯區東山路一段123巷17號
電話：（04）2437-5020
營業時間：12:00～20:00
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完整圖文版：https://after-sleep.com/choco17/
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最近孕期到了後段，有時候都會想吃點甜甜的東西，雖然產檢時醫生說吃甜食寶寶可能會胎動的比較厲害一點，不過只要適量的話應該是還好的～結果先生聽到我一直喊著想吃甜的，就說他在PINKOI剛好有看到還不錯的生巧克力，就幫我下訂宅配啦！

這次訂購的Choco17 巧克力是在台中有門市的生巧克力店家，看Google評論有兩百多個評價，評分高達4.9顆星，想必應該是很厲害吧～

看他們在官網上的介紹，是唯一一家榮獲國家級新創事業獎肯定的手作巧克力專賣店，而且自2010年就創立了，原本看品牌蠻有設計感的以為是新的店家，沒想到一查之後發現是老牌名店，真的是有眼不識泰山啊XD

先生說他一次就訂了三種口味的巧克力，分別是「微醺莓果生巧克力」、「皇家經典70%生巧克力」及「紅韻厚奶茶生巧克力」，打開後每個盒子裡都有附上叉子跟小卡，真的蠻貼心的～

我才想唸他幹嘛一次訂這麼多盒，但他說不確定我哪天想吃什麼口味，就一次訂好讓我可以隨時選擇～反正就冰在冰箱裡，想到就拿幾顆出來搭配一杯茶或咖啡，似乎真的也蠻不錯的～（重點是他自己也很愛巧克力XD）

小卡裡有寫到冷凍的話可以放90天，但我個人是放在冷藏裡，這樣想吃的時候直接拿出來就可以吃了～另外店家也有推薦可可飲的做法，就是把幾顆生巧克力放到熱鮮奶裡面拌勻，之後如果有吃剩的話再來試試看XD

先開箱的是「皇家經典70%生巧克力」，看店家官網的說明，他們是使用兩種頂級比利時調溫黑巧克力製作而成，就連上面灑的可可粉似乎都是高級品牌的！另外再以法國法定產區認證奶油 、鮮奶油跟台灣在地鮮乳搭配製作，有這麼多好的食材製作，怎麼可能會不好吃～

接著是「紅韻厚奶茶生巧克力」，這款是我蠻期待的口味，有點難想像奶茶口感的巧克力到底是什麼味道，所以一開箱就先插了一顆起來吃XD

這款吃起來算是偏甜的口感，緊接著就是濃郁的巧克力與奶茶香融化在嘴中，尾韻又有一點淡淡的清茶香，口味真的蠻特別的～不過建議要搭配一杯熱茶來享用，不然一次吃太多怕會膩口

最後是「微醺莓果生巧克力」，依店家的說明，是採用法國頂級覆盆子果泥 、有機草莓粉與覆盆子果酒調製而成，從外觀來看是很特別的雙層生巧克力，吃起來可以先感受到酸甜的莓果味，接著又有微微的果酒香氣跟黑巧克力的尾韻，富有層次的口感很適合喜歡莓果的人呀～

開箱後我只分別試吃了一顆巧克力而已，接著就冰在冷藏隔天再拿出來享用，我覺得放在室溫幾分鐘後再吃是最好的時間點，入口後只要含在口中慢慢融化就能享受巧克力的滋味，真的很好吃呀！

剛好家裡還有之前做烘焙時留下來的可可粉，我拿了幾顆裝盤後又很假掰地灑了一些在上面XD看起來真的是很棒的下午茶點心，在家裡就能營造出在高級甜點店用餐的感覺，真的慶幸店家有宅配服務，不然還要跑到台中才能買到這麼好吃的巧克力了～

吃到最後，我覺得還是「皇家經典70%生巧克力」最適合我的口味，不會過於甜膩的口味，再搭配上微苦的巧克力粉，吃起來有不同的層次感，而且看網站介紹平均一顆的熱量只有17卡，就算在孕期中吃個幾顆也不會太有負擔～

總體來說，Choco17的生巧克力真的都非常有水準耶，不管是情人節、親友過生日或紀念日當作禮品來贈送都不會失禮，喜歡吃巧克力的人自己買個一兩盒冰在冰箱裡，偶爾拿個幾顆出來吃也是蠻棒的，推薦給大家參考囉～

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https://after-sleep.com/
睡飽就出發旅行吧！

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