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Re: [食記] 北區多家甜點蛋糕補遺-橫濱洋菓子

看板TaichungBun標題Re: [食記] 北區多家甜點蛋糕補遺-橫濱洋菓子作者
mghbndgihs
(重度中二病患者)
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北區甜點店已經不多了,但竟然漏了這間開在科博館附近22年的小店,實在非提一下不可。

▎橫濱洋菓子(臺中本舖)

地址:臺中市北區育德路195號(淡溝郵局隔壁)

電話:04-22082727

營業時間:11:00–08:00,週日、週一店休

官方FB:https://www.facebook.com/yokohamacake/

IG:https://www.instagram.com/yokohamacake/

【蘭姆球】$50一個,7個一盒
最近十年雷打不動的招牌甜點,也沒看過別家甜點店主打這個,從35塊一路漲到現在50塊。

先將海綿蛋糕搗碎,再將葡萄乾水煮濾乾去除雜質,放入銅鍋內大火快炒隨後加入蘭姆酒讓葡萄乾入味,又有濕潤感。冷卻後加入海綿蛋糕裡,在加入牛奶提鍊的鮮奶油,康圖酒,蘭姆酒,搓成圓球狀,最後再沾上歐洲頂級巧克力。以上從官方FB複製貼上,簡單說就是檸檬小蛋糕的黑巧及葡萄乾版本,但蛋糕被切碎後混入葡萄乾及蘭姆酒再稍微壓實。

送禮、居家分享跟辦公室下午茶最佳選擇,配咖啡配各種茶都合適(普洱跟苦茶論外),吃不完還能拿去冷凍,還不用花時間切蛋糕擦手。

【法式香草布丁】印象最近應該漲到80了
最近十年雷打不動的招牌甜點之二,底部會放黑色顆粒的香草,現場吃的話,可以請店家現場在布丁上烤焦糖,香氣足

這個別家也找得到做得好的,但北區除這間我最推薦是一家在太原路二段的小店shamon

夏季限定【芒果塔】個人$140

芒果塔我比草莓系列甜點還推薦,畢竟芒果甜點不是常常有,能弄到新鮮芒果滿到快掉下來的140元芒果塔說真的棒透了。

其他如泡芙,冰淇淋,司康,餅乾,巧克力,中秋月餅,其他蛋糕等我就不特別提了,總之這間非常值得進去晃一圈,前列三種甜點最為推薦。

講完優點講講幾點要注意的事

1.這間不能刷卡,請帶足夠現金。

2.可以代客寄出甜點。

3.沒有芋頭甜點,為什麼啊為什麼。

4.附近沒停車場,請儘量不要在店前違規停車

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※ 編輯: mghbndgihs (39.14.73.3 臺灣), 11/22/2023 11:23:41

erilinda 11/22 12:22這家常溫甜點真的很適合買來送人~

windyroad 11/22 15:04這間給推, 品質不錯

pigno123 11/22 21:49他家草莓季開始 這家好吃