[食記][中西] 德州小騎士炸雞｜新光台南門市
餐廳名稱：德州小騎士炸雞｜新光台南門市
詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2023/10/tfc1986.html
消費時間：2023年/10月
地址：台南市中西區西門路一段658號B2
電話：0911-027530
營業時間：11:00 - 22:00
公休：無
每人平均價位：109 ~ 199
支付方式：現金、信用卡、行動支付
有無包廂：無
提供Wifi：無
座標（度分秒）：22°59'12.4"N 120°11'55.7"E
停車：方便（新光三越停車場）
每次只要提起台南已經消失的速食，六、七年級的心中都有自己鍾愛的品牌，並且期待著它們能復活。無論是台南起家的89、卡爾森、香斯麥、泰樂漢堡，還是舶來品的溫蒂漢堡、哈帝漢堡，只要話題一起，每每都是熱門焦點的所在。
遺憾的是，這些品牌有些是已經消失匿跡，有消是因為策略問題退出，要能回憶成真，機率都非常渺茫。不過，有一個曾經在台南也有一席之地的品牌，真的回來了～那就是今天的主角：德州小騎士炸雞。
https://i.imgur.com/gFzRzj4.jpg
談到德州小騎士，站長印象最深刻的是台南火車站前、成功路上的小騎士（現在的MOS漢堡）。除擁有非常美式風格的外觀，應該也是不少人作為K書中心、約會談心的熱點。
德州小騎士在台灣最紅的時期約有50家分店，但後來因品牌授權和代理權的問題，在2002年幾乎從台灣市場消失。還好，近年來該品牌在逐漸整合並重新出發，先後在高雄和台中開設了新分店，也為這次台南店的重新開幕打好了基礎。
菜單與價目表，看上去其實有些失望，沒有第一眼就能吸引人的賣點。雖然很多人應該記不太清楚小騎士賣什麼了，但看似有八個套餐，實際上1號、2號、3號是同一種餐，只是炸雞的數量不同。其他漢堡類、小炸物類也幾乎是看過的品項，以現今速食界如此競爭的時代下，我是覺得太單薄了些。
https://i.imgur.com/x2ujzzx.jpg
今天我們點了1號餐、6號餐以及8號餐，為什麼是這樣的組合呢？因為今天開幕日的中午沒有4號的香辣小炸雞，也沒有供應雞翅，選擇非常有限。作為壓力測試的首日，就沒有完整的餐點，感覺這個開幕也只是試營運的程度。
辣雞騎士堡，其實就是肯爺爺的卡啦辣雞腿堡或麥叔叔的勁辣雞腿堡，連夾的生菜都如出一轍，只是多了番茄片。
不過，炸雞腿排的這個厚度？爺爺和叔叔都可以輕鬆獲勝... ...
https://i.imgur.com/be4n0R5.jpg
薯條使用了經典的波浪薯，外觀雖然好看，但口感過軟讓很多人不愛。小雞塊吃起來記憶點不高，就是個小雞塊。雞球和香檸雞柳，都是賣場可以買到的冷凍食品等級。
主角一號：金黃雞腿。常見的炸雞棒棒腿。炸皮的顏色偏淡，可能是炸油都非常新鮮。不過，我們算是第一波點餐的客人，這個炸雞腿應該是怕開幕首日人潮太多，已經炸好等著大家點了。我拿到的時候，已經是溫溫的狀態。
我咬下去的第一口，腦海中立刻出現了一個影像：「這不就是丹丹漢堡的炸雞嗎！？」真的很像，只不過像丹丹的炸雞放了超過15分鐘後的狀態。吃起來，外皮因為放了一小段時間稍微軟了些，不過內部的雞肉非常多汁。
https://i.imgur.com/wPGzKJX.jpg
金黃腿排，與炸雞腿幾乎如出一轍，跟丹丹漢堡的口味有80%的相似度。
玉米濃湯，奶味非常重，完全可以稱做奶香玉米濃湯。不過，這個味道十分懷念，就是當年小騎士濃湯的味道。
https://i.imgur.com/HnvEA8H.jpg
小騎士回歸台南的第一家分店，選擇了新光三越台南新天地B2美食街。巧合的是，這個位置正好是之前頂呱呱重返台南的點。對比頂呱呱重新開幕的風光，到後來的落寞、乏人問津，甚至很多人根本不知道已經台南頂呱呱又收掉了，真心希望小騎士要引以為戒，不要再有相同的戲碼上演。
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不如吃丹丹就好
你寫的就是我們當下的OS，但畢竟是開幕日，還是有回憶加成挺住，回訪機率很低了...
貴慘
原來是頂呱呱換這間
看到一半，已滅火。
結果是跟高雄一樣的味道嗎 那可以不用跑一趟了....
怎麼可能跟高雄不一樣 XD
我吃丹丹就好了啊 還不用百元
小時候那種硬脆的口感跟香味才是一絕
開在百貨公司的好像會一堆限制 作不出好東西
CP有點低 堪慮
以前炸雞口感跟丹丹漢堡頗像的 德克士可能還比較好
玉米濃湯想喝
我想吃東帝士的溫蒂漢堡啦!!
我記得小騎士就是＝波浪薯條..只對波浪薯條有印象...炸雞感
覺真的就跟丹丹漢堡一個樣XD
卡爾森...
看起來不太行 只能吃情懷而已
不知道這個到底是國外系統還是台灣買商標自己搞
21世紀的雞料理感覺更完整一些
丹丹炸雞漢堡超好吃耶
電梯往上搭去吃M很簡單~這間可以撐多久...
另外好奇原本頂瓜瓜收掉變一間拉麵怎麼沒營運就
馬上收掉換這個
我猜是新光自己開啟來墊檔的 一般櫃位最少也半年起跳
希望老吳牛肉麵別重蹈覆轍~ 很多情懷店都這樣......
感謝排雷~
原本的拉麵店有自己的店面
這個價錢真的太威風了
這套餐價格也太貴了吧
這價錢不如開在外面賣便宜一點...
原來頂呱呱收掉了
8818街邊店樂勝
開在百貨公司就是打短期賣回憶的
在高雄吃好幾次都覺得很頂耶
當初來台南時 什麼小騎士、溫蒂、東帝士、89漢堡都已
經收掉了 但上上禮拜日跑去高雄吃小騎士 覺得小騎士
的雞腿跟波浪薯條很好吃耶（那時漢堡售完了 沒吃到漢
堡）
雞腿真的很多汁就是
玉米濃湯不好喝我就不要了
看那價格就不想吃
這價格大概就是想炒短線海撈一筆
高雄的不錯啊，六合那家去過幾次都是現炸
幹 好想吃
高雄的不難吃 但是不是小時候的味道 上周才去吃
主要是以前的皮比較脆 有種特殊的香氣 很難形容
玉米濃湯該不會是之前KFC舊版那種味道吧?如果是就太棒了
這價格……
不會又是台資買標吧 那就是短線操作了
卡爾森和89才是回憶
以前也常吃，但看到現在的價格，南部真的吃丹丹比較優
看照片就跟印像中的小騎士有差，以前的粉很重顏色偏金黃
。丹丹的跟勁辣雞腿堡接近但再偏乾皮再脆一點。另外有人
還記得哈帝漢堡嗎？我只記得它薯條不錯
以前高雄玉竹街一塊雞加可樂只要49元，很懷念，但看完
這篇直接滅火！
我記得以前小騎士的薯條是波浪薯條！
![Re: [食記][中西] 德州小騎士炸雞｜新光台南門市](https://i.imgur.com/NvICxubb.jpg "Re: [食記][中西] 德州小騎士炸雞｜新光台南門市")
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[討論] 可能沒多少人認識的摩斯漢堡吉祥物?有關速食店的吉祥物 應該最有名的就是麥當勞叔叔跟肯德基爺爺 麥當勞除了爺爺以外 一堆人物由於兒童餐跟廣告也很多人知道 溫蒂漢堡有姐姐 頂呱呱有阿勇 丹丹漢堡也有那個不知道名字的大鳥 (漢堡王跟SUBWAY應該沒有的樣子) 有點年紀可能還看過小騎士德州炸雞的牛仔 也是不知道名字![[討論] 可能沒多少人認識的摩斯漢堡吉祥物?](https://i.imgur.com/r4yXMLGb.jpg "[討論] 可能沒多少人認識的摩斯漢堡吉祥物?")
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[問卦] 台北市還有像小時候的小騎士一樣味道的小時候的速食店，我最喜歡的是小騎士 後來改名德州炸雞 麥當勞什麼的無論是薯條還是炸雞都輸 那時候的波浪薯才是真的好吃 沒想到現在真正稱霸台灣速食業的竟然是麥當勞6
[問卦] 為何其他速食店贏不了麥當勞?溫蒂漢堡 哈帝漢堡 儂特利 德州小騎士 頂呱呱 香雞城 丹丹漢堡 德州美墨 拿坡里 21Plus MOS Subway 漢堡王 必勝客 達美樂 沒有一家是麥當勞的對手 就算是肯德基 也只能當萬年老二![[問卦] 為何其他速食店贏不了麥當勞?](https://i.imgur.com/nTcpVl6b.jpg "[問卦] 為何其他速食店贏不了麥當勞?")
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Re: [問卦] 沒人發現麥當勞在台灣幾十年來都沒對手！現在好懷念90年代那時候速食店品牌超多 除了麥當勞、肯德基，還有哈帝(他的烤牛肉堡好好吃) 溫娣(烤洋芋很讚，還有蝦堡、義大利麵) 德州炸雞(後來分成小騎士跟小鬥士兩個品牌) 那時候選擇真的很多，輪流吃就不會膩了2
[食記] 小勇士德州炸雞信義店五號餐腿排堡特餐小勇士德州炸雞信義店五號餐腿排堡特餐 有圖有真相圖文並茂版： 地點：台北市大安區信義路三段109號 電話：02-23259260![[食記] 小勇士德州炸雞信義店五號餐腿排堡特餐](https://1.bp.blogspot.com/-RVgIVh0DRUY/XmJh41LFMpI/AAAAAAAATxk/fIK4jq_e30kC4ZHuoxUy105l1DdEiBH2QCLcBGAsYHQ/w1200-h630-p-k-no-nu/%25E5%25B0%258F%25E5%258B%2587%25E5%25A3%25AB%25E5%25BE%25B7%25E5%25B7%259E%25E7%2582%25B8%25E9%259B%259E---001.jpg "[食記] 小勇士德州炸雞信義店五號餐腿排堡特餐")
[情報] 新店驚喜！「小騎士德州炸雞」台南新展店新聞來源： 在台經營超過30年的「小騎士德州炸雞」正式宣布即將進軍台南新光三越百貨，這是繼高雄4間和台中1間分店後再次確定直轄市開新店，新店將在10月於台南開幕！ 招牌的酥脆多汁炸雞是「小騎士德州炸雞」知名的原因之一，不僅如此，還有超豪邁的雞腿堡和外酥內軟的波浪狀美味薯條，是許多人必點的美食，過去曾經在台灣早期形成一股速食風潮，甚至有過五十家分店的輝煌歷史，因此，這回的再展店讓不少人驚艷。 目前台灣總店數共有五家，以高雄4間最多，再來是台中的1間，此回確定將在台南10月展新店，屆時務必南台灣不要錯過了，再期待一下盛大開幕吧！![[情報] 新店驚喜！「小騎士德州炸雞」台南新展店](https://pgw.udn.com.tw/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/2023/06/25/0/22835278.jpeg&x=&y=&sw=&sh=&exp=3600 "[情報] 新店驚喜！「小騎士德州炸雞」台南新展店")
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