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[食記] [中西區] 酥辣臭豆腐

看板Tainan標題[食記] [中西區] 酥辣臭豆腐作者
agpc
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餐廳名稱:酥辣臭豆腐
地址:台南市中西區尊王路180號
電話:0966-887-648
營業時間:17:00~22:30
公休:每週一
每人平均價位:60~80

算是偏僻的角落,加上很不起眼的攤子
抱持著懷疑的心態點了一份試試,想不到意外的好吃。


很不起眼的攤子
https://i.imgur.com/V9ef5vo.jpg



價位表 & 營業時間
https://i.imgur.com/CnIEifQ.jpg



臭豆腐是傳統的台式作法:酥炸+台式泡菜;灑上鹹香的胡椒鹽,淋點微鹹甜的薄醬油與蒜泥,加上老闆自己做的辣椒醬。
https://i.imgur.com/uWpCvCw.jpg



豆腐外層酥脆,內層類似雞蛋豆腐的軟嫩,並帶點豆腐juicy,
加上泡菜+手炒辣椒醬,真的會不自覺一口接一口。
https://i.meee.com.tw/tSr0JGg.jpg


※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.47.154 (臺灣)
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※ 編輯: agpc (223.139.47.154 臺灣), 02/22/2024 00:26:53

mizume02/22 00:30看起來很棒

darvish07202/22 01:02好像很好吃

agpc02/22 01:05看了Google評論普遍都不錯,實際去吃也真的好吃

nptrj02/22 02:24那洗衣機是置物櫃嗎

cyp00102/22 10:58感謝分享 現在臭豆腐脆皮的是主流了

jameshcm02/22 14:21聽說有些餐飲業者是用洗衣機在洗菜...不知真假?

skyalan00102/22 16:45朋友開的,推推

agpc02/22 20:50聽說洗衣機是房東放的,無法移開。