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[情報] 8818要搬家了！

MONEY543 發表於 2024/9/4 下午10:52:23
看板Tainan標題[情報] 8818要搬家了！作者
MONEY543
 (永遠的馬克)時間推噓33 推:33 噓:0 →:14

轉自臉書社團 台南式

https://reurl.cc/MjOWKW

https://i.imgur.com/l8izx72.jpeg



營業35個年頭，8818即將搬家！

因租約問題，8818本月底將開始店休，搬離已經營業了35年的健康路現址。不過新店面沒有離太遠，就在附近的南門路60號，預計10月中下旬開幕。

然而35年的回憶實在太多，現在要搬離真的讓人有點不捨啊。

你知道嗎？現在說到披薩這種食物可能不稀奇，但在35年前，8818可是台南披薩店的始祖！是很多台南人認識披薩這種食物的起點。

而8818店內除了多樣的義式餐點以及披薩之外，絕對不能錯過的就是炸雞！8818的炸雞或許是許多台南人記憶中最好吃的炸雞，為什麼這麼說呢？8818的炸雞來自哪裡，可能得從台南傳奇速食店89炸雞說起。

如果你問問現在50、60歲的台南人，40年前最好吃的速食店是什麼，他可能會回答你是大學路上的89炸雞。

1980年代，在那個麥當勞剛進駐台灣引起速食旋風的年代，許多美式炸雞速食店開始在台灣的街頭出現，而台南也不例外。當時成大對面的麥當勞還沒開設，反倒是一間名叫89的速食店引起了風潮。

89最出名的就是炸雞，獨門配方製作的炸雞外皮薄酥，咬下鮮嫩的雞肉後還會有豐沛的肉汁滲出，就是這樣的滋味讓人一吃就上癮，念念不忘。

當年麥當勞在大學路開設後，有好長一段時間都不是89的對手，用餐時間排隊的可不是麥當勞，而是89。

不過就在89如日中天之際，肯德基這時也來了，他們也想進駐大學路的速食市場，看上89的店面並開出優渥條件，從此89的店面就變成了肯德基。

然而89的炸雞並沒有就此消失，後來也曾在不同地方重出江湖。不過最為成功的，就是89老闆與現在8818老闆的爸爸共同創立合夥經營的8818。

8818的成立在當時的台南算是非常新潮，因為它主打的食物是披薩，要知道當時台南可還沒有什麼必勝客或達美樂。

8818不僅引進披薩這種新穎的食物，搭配來自89老闆最經典的炸雞，還有焗烤馬鈴薯、酥皮濃湯等食物，8818很快就成為許多台南人享用異國美食的好去處。

有趣的是，8818和中華職棒創立的年份相同，1989年，中華職棒開始在台南棒球場比賽，而8818的店面就開在棒球場對面，每逢棒球賽的時候，8818的餐點總會成為很多人外帶到球場的第一選擇。這樣的傳統直到今天也不例外，甚至還變成外地棒球迷到台南看球時必吃的餐廳呢！

但8818這35年來也不是一直都如此順遂，8818的老闆家族10幾年前曾一度只剩下約2成的股份，8818換了幾個人經營，也曾有一段風評不佳的時期。

直到12年前，8818的原老闆不忍自己的第一間餐廳可能面臨關店，這才把幾乎全部的股份買回，並將餐廳重新裝潢並調整菜單，找回最原始的味道，這才讓8818逐漸回歸正軌。

後來8818除了健康路的創始店之外，也開始展店。像是2013年新光三越小西門開幕時，8818就是小西門的元老店家之一哦！

2018年，8818也在永康中山南路開設第一家街邊分店，生意時至今日都還蠻不錯的。

另外去年8818更是將最吸引人的炸雞獨立出來，在赤崁樓旁的赤崁東街開設「On Live炸雞現場」，專門販售炸雞這項熱銷品項。味道完全不會輸8818本店或是當年的89炸雞呢。

35年來，8818早以成為許多台南人的生活記憶，然而如今8818即將搬離待了35年的健康路現址，前往南門路寫下新的一章。

期待8818能在新地點繼續延續台南人的味覺記憶，再戰下一個35年，就像8818店名一樣，發發再發！




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※ PTT 留言評論
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WongTakashi09/04 22:55比職棒還老的店

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nicemood09/04 23:00哭啊！這樣沒辦法一邊看球賽一邊吃披薩了！

內文是說新店面在南門路，應該不會離太遠，看街景好像是之前嫩骨飯的店面

https://i.imgur.com/I35LY01.jpeg

是說，今天進場看球，我喵竟然輸了

※ 編輯: MONEY543 (111.255.128.96 臺灣), 09/04/2024 23:06:41
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mashmabo09/04 23:05又要漲房租了吧 不然都35年了

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zoids030809/04 23:08不過那店面表示比之前8818更小了

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Guis09/04 23:09這樣會少很多球迷的收入啊… 跟在棒球場對面還是有差

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csjh96002309/04 23:12還好欸，走一下下而已

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csjh96002309/04 23:12我去看球前，也會去南門50嵐買飲料，搬到那邊，大概

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csjh96002309/04 23:12也就斜對面，看球去買不影響

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acemoglu09/04 23:22888818

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minoru0409/04 23:29離我們健身房更近了 YA

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koromo09/04 23:34房租一個月30沒人受得了
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agneys09/04 23:45那位置只怕沒有原本8818大吧 不然還是離球場很近啊

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XYZ66953809/04 23:498818 老闆娘好像是奇美許的親妹

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XYZ66953809/04 23:50原本旁邊還開小吉藏是女兒開的

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ASMMILK09/04 23:59新的位置小很多欸

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ASMMILK09/05 00:00原址沒有8818扛租金不知道還能開什麼

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ffaatt09/05 00:08現在不缺空店面 嫩骨飯租的起的店面 8818應該不難負擔

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xboxandone09/05 00:22聽說有二樓

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WongTakashi09/05 00:548818隔壁的日式豬排店都不知道倒多久了XD

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playlive09/05 01:14嫩骨飯老闆也是鄉民

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Nagisayan09/05 02:01我懷念當年吃到的89薯條味道

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timothykuo09/05 02:23最懷念的是哈帝的燒烤牛肉堡,絕品! 89薯條也是!

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ASMMILK09/05 02:3389的薯條真的好吃

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jileen09/05 03:37OnLive是他們的體系啊？第一次知道

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ChMWang09/05 07:01這兒也有我與女友的回憶..雖然店家不算收掉

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fractureline09/05 07:09這家好吃

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llowye09/05 07:37不過明年喵喵也有可能換去亞太了欸

好遠喔

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ctes94000809/05 07:45明年台南球場還有用嗎？

不是說統一沒去投標亞太球場？！

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ilovebbs09/05 08:08本體也是炸雞的披薩店

※ 編輯: MONEY543 (61.216.114.88 臺灣), 09/05/2024 08:13:19 ※ 編輯: MONEY543 (61.216.114.88 臺灣), 09/05/2024 08:16:26
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yapower09/05 08:18希望新店面還是有原本的風格，不會太少座位

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mikee321609/05 08:18那條路停車直接GG，健康路上面還有一排停車格，搬到這

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mikee321609/05 08:18裡一定會有一堆取餐違停，整條路塞爆

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baychi99909/05 08:29南門路這一段應該比健康路好停車吧XD

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shiawyee09/05 08:40中山國中一路到五妃街口都有停車格

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ASMMILK09/05 09:05要停車就中山國中那段吧

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iam071809/05 09:09不知不覺也吃了快30年

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codeFY09/05 09:59反正明年去亞太了，球場的市場跟他也沒關系了

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WongTakashi09/05 11:13五妃街裡也有兩座停車場啊

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simon8024709/05 12:15請問要看棒球 外帶的雞塊要怎麼點 炸雞桶嗎？ 沒有買

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simon8024709/05 12:15過怕買錯

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sinsia09/05 16:30不是有棒球餐？
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cheng3150709/05 17:56反正明年球場要搬家 剛好

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krajicek09/05 18:32真的從小吃到大的店，他的炸雞真的沒話說

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id44kimo09/05 19:58做了35年沒法買下地也微妙

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TRYING09/05 23:0889真是童年的身材轉捩點。 除了炸雞 還有玉米沙拉也是印象

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TRYING09/05 23:08深刻。

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blue102809/06 07:14地想買也要地主同意呀，是我我也租給人爽爽領租金
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