[食記] 桃園蘆竹區。牛羊爭霸

larle 發表於 2025/9/23 下午4:09:51

看板Taoyuan標題[食記] 桃園蘆竹區。牛羊爭霸作者

(認命選擇保護自己)時間Sep 23 16:09:51 2025推噓 1 推:1 噓:0 →:6

餐廳名稱：牛羊爭霸
消費時間：2025年/9月
地址：桃園市蘆竹區南崁路一段31號
電話：03-3215252
營業時間：11:00-15:00, 17:00-00:00（假日中間不休息）

　　因「金湛羊肉」食記推文得知這家「牛羊爭霸」，查詢網
路評價甚高，讓人備感期待。店家有停車場，開車來很方便。

　　這裡同樣為羊肉爐吃到飽路線，成人收費599元，用餐時間
兩個小時。湯底有五種選擇，若選鴛鴦鍋需加價50元（羊霸天
下選鴛鴦鍋不用加價）。

　　自助吧種類不少。除了有飲料機和咖啡機外，也有瓶裝與
鋁箔包的飲料。此外尚有豆花甜湯區、水果區、小菜區、餅乾
零食區、滷肉、白飯、滷鴨血等。冰淇淋則有雙葉和瑪琪摩爾
兩種品牌，另外還有一台自製雪花冰的機器。其中甜湯配料挺
豐富；水果只有三種，但品質可接受。

　　滷肉鍋裡還有滷蛋，這點和金湛羊肉相同。肉燥肥瘦相兼
，滷汁稍偏油鹹，滷蛋有入味。

　　藥膳鍋湯頭很淡。鍋料區有兩大櫃和一個小冷藏櫃。左側
大櫃以青蔬為主；右側大櫃則以肉品和火鍋料為主。火鍋料無
標示，所以有種不易辨斷種類。

　　肉品有羊排骨、羊膝、羊大骨、牛筋、牛腩、牛雜、牛肚
及牛羊豬的肉片。種類看來不少，但老實說沒有哪一樣表現是
亮眼的。羊排骨、羊膝及牛腩等，肉質都偏硬柴，羊排骨還略
帶羊羶，肉片較韌且沒什麼肉味。甚至連沾醬區的沾醬都有些
遜色，腐乳醬以鹹味為主，對肉品加分效果有限。

　　以個人觀感來說，這裡很像自助吧種類簡單一點的千葉火
鍋的羊肉爐版本。湯頭無特色，肉品表現亦不突出，算是目前
幾家羊肉爐吃到飽裡相對不合喜好者。幸好也有與我同感的網
路評論，並非是我要求太高。