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[食記] 桃園。榮華鵝肉

看板Taoyuan標題[食記] 桃園。榮華鵝肉作者
larle
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餐廳名稱:榮華鵝肉
消費時間:2024年/3月
地址:桃園市桃園區朝陽街40號
電話:03-3337957
營業時間:週六日二 08:30-17:30

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2024/03/blog-post_2.html

在逛網頁時讀得這家鵝肉店的食記,讓人好奇心大起,只
是營業日短,拜訪上花了些時間。

店家以鵝肉料理為主,但也有蚵仔、虱目魚及各式小菜。
鵝雜類暫時缺貨,這天僅有鵝胗販售。

鵝肉 200元/份 鵝油飯 15元

https://i.imgur.com/Fou73lB.jpeg


鵝肉不大便宜,四分之一已要價近四百元,只敢點一份嚐
鮮。店家的鵝肉表現確實好,溼潤鮮甜不過肥,鹽水的提點恰
到好處。

https://i.imgur.com/5i86zIY.jpeg


鵝油飯的米飯稍溼軟,油香還行,有些許紅蔥酥點綴。

乾麵 40元 蚵仔湯(小) 80元

乾麵有點普通,黃油麵口感較軟,油膏給得不多,整碗麵
味道偏淡。

https://i.imgur.com/doj0TU3.jpeg


蚵仔湯的蚵仔新鮮度尚可,個頭不小,份量給得大方。湯
頭有九層塔、薑絲及酸菜等相佐,滋味豐富。

桂竹筍(小) 80元 乾煎虱目魚 180元 鵝胗 80元

https://i.imgur.com/KZxFe8d.jpeg


桂竹筍爽脆夠味,不會太油膩。

虱目魚為無刺款,魚肉煎得有點太乾,魚皮則少了酥度。

鵝胗彈牙不過硬,些許調味就很可口。

以個人喜好而言,鵝肉及鵝胗表現最佳。

店家的營業時間讓人有些困擾。店家招牌寫週一公休,菜
單寫週一五公休,網路食記寫週一四五公休,google的資訊則
為週一三四五公休,不曉得到底哪個才是真實。


延伸閱讀:

桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ 編輯: larle (36.231.217.10 臺灣), 03/02/2024 23:32:27

jasonbass 03/02 23:53好久沒吃鵝肉 竟然這麼貴了

larle 03/02 23:54就我最近經驗 這間有稍貴一點

guolong 03/03 12:46鵝肉本來就便宜不到哪裡

yun1019 03/03 19:56鵝肉是真滴貴

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