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[問題] 請推薦白酒酒莊

看板Wine標題[問題] 請推薦白酒酒莊作者
Sojourn
(神奇白貓)
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各位好 小弟最近從日本酒跨足葡萄酒,開始偶爾喝一些白酒。稍微嘗試了一下發現自己似乎蠻愛勃根地的夏多內,尤其是Meursault村莊。想要繼續探索不過酒海茫茫,每個代理商的文案也都講的天花亂墜。現在工作繁忙而且酒量不是特別好,喜歡品嚐但其實不喜歡醉,所以目前一個月頂多只能開一到兩支。年紀漸長也不是可以隨便亂喝試試看的年紀了,為了少走一點彎路,想把錢(和肝功能)花在刀口上,希望各位有經驗者推薦酒莊或是酒款。

個人喜好如下:
1. 白葡萄酒為主,預算一支不要超過 10000都可以接受,真的很推薦也可以往上一點。香檳先不考慮。

2. 希望有複雜的香氣與口感,架構完整平衡。我不是很在意是否輕鬆喝、好搭餐、有趣新鮮。

3. 橘酒、自然酒我不排斥,但是我對雜味、土味、酵母味非常敏感,被各種店家推薦的自然酒雷過多次,文案介紹說的自然酒旨趣我幾乎都感受不出來,所以現在聽到還是很怕。

4. 目前喜歡奶油、麵包香氣,以及果香花香,不需要酸度太高,也沒有喜歡礦石味鹹味太重。目前喜歡的風格似乎還是偏梅索、夏山蒙哈謝、普利尼蒙哈謝這邊的酒。

雖說目前喜歡的好像都是勃根地,但只要好我是希望不限制產地、葡萄品種,都可以推薦。再麻煩有經驗的各位了,尤其希望可以給幾個酒莊或是特定地塊讓我去嘗試。

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luismars11/16 13:59預算1W的在這算大哥

smgs11/16 14:42看起來是喜歡有過桶的Chardonnay,同樣勃艮地的Corton Char

smgs11/16 14:42lemagne和Pouilly-Fuisse,或是其他伯恩丘的產區像是Volnay

smgs11/16 14:42都可以試試看

smgs11/16 14:43另外可以試試Pouilly-Fume,Loire的過桶Sauvignon Blanc

smgs11/16 14:46也可以試試新世界的酒,使用美國桶的風味又不一樣

OlympiaL11/16 22:45Armand Heitz, PVG的Meursault個人是蠻喜歡的

OlympiaL11/16 22:47首推2018&2017, 個人不愛2019太瘦, 2020排第三

OlympiaL11/16 22:51Arnaud Ente也是好東西,萬元以下有點難找

GeogeBye11/17 21:59紐西蘭Sileni白蘇維濃 喝起來有拔辣味

Sojourn11/18 00:26謝謝大家的建議 我來研究看看

kizz11/18 05:17預算一萬以下 真的猛

linein11/18 15:09vietti moscato, cloudybay SB