[問題] 請推薦白酒酒莊

Sojourn 發表於 2023/11/16 上午8:14:54

看板Wine標題[問題] 請推薦白酒酒莊作者

(神奇白貓)時間Nov 16 08:14:54 2023推噓 6 推:6 噓:0 →:7

各位好小弟最近從日本酒跨足葡萄酒，開始偶爾喝一些白酒。稍微嘗試了一下發現自己似乎蠻愛勃根地的夏多內，尤其是Meursault村莊。想要繼續探索不過酒海茫茫，每個代理商的文案也都講的天花亂墜。現在工作繁忙而且酒量不是特別好，喜歡品嚐但其實不喜歡醉，所以目前一個月頂多只能開一到兩支。年紀漸長也不是可以隨便亂喝試試看的年紀了，為了少走一點彎路，想把錢（和肝功能）花在刀口上，希望各位有經驗者推薦酒莊或是酒款。

個人喜好如下：
1. 白葡萄酒為主，預算一支不要超過 10000都可以接受，真的很推薦也可以往上一點。香檳先不考慮。

2. 希望有複雜的香氣與口感，架構完整平衡。我不是很在意是否輕鬆喝、好搭餐、有趣新鮮。

3. 橘酒、自然酒我不排斥，但是我對雜味、土味、酵母味非常敏感，被各種店家推薦的自然酒雷過多次，文案介紹說的自然酒旨趣我幾乎都感受不出來，所以現在聽到還是很怕。

4. 目前喜歡奶油、麵包香氣，以及果香花香，不需要酸度太高，也沒有喜歡礦石味鹹味太重。目前喜歡的風格似乎還是偏梅索、夏山蒙哈謝、普利尼蒙哈謝這邊的酒。

雖說目前喜歡的好像都是勃根地，但只要好我是希望不限制產地、葡萄品種，都可以推薦。再麻煩有經驗的各位了，尤其希望可以給幾個酒莊或是特定地塊讓我去嘗試。

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luismars11/16 13:59預算1W的在這算大哥

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smgs11/16 14:42看起來是喜歡有過桶的Chardonnay，同樣勃艮地的Corton Char