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[問題] 買回來的紅酒已經冰過要怎麼存放

看板Wine標題[問題] 買回來的紅酒已經冰過要怎麼存放作者
aj9349
(AJ)
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想跟各位前輩請教一下關於紅酒保存的方法

最近跟酒商買了幾箱紅酒準備過年送禮要送的

今天家人收到告知說是冷藏狀態送來的,問我要怎麼辦

因為有滿多箱的,所以冰箱其實也冰不下......

但之前有聽過人家說紅酒反覆冰過再退冰會導致變質

所以想問一下這種狀況大家會推薦怎麼處理呢?

以後跟酒商買酒是不是要特別註明看有沒有常溫保存的呢?

謝謝

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※ PTT 留言評論
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Angelstudent01/03 16:49呃…其實很多在儲藏的時候根本沒冰啦 不用擔心這個

Angelstudent01/03 16:50比起來你應該擔心酒標濕到乾會變得皺皺的不好看

aj934901/03 17:03所以是出貨才用冷藏寄送嗎......Orz

Angelstudent01/03 17:30看你買的單價囉 高單價的比較會放酒窖或冰櫃

aj934901/03 17:36就紫色天使,應該不算太高單價的

alex01651001/03 19:44紫天使應該就放在陰涼處就好了。酒標應該也沒啥問題

GeogeBye01/03 21:40放在瓷磚地板上 放在陰涼處

GeogeBye01/03 21:40變質應該是溫度太高

nowitzki01/03 22:34題外話 請問紫天使算是物有所值的酒嗎?

Atima01/04 00:29隨便 其實你知道到你手中的酒常常也是這樣反覆退冰的

ssccg01/04 03:52正常酒商儲存不會冰啊,是台灣只有高溫配送跟冷藏配送可選

ssccg01/04 03:56一次正常運輸沒什麼好擔心變不變質的,哪來的反覆

ssccg01/04 04:01何況定溫冷藏反而會比完全不控溫的溫度變化穩定

inuwanwan01/04 16:47可能怕一般配送會出包,乾脆選冷藏吧?

inuwanwan01/04 16:47一般配送又有碰撞問題,冷藏的比較不會摔

Cowyau01/05 18:57變質可能還好 酒標變皺比較麻煩 因為你是要送人的

Cowyau01/05 18:58另外像是icheers 這種好像一律都是冷藏發送的 無解

purplebfly01/05 20:58買來要過年送禮的,你在擔什麼心?

Michaelse7en01/05 23:35前面說正常酒商不會冰是什麼鬼,詐騙酒商嗎? 正

Michaelse7en01/05 23:35常都要冰或冷氣房啊,去看看大亞

Atima01/06 01:49呵呵 你以為你手上的酒是台灣裝瓶 直接產地直送唷

Atima01/06 01:49從國外酒莊到倉儲到量販商到上飛機到台灣到你手中

Atima01/06 01:50各種千奇百怪的事情都會發生 不用想太多

callTM01/06 08:29正常運送都是用冰的運送。 千奇百怪的事情發生我是相信啦

callTM01/06 08:29。 不過如果沒發生千奇百怪的事情就是會冰。 美國如果州內

callTM01/06 08:29運送紅酒也是用有冰箱的貨運

callTM01/06 08:30如果你覺得不可能有辦法整途都是冰的。那全台大概死一堆人

callTM01/06 08:30,因為你打的covid 疫苗一定要冰

rmxtpc01/06 09:51現在非夏天氣溫不高其實倒也還好

ssccg01/06 14:18正常酒商會放15度左右的溫控酒窖,這個溫度在酒界叫做常溫

ssccg01/06 14:18本來就不會冰,冰指的是冷藏5度以下好嗎

ssccg01/06 14:19正常國際運送應該會用10~20度間某個溫度的定溫貨櫃,但是國

ssccg01/06 14:20內宅配沒有這個選項,所以會用冷藏

Atima01/08 03:04所以你手中的紅酒有標榜冷鏈嗎www

kelsey120801/13 13:42通常是冷藏貨櫃運送-冷藏倉保存-冷藏車運送

slothyiaskiy01/14 23:17認真回:現在這種天氣丟常溫不曬太陽都沒問題啦