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[心得] WSET葡萄酒

看板Wine標題[心得] WSET葡萄酒作者
skyant
(華仔)
時間推噓 9 推:9 噓:0 →:13

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在正式拿到證書後,終於可以找個時間來寫心得文了


因為住在新竹,原本期待台灣酒研在竹北後院開葡萄酒L2
當時問了客服並沒有明確的課程安排時間,只能填單慢慢等待
直到本來要一起上課的同伴都搬家回台南了
我也不想再等,便積極尋找適合的授課機構
首先考慮的是能配合的時間,再來是大眾運輸的方便性
最後看到板上靠葡的心得,發現開課時間及地點都符合需求,就手刀報名了


總時數是33小時,包含30小時課程、2小時考前重點複習、1小時測驗時間
也就是3個週末6天+一個週末複習及測驗
我這期的同學共有13位,跟板上心得文不同的是只有1位來自酒商,其他都上班族 XD
因為大家來自各行各業,生活經驗很不一樣,上課的討論氣氛也特別有趣


講師群非常專業,要不具有WSET Dpiloma(L4)及認證講師資格
不然就是具備L3並在參賽經驗豐富或是在業界服務
額外課程請到台北萬豪的副協理聶汎勳來教學自然酒,並從中帶到正課中的侍酒章節
(我覺得這樣的課程安排超棒,平常自然酒課程要很多錢的 XD)

https://i.imgur.com/mbpewkM.jpeg


L2的課程主軸是解讀酒標
主題圍繞在常見國際品種及其知名產地,以及各產地對於地理標示法規的介紹
我粗略看了一下自己的筆記,大約是會提到16種黑葡萄、14種白葡萄
(當然不同品種的篇幅會有差異)
品種介紹時搭配約10個國家的知名大產區子產區等
以及氣泡酒、加烈酒(雪莉/波特)等重點章節


https://i.imgur.com/hedZb3Y.jpeg


上面這張圖分別是6天課程的上課用酒,上課時依照內容主題會有對應的選酒
講師會帶領同學品飲、寫品飲筆記,每個人在品飲後若想再喝基本上都能倒第2輪
若下課還有剩酒的可以現場喝完或是帶回家

講師上課不只講解課本內的內容,還會補充很多額外的資料
以及分享到各地酒莊參訪實習的經驗,讓人都很想出國來個酒莊之旅
老實說30小時真的覺得不夠,非常意猶未盡
繳錢的當下會懷疑自己要不要花那麼多錢
但把他當成品酒會,喝了那麼多支酒加上知識、趣聞,想想根本超級划算
事後回想真難想像密集班要用短期記憶強背上面這些品種特色、產地法規等資訊...


當時課程結束到考試日還有一週的時間可以準備
因為L2課本是以品種為軸心下去延伸產區重點
所以一定要先用自己的方式把品種-產區的關係連接起來做成筆記並能快速翻閱
我自己一開始是搭配林裕森老師的《葡萄酒全書》複習
但我光是品種介紹、波爾多跟布根地讀完就發現花了太多時間
索性直接跳過趕緊準備課本的範圍
這一週之內一定要將課本與輔助教材重複讀過,並將重點牢記
只要在課本及輔助教材內出現的任何內容都可能出現在考題內


WSET對於測驗及成績的控管非常嚴格
連考卷都必須送回英國批改、證書再由英國頒發寄送
這兩年可能因為疫情的關係,作業時程都拉長了不少
7/31測驗、
9/20收到靠葡的成績通知、
10/22(六)靠葡通知收到證書週一寄出、
10/25(二)證書到手

https://i.imgur.com/RvCyBP4.jpeg



最後說說推不推薦WSET的認證及靠葡的課程

撇除部分從業人員這個認證可能是必須的之外
WSET二級只能算是入門,二級開宗明義是要教會你"解讀酒標"
其實這些知識也不見得要上課,現在資源很多
看書看網路資料跟影片,都有辦法自學甚至超越這個程度
但若是想要在獲取知識同時有更好的學習體驗
有超專業的講師邊解說邊帶領你學習品飲、
有系統性的教材編排跟有專業的選酒來配合主題
最後再剛好順便考張證書擺在家裡當做裝飾
那...
沒有大拇指的話,哪裡有大拇指?

Sante!

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.15.8.113 (臺灣)
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※ 編輯: skyant (39.15.8.113 臺灣), 11/03/2022 14:53:10

Cowyau11/03 15:00推一個 不過級數酒喝得比我想像中少

joseph3911/03 15:51分享推

alonelyguy11/03 22:25感謝分享,對這個課程也有興趣!請問你是考英文的嗎?

c75396841211/03 23:20L2主要還是中文居多吧 真的要看書才會 第一次出社會

c75396841211/03 23:20還跑去咖啡廳看書 最後考了7X分…btw 我是報名茂世的

c75396841211/03 23:20課程

cerberus452311/04 02:0898分 不知道錯哪一題

skyant11/04 05:05我是選中文,班上不少同學選英文,上課投影片是英文,講師

skyant11/04 05:05用中文上課也會補充對照,所以選中英文對於上課影響沒很大

skyant11/04 05:05,但複習及考試的題型理解就比較吃英文的理解能力跟速度,

skyant11/04 05:05會擔心考試題型理解錯誤的話還是選中文比較保險。另外考

skyant11/04 05:05試當天中英文考卷會不同,難易度就靠緣分了,有時中文難

skyant11/04 05:05有時英文難不一定。

WMQ11/04 09:01有心得給推~

qq148611/04 13:34推靠葡

LiamTiger11/04 18:0396分過的路過,L2上課內容其實不難啊,難得是讀完了有

LiamTiger11/04 18:03沒有在日常生活中用到

skyant11/04 21:20我說的難易度是指拿到高分甚至滿分分的難易度 XD

yamax11/06 15:01傳聞L3取消中文課程考試,不知真假

skyant11/06 20:37原本L3只有簡中,之前有風聲要取消簡中,不知道會不會新增

skyant11/06 20:37繁中(像烈酒L2今年8月課綱剛新增繁中)

yamax11/07 10:21拔草測風向...看看再說