Re: [閒聊] 大家有用過氣炸鍋嗎?
借題問一下
我有用氣炸鍋
只用來弄炸物
覺得這樣比較健康.........
但
怎麼皮都跟油炸差那麼多啊？？ （網路上都說口感相近）
我炸的皮都超不脆
皮軟&肉乾
有什麼抹角嗎 ？
（我只炸雞塊 雞柳條 薯條 薯餅）
是沒預熱？還是氣炸時間太久了？ 還是氣炸鍋品牌有差？
--
※ PTT 留言評論
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※ PTT 網址
→
1.要先刷三層油 2.要翻面氣炸 3.要求不要太高
噓
你要不要去cookclub板問？
推
冷凍排骨酥低溫120度弄熟，再175炸可酥脆啊
→
用的是普通雜牌的氣炸鍋，沒塗油
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