[閒聊] 女孩兒喜歡吃福菜嗎？

bluebagel 發表於 2021/2/20 上午1:08:11

看板WomenTalk標題[閒聊] 女孩兒喜歡吃福菜嗎？作者

(果果:)時間Feb 20 01:08:11 2021推噓 5 推:5 噓:0 →:6

福菜

福菜或稱為覆菜，是加鹽醃漬過的酸菜，經由陰乾日曬的加工，在水分尚未完全乾燥時，塞入玻璃瓶（臺灣農家常使用臺灣菸酒公司的米酒玻璃瓶），或裝入大型菜甕中。密封後等待酸菜自然發酵，約30天的時間，就可成為客家福菜。

客家醃菜好多種

福菜
梅乾菜
酸菜
還有一堆拉哩拉雜
客家人什麼都可以醃起來
慢慢吃

醃菜我最喜歡
梅乾扣肉拌飯
酸菜單吃炒東西煮湯
最喜歡福菜肉片湯

但福菜大台北好像都買不太到
上次去苗栗泰安豆腐街
也沒看到有人賣
苗栗有客家人不是應該要有嗎QQ

有女孩兒也喜歡吃福菜的嗎？

※ PTT 留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.165.110.246 (臺灣)

推

kitsuneco02/20 01:53梅干扣肉超好吃！而且梅乾菜+五花肉不會很貴（工比較

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kitsuneco02/20 01:53辛苦）

→

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kitsuneco02/20 01:54但福菜好像有點苦苦的（長年菜嗎？）就不喜歡>~<

推

florabrair02/20 02:31超愛！

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ccc040402/20 02:37福菜肉片湯+1 超愛

推

carrotkaka02/20 07:10我喜歡梅干扣肉，好吃，可是媽媽都不會煮，只有我在外

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carrotkaka02/20 07:10面上班的時候，公司提供的餐點有吃過這道菜。@@。

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eubrooke02/20 09:06梅干扣肉+1

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meishan3102/20 09:12line投票長年菜最不受歡迎

推

tomokazu02/20 13:53不愛但是滷筍乾會放一點提味

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