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Re: [問題] 為什麼麥當勞早餐要推出不同食材

看板fastfood標題Re: [問題] 為什麼麥當勞早餐要推出不同食材作者
medama
( )
時間推噓15 推:15 噓:0 →:38

※ 引述《HuangJC (吹笛牧童)》之銘言:
: 第一次來到貴寶地,請受我一拜 <(_ _)>
: 話說最近因為吃宵夜,好停車,在凌晨五點吃又能當早餐
: 所以和同學在討論麥當勞和永和豆漿
: 永和豆漿的討論串我就自己解決了
: 和同學在麥當勞上的討論有了衝突,在這裡請教大家
: 我同學說,他不喜歡吃麥當勞的早餐菜單
: 寧可十點半後去吃一般的
: 那什麼是早餐菜單呢?有貝果,滿福堡;但沒有十點半後的一般漢堡
: 那我問題就來了:麥當勞為什麼要推出兩種時段不同的菜單?
因為洋人習慣早餐這樣吃吧

: 明顯被我同學嫌棄了啊!
: 這問題不難回答,我猜是生產線要統一,速度才會快
: 那為什麼要把滿福堡擺進菜單?
: 據我在 Costco 進貨,我發現那種麵包叫英式瑪芬
: 較便宜,口感偏酸
滿福堡麵包比較貴啊
怎麼會覺得滿福堡麵包比較便宜?

一般漢堡麵包20個190
https://www.keifu.com.tw/products/idx_453
滿福堡麵包20個220
https://www.keifu.com.tw/products/idx_450

: 較便宜的話我可以當做麥當勞是為了 cost down
: 而 cost down 如果也降價給客戶,我也認為合理
: 但我同學補刀,說就沒賣比較便宜,所以是又貴又難吃,他就不愛
: 那我就反問了:如果英式瑪芬是 cost down,為什麼不乾脆全出英式瑪芬漢堡
: 十點半後的一般漢堡別出算了
: 我個人給出的理由是,菜單需要多樣化,反正兩種都賣,給大家的感覺較有新鮮感
: 請問大家覺得這樣推理合理嗎?
: 謝謝
麥當勞美國來的
美國早餐就是愛吃豬肉香腸肉餅配滿福堡配柳橙汁
所以台灣就跟著賣
就只是這樣而已

sukiya也是一樣
早餐套餐賣烤鮭魚跟醃菜跟生雞蛋跟白飯
因為日本人早餐喜歡這樣吃
就只是這樣

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.242.50 (臺灣)
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HuangJC07/28 08:23那仍然可以介紹一下美國怎麼發展成這樣的..

HuangJC07/28 08:23因為我愛吃牛,被告知早餐沒有牛 XD

HuangJC07/28 08:23所以不只麵包不一樣,肉也不一樣;他們吃晚點吃牛是吧..

HuangJC07/28 08:23

SEEDA07/28 08:27不是芝麻最貴嗎

芝麻漢堡跟一般的好像是一樣 一般的也有芝麻 只是包裝差異(6入跟20入)

medama07/28 08:27之前好像有人說 牛豬鐵板溫度不一樣 所以早餐沒辦法煎牛

medama07/28 08:27至於為什麼美國人早餐愛吃豬肉 可能是歷史因素吧

※ 編輯: medama (1.200.242.50 臺灣), 07/28/2023 08:31:00

MickeyDIS07/28 09:03煎爐溫度不一樣正解

Ahhhhaaaa07/28 09:11早餐有麥香魚之後 吃蒸麵包也比較容易消化

Innofance07/28 10:50麥當勞麵包沒對外販售吧==

evelyn33307/28 11:39早上的麥當勞比較好吃 但只賣的10點半...

leptoneta07/28 11:40去costco買一次馬芬堡就懂了

medama07/28 11:49麥當勞滿福堡就是義美的麵包吧

Innofance07/28 12:19滿福跟貝果我不確定,不過芝麻那種漢堡麵包的話不外售

Mupzopod07/28 12:21豬肉滿福堡的那片正確的英文是sausage patty,類似碎香

Mupzopod07/28 12:21腸內餡。我猜就是早期農民拿碎餘料煎一煎當早餐。

may801007/28 14:24美國為什麼這樣...你可以自己去找資料阿 到最後賣甚麼

may801007/28 14:24都是哪個利潤大賣哪個,損耗利益小就可能從菜單消失

kof7038007/28 19:52台灣人怎麼會知道美國為什麼發展成那樣

leptoneta07/28 19:56原來是sausage patty 難怪這麼鹹

jay021507/29 06:35你可以google或去圖書館找資料,因為這是你的問題而不是

jay021507/29 06:36大家了,不努力找資料只想坐等答案會被看作伸手牌

jay021507/29 06:37

HuangJC07/29 08:20這位是熱心網友,問題是我問的,不要為難人家。

john1189432407/29 14:48sukiya早餐偏日式沒錯,台灣人不太能接受日式早餐,

john1189432407/29 14:48所以某些分店早上沒有營業

john1189432407/29 14:51連鎖店都是以快速為主,餐點都是成品或半成品狀態,

john1189432407/29 14:51如果銷售不好過陣子就停止販賣,推出的食材當然因地

john1189432407/29 14:51制宜,只是剛好美國人習慣符合台灣人的消費方式而已

john1189432407/29 14:51,有時候業者也會因為當地風俗民情做出變化

KKyosuke07/29 19:19台灣人怎麼可能不能接受 你是沒看過菜市場早上營業的麵

KKyosuke07/29 19:20店嗎 台灣人早上吃飯很正常的

excercang07/29 21:54主要是納豆吧

dkfs78907/29 23:27貝果好吃,窩是美國人ㄅ

ivn057207/29 23:32芝麻那種麵包外面早就買得到了 早餐材料批發多找幾家吧

imrt07/30 08:29全聯就有了

Innofance07/30 11:28我指的是麥當勞的芝麻麵包啦,其他牌的隨便都有得買

raider0107/30 11:34都是芝麻麵包成本不會差多少啦= =

excercang07/30 11:59不同家的口感差很多耶

Innofance07/30 12:01也沒有過麥當勞認證還是有差啦

raider0107/30 17:37認證跟成本沒關係啊,然後口感就每家的製程問題

Dwccc07/30 17:58成本應該是不高 麵粉值多少錢,除非是其他人工成本

Innofance07/30 22:34說個笑話,認證跟成本沒關係

Innofance07/30 22:40當然不止艾瑞啦,能過麥當勞的通常都得多花管理費

Innofance07/30 22:45麥當勞總公司滿刁的,只是不知道為什麼到了各分店全變

Innofance07/30 22:45了個樣子

raider0107/31 08:08你怎麼會把營運管理成本扣在產品上= =

raider0107/31 08:11而且這你這邏輯麥當勞滿福堡麵包一樣要加上管理認證成本

raider0107/31 08:11,一樣會變貴

raider0107/31 08:12基本價格滿福堡的就比較高了,一樣扣上管理成本還是比較

raider0107/31 08:12貴沒錯啊

linzero07/31 09:59中國那邊就有在賣粥

denisemoon07/31 20:09不只賣粥,還有油條和豆漿