[閒聊] 山上的美味料理
日安晚安 打給賀!
我是歐桑
在山上煮出好吃的料理實在不易,
不論是爐具、鍋具、食譜甚至重量都很講究經驗。
由於小弟我前陣子本身沒有爐具,導致我只能被迫接受夥伴提供給我的伙食,但團隊裡有幾位黑暗料理界的廚師非常厲害,已經嚴重影響團隊成員的生命安全,所以決定在這次登山行程前,先聚集團隊的大廚們進行行前訓練。
重點來了,
版上的前輩們是否能分享自己在山上的美味佳餚菜單供大家參考參考,順便可以炫耀一下!
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.242.142.127 (臺灣)
※ PTT 網址
推
現在登山餐飲都要有buffet的等級
推
羊肉爐
推
山上很冷薑母鴨比較適合
推
→
D1 D4住雲稜 D2 D3南湖
→
一大堆很好保存的食材都被隊友拒絕,這張菜單想好久
推
嫌東嫌西 就給他們輕量化的沖泡包
推
不過個人覺得這篇比較適合在Hiking板討論
→
hiking版你去貼貼看就知道了 最穩的就是揪人跟紀錄
推
廣達香肉醬+麵
→
尾西乾燥飯。
→
佐竹乾燥飯。
→
維力蒸煮麵 + 維力炸醬罐
→
XDDD 我竟然沒發現有Hiking版
→
煮玉米濃湯吧
推
高麗菜炒肉片、飯、煎蛋、熱奶茶、紅豆湯圓、偶爾有
→
酒喝
推
漫畫:山與食慾與我
推
我都是麵加即時湯包 爬山吃太豐富又不消化是幹麼
推
你背包的重量決定你的餐點豐盛度
推
朋友在米其林餐廳當內場領班 每次跟他登山 料理都很澎
→
湃
推
帶個MSR或是SEA TO SUMMIT輕量不沾鍋
→
炒鹹豬肉什麼的都很方便 也可以帶一小盒一小盒那種的奶油
→
米其林領班的朋友該秀一下照片了吧
30
[問題] 想詢問大家在山上最愛吃的菜色小弟去年才體驗到山的美好 想慢慢開始熟悉上山開伙的料理 想請問大家在山上最愛吃的料理是什麼呢? 想從眾多選擇中開始慢慢學習,感謝 --15
[討論] 關於登山野炊鍋具及爐頭問題自從開始爬山後 對於在山上煎煮東西吃跟泡咖啡非常嚮往 也會開始入手一些登山食譜研究一下 (明明在山下完全不開火) 我連單日郊山都想在山上煮東西吃13
[閒聊] 爐具選擇機車露營新手想買爐具泡咖啡 目前看上愛樂壓,配合手搖磨豆機 想在跑山時看到美景隨意停車喝咖啡 目前在尋找爐具和煮水器具 一開始只打算先煮咖啡8
[閒聊] 山岸逢花河北採花山上悠雅野餐很實用吧最近看了動畫中華一番第28集 大清廣東省廣州府陽泉酒家一行人 因為公休 決定前往郊外野餐6
Re: [美味] 廚師的肌肉為啥練這麼大??其實 如果身邊有些有在認真規劃重量訓練 甚至有在準備比賽(不管健力健美 甚至格鬥)的朋友 應該都會發現 他們都會下廚 因為如果有在乎自己的訓練的話 飲食一定會稍微控制 盡量吃原型食物 然後為了讓原型食物好吃一點和節省成本 通常都會自己料理6
[問卦] 黑暗料理界贏了會怎樣嗎?看中華一番, 我一直沒有懂的是,料理做那麼好吃, 可以跟主角群對戰的黑暗料理界, 贏了會怎樣嗎? 人民會過得水深火熱?4
[問卦] 阿貝師傅是不是過譽了如題 阿貝師傅 本名陳邦鈴 aka劉昴星之母、四川仙女、國營餐館菊下樓大廚、與黑暗料理界交手多年的英雄 每個人聽到阿貝師傅的名字都興奮到失禁3
[問題] 上膊動作請益各位巨巨水水 三項800+的前輩們晚安 小弟上次po挺舉的影片收到諸多指教 最近練習的時候有在嘗試改善 (上挺的部分感覺真的需要專業的指導 就先不自己亂做了)3
[情報] 登山糧食規劃課程大家好 小弟是一名高山嚮導 平日除了帶團外 就是致力於推廣登山安全的觀念 會陸續開課程- 預告片 17分鐘試玩 關於此遊戲 準備好扮演名為 Zest 的廚師,踏上一場與眾不同的烹飪之旅;您將自食其力,從建造農 場和種植美味食材開始,再透過製作機械及烹飪美食,料理出自己的一片天,成為美食之