[閒聊] 餐飲業閒談
做久了,總能發現有些面孔都固定時間出現
像這種幾乎固定時間,甚至固定餐點的常客
其實小弟都對他們很感興趣
總希望有時間有機會能跟他們聊聊天甚至交個朋友
請問各位老闆大大,對於這些很安份的常客,你們會主動跟他們搭訕嗎?
其實我之前才注意到一個常客一陣子沒來
前幾天再見到他的時候趕快招呼
最後他竟然支支吾吾的坦白說,因為前陣子連續幾天,飯都有那種乾掉無法下嚥的硬飯,他才暫時沒來的
後來我跟新來工讀生求證,一個弟弟也是為公司著想,為了不浪費,竟然會把邊邊角角那種乾掉的飯,或是加熱不完全的隔夜飯給客人
昏倒
各位老闆大大會不會也跟常客聊上幾句呢?
最近大家辛苦了,祝大家好運
--
會 但是以不打擾用餐為原則
至於你的問題 我年年遇到
只能以身做則
我自己買東西,是不希望老闆的搭訕,只要東西好吃,我就
會常常去捧場,但老闆基本禮貌還是要有。
有人個性不喜歡和老闆閒聊,如果老闆太熱情的話反而會不去
鄉下地方要,熱情是攏絡常客的方式,但是都市就
不一定,因為都市人上班累了,吃飯市休息,不要打擾
為了不浪費這理由有點可愛ww
要看人,有些每天來買但不會跟你閒聊的就別開啟話題,點
頭就好了!有人很低調不想聊天阿~
1.要有基本禮貌但不要太熟沒錯
2.只會賽面但東西好吃的也不會想買
看臉,對方如果笑臉,你可以稍微講幾句看看
客人要走再寒暄幾句會比較好,有些人不太愛用餐被打擾
店家硬要聊的 我就不會去
以我個人作為客人的角度,如果去幾次被老闆認得了,老
闆主動找我講話我會感到開心,但不喜歡被問太多私人問
題
要聊最好的時間就是點餐的時候吧 用餐時不要打擾比較好
很多boss們妳們也沒多正我也沒多帥 有像這兩個傳奇帥嗎?
所以不要在那邊互吹或互捧 好像在互相期待什麼的
你多給我肉 我也不會多加上門 因東西還是會有吃膩的時候
(沒唬爛 真的有女老闆會多送些肉給我)
樓上再供三小= =
打聲招呼問好那些 稱讚打扮狀況 會跟你聊天的自然而然
就會開始聊了 不用硬聊
偶爾寒暄幾句OK
除非客人先開口尬聊,不然老闆主動攀談風險很高。
熱情的招呼即可,歡迎跟謝謝光臨可以喊大聲一點
如果是我被老闆認得我就會減少去的次數跟頻率我不知
道大家是不是都這樣
同上 跟我裝熟的 最久曾來個3~5年都沒去 以戒斷對方熱情
同上 不喜歡吃飯還要應付不熟的老闆
我只想吃飯,不想聊天。更不想被記得。
遇過裝熟 直接猜測我想點的餐 感覺很鳥
直接說:先生是排骨飯吧之類的
你的店依你的個性 然後會吸引同質性的客人 如果是我 我吃
飯不愛跟陌生人客套講話 所以我也很少跟客人閒聊 除非客人
主動跟我講話 我外出吃飯也不愛被認出來 常常固定吃一樣
一直到哪天老闆娘說「今天一樣嗎」我大概就會消失好一陣子
XD
真的看人...真的想聊天的其實會透露出他們想聊天的
表情我才敢攀談
我反而很愛聊
看來我跟大家不一樣
32
[閒聊] 吃飯被老闆記住如題~ 我一直覺得吃飯吃到被老闆記住 很難發生在我身上 於是我就嘗試來同一間餐廳 每次都點同樣的餐點19
Re: [閒聊] 酒店女公關們的經驗談漫畫【バー体験談】常連さん 投稿者大一時在創作料理酒吧打工 有位常客經常帶著太太或家族一起光臨6
[問卦] 爭鮮為什麼要強調他是常客說他是常客大扣分吧 證明你們根本縱容他那樣子 還可以一直來來去去爽死 為什麼爭鮮要說他是常客? 就算是大老闆也該攆出去吧乾常客屁事?5
[問卦] 買臭豆腐時有人跑來說不好吃以前有一次買臭豆腐 老闆炸到一半時 一位婦人騎機車過來說 你們臭豆腐不好吃 今天炸的太硬了4
Re: [問卦] 你去熱炒店都吃幾碗白飯?身為熱炒店常客 我覺得老闆很無辜 熱炒店正常就是準備兩桶飯 了不起剛開始的時候真的肚子餓 會去裝一碗3
[問題] 室內租借籃球場各位大大、水水請問一下 宜蘭羅東區域(更外圍鄉鎮也OK) 有沒有可以租借室內籃球場的場地 平日晚上或假日白天的時段之類的 如果有現成的固定籃球團就更好啦!!1
[問卦] 買排骨飯忘記帶70元該怎麼辦?本魯之前晚上下班回家 路過一家賣魯肉飯 排骨飯的店 點了排骨飯後看錢包發現錢不夠 在老闆開始做餐點之前就跟老闆說本魯錢不夠 今天先不吃了X
[問卦] 常客是不是社會的亂源?內 上次 高雄的爭鮮 有常客亂噴壽司 亂摸壽司