[合作] 中壢賣飯糰
小弟在桃園中壢，想要賣日式/創意飯糰。
打算早上一個人開始賣。
家裡一樓有空間可以擺個攤子，
我家前面這條路是大馬路，車流很大，但沒什麼人流。
我家這條路是陽面，早上從這邊經過去工業區上班的人蠻多的。
20公尺距離外的路口有三間早餐店，但我家兩邊都是五金，房仲，按摩院這類的。
所以我希望可以把招牌，廣告看板，旗幟弄得顯眼一點，吸引注意，然後和外送平台合作這樣。
原則上租金，人事應該都可以省下不少錢，
主要是行銷和廣告的方法需要去思考。
希望大家可以給我一些建議，
關於車流量大的馬路，做吃的要怎麼經營比較妥當？
還有日式/創意飯糰這個產業的實際利潤如何？不知道版上有沒有相關經驗的人願意現身說法？
如果剛好有住中壢桃園這地方的人要談合作，我也很有興趣聽聽，多認識一些朋友。
謝謝大家了。
--
先思考一下產品定位跟目標客群吧
這兩個得有充分的概念想法才能進行下一步
我覺得人流很重要
這種就要直接備好，讓車子直接帶走
零錢跟飯糰（15分內的）都準備好，30秒內結完帳
火車站旁之前有賣起司的，可是買的時候賣完了，唉
人家問意見 樓上回心得....
但飯團不都是現包的嗎?包好的有人會買嗎?
都有人買 有人愛指定內餡就現做 有人無所謂公版拿了就走
我朋友做了五個月傳統飯糰，利潤很低，幾乎沒賺又很早起
太累了
30-35元… 頂多料好50元
實際利潤應該是你把產品成本先算出來吧…餐飲業食材大概3成
，沒店租可再調高一些…一顆賣35-40元似乎就差不多了，利潤
主要還是從飲料下手，不累的話可再準備豆漿、薏仁紅豆綠豆
這類的甜湯…我是覺得得搭飲料才有賺
飯賣完就沒了，很難拉高營業額 時效短
原味的可以做起來放在保溫箱(保麗龍盒)上班的路過順手就
買走不用30秒，特殊口味就現做，除非你的飯糰很好吃不然
尖峰時刻只有你一個人會忙不過來，久了客人就不想買了
車流多就做車流生意 一定要先做好裝好 甚至可以免下車
做棒球飯糰丟到車子裡，月結
目標客群 和 販售時間很重要
有吃過紫米飯糰那家嗎？他只有煎蛋和滷蛋兩種口味
飯糰不用口味很多，好吃一樣可以讓人排隊等，但不適用於
上班族，客群是上班族的一定要先做好放著
爆
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