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大家好, 我想請教竹筍的冷凍保存與解凍，是這樣的 因為一隻筍子實在太多了，我想到用冷凍保存的， 我在網路上找過，大多的說法是把筍子間燙熟， 然後把筍子跟煮筍子的水(湯?)一起冷凍可以保有筍子的脆度

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大家好， 我做了幾次清蒸鱈魚(其實是大比目魚) 我是照這個網站的方法做的 ===============================================================