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第一次在這PO文，請多指教~ 爺爺奶奶都是福州人，爺已經不在了 小時候過年過節，除了常見的紅糟鰻、福州魚丸、蝦油芥藍 最常出現的是一個湯品，酸甜鹹鮮香，還有頗重的勾芡 印象中只記得這道湯叫"口大熬"(福州話) (線索一!)