[問題] 求推薦蔬果農業等相關書單

HKDW 發表於 2021/5/22 下午3:07:28

看板book標題[問題] 求推薦蔬果農業等相關書單作者

(蘆洲宋芸樺)時間May 22 15:07:28 2021推噓14 推:14 噓:0 →:8

大家好，book板首PO

之前還在讀書的時候有接觸過基礎蔬果加工的知識

最近因緣際會下，接觸到了農業的相關工作

想請各位板友推薦一些類似蔬果相關類的科普書籍

之前看過一本《世界上最完美的物件：鳥蛋》這本書

就非常喜歡這方面的科普書

煩請各位推薦，謝謝

--

※ PTT留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.252.197 (臺灣)

推

viaggiatore05/22 15:25種菜的趣味科學

推

viaggiatore05/22 15:28發酵聖經：蔬果、穀類、根莖、豆類

→

viaggiatore05/22 15:29發酵聖經：奶、蛋、肉、魚、飲料

推

viaggiatore05/22 15:31土壤的救贖

推

viaggiatore05/22 15:49"自己釀""自己醃" 這兩本印象中是講做法沒談什麼原理

→

viaggiatore05/22 15:50這才是釀造醋

推

viaggiatore05/22 15:53大人的釀酒學

推

viaggiatore05/22 15:56品嚐的科學

推

viaggiatore05/22 15:58自然農第一次栽培全圖解

→

viaggiatore05/22 15:59藏種於民

推

viaggiatore05/22 16:14野果：183種果實踏查未馴化前的果

推

viaggiatore05/22 16:35改變歷史的50種植物這大概算史普不是科普

推

Odahunter05/22 19:40樓上該不會是蔬菜王？

推

stupider4505/22 20:08太強了吧

天啊，感謝viaggiatore板友!

※ 編輯: HKDW (1.161.252.197 臺灣), 05/22/2021 20:23:35

推

viaggiatore05/22 21:02我只是喜歡跑去看書展罷了。然後從我的紀錄比對需求

→

viaggiatore05/22 21:05因為是這幾年的書展，大部分書目也許是比較新的。

推

uiop556618305/25 00:38直接博客來-蔬菜學

→

uiop556618305/25 00:38這本還滿詳細的

→

uiop556618305/25 00:38如果要了解植物可以研讀植物生理學

→

uiop556618305/25 00:38兩本都是上課的教材XD

→

uiop556618305/25 00:38不過真的蠻多東西的

推

viaggiatore05/25 17:40也謝謝uiop5566183提供的這本

其他人也閱讀了

PTT 熱門相關