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[問題] 求推薦蔬果農業等相關書單

看板book標題[問題] 求推薦蔬果農業等相關書單作者
HKDW
(蘆洲宋芸樺)
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大家好,book板首PO

之前還在讀書的時候有接觸過基礎蔬果加工的知識

最近因緣際會下,接觸到了農業的相關工作

想請各位板友推薦一些類似蔬果相關類的科普書籍

之前看過一本 《世界上最完美的物件:鳥蛋》 這本書

就非常喜歡這方面的科普書

煩請各位推薦,謝謝

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.252.197 (臺灣)
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viaggiatore05/22 15:25種菜的趣味科學

viaggiatore05/22 15:28發酵聖經:蔬果、穀類、根莖、豆類

viaggiatore05/22 15:29發酵聖經:奶、蛋、肉、魚、飲料

viaggiatore05/22 15:31土壤的救贖

viaggiatore05/22 15:49"自己釀""自己醃" 這兩本印象中是講做法沒談什麼原理

viaggiatore05/22 15:50這才是釀造醋

viaggiatore05/22 15:53大人的釀酒學

viaggiatore05/22 15:56品嚐的科學

viaggiatore05/22 15:58自然農第一次栽培全圖解

viaggiatore05/22 15:59藏種於民

viaggiatore05/22 16:14野果:183種果實踏查 未馴化前的果

viaggiatore05/22 16:35改變歷史的50種植物 這大概算史普不是科普

Odahunter05/22 19:40樓上該不會是蔬菜王?

stupider4505/22 20:08太強了吧

天啊,感謝viaggiatore板友!

※ 編輯: HKDW (1.161.252.197 臺灣), 05/22/2021 20:23:35

viaggiatore05/22 21:02我只是喜歡跑去看書展罷了。然後從我的紀錄比對需求

viaggiatore05/22 21:05因為是這幾年的書展,大部分書目也許是比較新的。

uiop556618305/25 00:38直接博客來-蔬菜學

uiop556618305/25 00:38這本還滿詳細的

uiop556618305/25 00:38如果要了解植物可以研讀植物生理學

uiop556618305/25 00:38兩本都是上課的教材XD

uiop556618305/25 00:38不過真的蠻多東西的

viaggiatore05/25 17:40也謝謝uiop5566183提供的這本