[挑選] 飛利浦廚神料理機 vs 美膳雅食物處理機

kinoko 10/20 12:59廚神無法“揉”麵團 最慢速就果汁機那

kinoko 10/20 12:59樣

kinoko 10/20 12:59另外打出來的蛋白質地也蠻奇怪的 雖然省

kinoko 10/20 12:59時省力

abluelos 10/20 15:431號

abluelos 10/20 15:46跟買果汁機一樣 馬力很重要

ying2768 10/20 16:57這種調理機類的家電，我一律推瓦數高的

ying2768 10/20 16:57，夠高才夠力

wudiloveyz 10/20 18:38飛利浦那台好，我家有舊款的，攪拌麵

wudiloveyz 10/20 18:38團就已經很OK(我猜原PO應該只是要問攪

wudiloveyz 10/20 18:38拌的狀態O不OK?)打發蛋白跟奶油的功能

wudiloveyz 10/20 18:38也很實用，我是先讓乳化盤開始旋轉後

wudiloveyz 10/20 18:38再分批倒蛋白跟奶油，再配合刮刀，很

wudiloveyz 10/20 18:39快就可以打出想要的硬度

papabearche 10/20 23:40個人是覺得用料理機打麵包麵糰很容易

papabearche 10/20 23:40過熱，如果打餅乾麵糰可以。

papabearche 10/20 23:46有舊版的美跟舊版的廚神，要打發「奶

papabearche 10/20 23:46油」一定都是沒問題，然後廚神光是多

papabearche 10/20 23:46一個果汁機配件就方便蠻多的(如果你

papabearche 10/20 23:46沒有其他果汁機)

papabearche 10/20 23:51如果是要打鮮奶油 我就不太確定美雅

papabearche 10/20 23:51膳行不行…(沒試過用一般葉片打

ibaby 10/21 07:12廚神有其粗糙的地方 例如出到n代了上蓋還是

ibaby 10/21 07:12沒個防溢膠條 食物碎屑很容易卡在卡榫縫縫

ibaby 10/21 07:12中途開蓋加料倒料時很阿雜 進料口大小也很

ibaby 10/21 07:12尷尬 不夠大也不夠小 不能進半顆蘋果的形狀

ibaby 10/21 07:12進黃瓜又站不住 這二點c牌和k牌就很好用 但

ibaby 10/21 07:12p牌有果汁機實在太誘人了...

minksable 10/21 13:20我是烘焙新手（只會照食譜操作），當初

minksable 10/21 13:20也是用廚神暫時頂著，等有興趣再投錢。

minksable 10/21 13:20我從來沒有用廚神打出薄膜，做的吐司都

minksable 10/21 13:21會因為過熱長不太高，但是做一般麵包（

minksable 10/21 13:21液種法）沒問題，量不要太多、中間要休

minksable 10/21 13:21息拿去冰，詳細可以參考社團有很多高手

minksable 10/21 13:21文。打發蛋白也ok，但量也要控制，要打

minksable 10/21 13:21到很發不太容易，但我做蜂蜜蛋糕也ok。

minksable 10/21 13:21打發鮮奶油沒問題，好像不能打發奶油。

minksable 10/21 13:21總之買了三、四年後，我就決定買小紅和

minksable 10/21 13:21電動打蛋器了 XDD 雖然最後拋棄廚神的

minksable 10/21 13:21烘焙功能了，但它還是有完成前期我試水

minksable 10/21 13:21溫看要不要投資其他烘焙器具的任務。

qian5564 10/21 15:01廚神有多果汁杯真的好用，卡榫因為我會

qian5564 10/21 15:01拆下來放洗碗機洗所以還好，進料口的大

qian5564 10/21 15:02小不大的話也比較安全

jia55obbun 10/22 11:20最近才剛買1，目前試用一切都OK，攪

jia55obbun 10/22 11:20打蔥油餅這類麵團時因為底下有吸角所

jia55obbun 10/22 11:20以超穩，不會搖晃，尤其打堅果的能力

jia55obbun 10/22 11:20超強，又碎得很均勻，除了馬力外，應

jia55obbun 10/22 11:21該也是因為刀片夠利的關係(所以收納

jia55obbun 10/22 11:21清洗的時候也要小心)